《都市之完美新生》正文 第一百二十八章 厨师胖老板 文 / 舒畅

    胖老板扭着肥硕的身姿妖娆的走了过来，一错，来来来，你有本事端一盘大骨头上来，保证是骨头多肉少，你到是实诚点啊，我们来吃肉的，又不是属狗，还喜欢啃骨头。”

    胖老板一怔，显然没有想到何新军会这么说，大骨头是用猪的脊梁骨加水慢火熬制的，里面加入八角花椒葱姜等调料，熬炖到骨头酥脆，肉质软烂为止，然后经过一晚上的汤汁浸泡，使汤汁中的味道完全进入到大骨头中，吃起来香气四溢，味道极好。

    但就是有一点，脊梁骨作为脊椎的部位，自然是骨头多肉少，前些年脊梁骨不值钱的时候屠夫们还不太注意这个东西，大概削削肉就丢出来卖了，可最近一两年，买大骨头熬汤喝的人是越来越多，大骨头特有的鲜味与啃骨头的乐趣使得脊梁骨的需求骤增，卖肉的自然提货量会大不少，相应的，价格自然也就慢慢爬升起来，连带着骨头上的肉都会被削下来，单单是留下紧贴骨头的一层，这样的话，价格上去了，肉反而更少了，也就成了饭店里比较鸡肋的一个菜品，吃的人较少。

    眼下被何新军提出来，胖老板还真没法不过你就给你加餐，说的好点是用吃的堵住你的嘴，说的难听点就是捆绑消费报复咱呢。”

    “那咱不吃了，咱换一家还不行？”张宝俊语气变得冲了一些。

    “不用不用，说的玩的，在说半价也不贵，这货也就赚个成本钱，算是打包送了一个。”何新军赶忙阻止道，开玩笑，真要这么走了，胖老板还不得拿菜刀劈死他，还是老实呆着比较好。

    之前的人们菜都上起，自然是单给何新军炒，首先上的是最为简单的尖椒肉丝，肉丝裹了淀粉与鸡蛋，放入油锅中炸熟，锅内留底油，放入青椒爆炒，加入醋酱油盐，随后加入肉丝拌匀，最后淋点花椒水洒鸡精出锅，步骤很简单，算是一道入门川菜，但胖老板做的，却是色香味俱全，远远的就传来一阵辣椒的香味。最新樟节白度一下~篮、色書吧

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