正文 625.第625章 腐皮肉卷 文 / 田多多錢多多

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    如意收到了梁秉筆平安的消息，整個人的心情都霍然開朗起來了，加上筆鋪的生意也不怎麼忙碌了，只剩下年終盤賬的事兒，如意的日子忽然就變得悠閑起來。

    外頭下過一場大雪，映得屋子里頭亮堂堂的，如意睡到自然醒，洗漱完畢，臉兒粉嫩嫩紅撲撲的，在燒了炕還有火牆的屋子里頭坐著，溫暖如春的感覺。

    如意的面前擺著早飯，煎得焦黃的腐皮五香豬肉卷兒，一小碟珍珠八寶飯，一籠小籠包，配三五樣精致的小菜，還有一碗熱氣騰騰的粳米粥。

    “嗯，瑪瑙的手藝又長進了！”如意吃著那腐皮五香豬肉卷兒，滿意的點了點頭。

    外頭的豆腐皮兒被煎炸的金黃焦香，里頭的豬肉鮮嫩彈牙，配合上鮮嫩的蔬菜，咬一口只覺得滿口生香。

    這些日子如意沒什麼事兒，倒是可以倒騰些美食啊，衣裳啊什麼的，這腐皮五香豬肉卷兒，就是如意領著瑪瑙折騰出來的。

    這豬肉卷兒的做法也不算復雜，取了三分肥七分瘦的豬肉細細的剁成蓉，胡蘿卜、香菇、香芹和香蔥切成小粒兒，再打上一個雞蛋攪勻增稠。

    用筷子使勁兒的把這些餡料沿著一個方向攪打上勁兒，在加上鹽、醬油和五香粉調好了味兒，這餡料就算是調好了。

    把新鮮的整張的油豆皮兒攤開了以後，把餡料薄薄的均勻的鋪在油豆皮上，大概鋪個三分之二左右就行，然後沿著一邊兒開始卷，等把整個油豆皮兒卷成一個卷兒，就能下鍋煎炸了。

    如意娘心疼自家閨女，給如意開了小廚房，入冬了以後要是如意懶得去主院兒吃飯，就讓廚娘還有瑪瑙給如意在小廚房里頭做。

    “是呢，剛才我們聞著這味兒，香的口水都要流下來了！”琳瑯跟如意湊趣兒的說道，這腐皮豬肉卷兒也是真的香。

    今天早上瑪瑙做飯的時候，炸腐皮卷兒的香味兒把整個院子都要攏住了，琳瑯一邊兒餓著肚子練早功，一邊兒忍不住吸著鼻子聞香味兒，肚子都餓得不行了。

    “知道你個小刁嘴兒等著呢，去吧去吧，珍珠在這兒伺候就行了，你們趕緊下去吃飯去吧！”如意看著琳瑯這饞嘴的樣子，笑著說道。

    “是，小姐最好了！”琳瑯听到如意的話高興的給如意行了個禮，然後匆匆下去吃飯去了，絲毫沒有在意如意說她是小刁嘴兒。

    如意對下人極好，平日里頭的飯食點心什麼的，都會讓廚娘或者瑪瑙多做一些，好給底下的人也嘗嘗鮮。

    琳瑯原本就是個愛吃愛說的，如意原來忙的時候還沒覺得，如今如意閑下來了做的好吃的多了，琳瑯只覺得自己身上的肉蹭蹭的往上漲。

    琳瑯怕胖了影響身手，又舍不得如意研究出來的各種美食，沒有辦法，只好忍痛犧牲睡眠，早晚練功的時候，各加了半個時辰，身手倒是蹭蹭的往上漲。

    如意吃著腐皮卷兒喝著粳米粥，時不時的吃兩筷子小菜，這早飯足足吃了快兩刻鐘才吃完，這才漱了口，施施然的站起來，往自己的書房去了。

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