正文 第二百二十六章 文 / 莫Ali

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    愛麗絲和劉在石分別拆出來看了一下，看著里面的內容，念了出來“為了聖誕節做準備，許多情侶會去準備豐盛的菜肴，去街頭采訪路人，在聖誕節吃到男朋友（女朋友）做的什麼菜會感覺到最溫暖”愛麗絲讀完之後，有些不確定的說道“溫暖嗎，現在就要去嗎？”

    前面的PD也是給兩個人解釋了一下“劉在石和愛麗絲，分別前往前面的兩條街上，采訪路人，並且記下對方說出的菜品名字，出現率最高的菜肴，兩個人就要回到這里開始挑戰制作”

    听著這個全新的環節內容，愛麗絲有些腦洞開大，不過還是對著劉在石說道“大叔，我先出發了哦”

    劉在石有些呆滯的點了點頭，認命的垂下了頭，做菜啊，還以為今天過來是學做菜的，沒想到居然要自己做，唉，這個PD真是，太狠了。

    走在街上，看著來來往往的行人，愛麗絲有些無奈的說道“這個要怎麼采訪嘛”要是對方說是韓國料理怎麼辦，自己又不會懂太多韓國料理，不過還是攔下了一對看上去像是情侶的兩個人，有些不好意思的說道“對不起，打擾一下，我想問你們一個問題，快到聖誕節的，最想吃到男朋友或者女朋友做的什麼菜”

    兩名行人明顯被愛麗絲嚇了一跳，不過看到是少女時代，而且後邊跟著攝像機，突然害羞了起來，那名女生有些小聲的說道“聖誕節的話，牛排吧”男生也是有些害羞的說道“蛋糕吧，親手做的蛋糕”愛麗絲點了點頭，把牛排和蛋糕記在了心里，朝著兩個人友好的點了點頭，就走開了。

    听到後邊的那兩個人突然說到了‘少女時代’，轉過頭大聲的喊道“要支持少女時代哦！！”看著兩個人害羞的樣子，愛麗絲也是笑開了。

    繼續走在路上，看著前面的攝像老師，有些不確定的說道“牛排和蛋糕，類型也很多啊，真是，頭痛啊”說完，又開始攔人采訪了起來。

    “聖誕節啊，當然是烤雞了”

    “餅干吧，聖誕節才有的胡桃餅干”

    “南瓜餅，烤餅干，聖誕節的話”

    “聖誕節的話，吃到老婆做的水果派吧”

    “過節自然是要吃蛋糕了，不過是西方的節日的話，還是會吃外國人的東西吧”

    “炒年糕，餅干，烤雞，還有烤乳豬，聖誕節”

    …….

    在一一記下這些路人說出的菜名，很多人都是說吃到餅干，愛麗絲心里也有了打算，聖誕節嗎？餅干的話。

    回到錄制場地，劉在石也隨後回來了，愛麗絲好奇的對著劉在石說道“大叔，你那邊怎麼樣”劉在石似乎有些煩惱，指著手上的本子說道“都是說的，蛋糕，還有烤雞，你呢”愛麗絲點了點頭說道“我這邊很多人都是說的餅干，蛋糕也有”

    PD看到兩個人回來了，看了下台本，說道“兩個人都回到了這里，就開始準備挑戰吧”愛麗絲和劉在石沒想到這麼快就要開始制作，都是有些無奈，不過還是抓緊做了起來。

    兩個人分別站在兩邊的料理台後邊，愛麗絲準備要做的，是‘巧克力杏仁餅干’。劉在石要做的，卻是相對來說比較簡單的‘牛奶蛋糕’。

    當然了，在做的同時，兩個人也不忘記解說，愛麗絲拿出了一小袋的巧克力說道“今天要做的，是一道在聖誕節相當受歡迎的，餅干，不過我要做的，是巧克力加杏仁餅干，巧克力是最好吃的，杏仁的話，味道也很好，而且對健康也有幫助”

    說著，在後邊工作人員準備好的食材架上拿出了要用到的材料，放在了台上繼續說道“要用到的材料的，是巧克力一片，如果準確一點呢，就是100k，還有黃油，也是100k，一個雞蛋，一些低筋的面粉，一定要是低筋的哦，還有一點點杏仁，還有兩勺的糖粉，以上說的材料呢，在超市都可以買得到，所以也就不需要擔心”

    說完，便把桌子上面的材料開始拆包了起來，分別放進了碗里面“首先呢，把黃油和糖粉倒進一個碗里面開始攪拌，稍微等黃油融化之後，攪拌到顏色發白”說著，手上的速度也是加快了起來。

    在等黃油的時候，愛麗絲在一邊的鍋里面加了一些水“如果有時間，可以在這邊的鍋里面，加一些水等燒開”看了下碗里面，黃油和糖粉已經是發白了。

    把雞蛋打進了發白的黃油里面“然後呢，把雞蛋打進去，開始攪拌”等完全粘稠之後，愛麗絲就把巧克力放在了另外一個空碗里面，放在已經燒開的水上面，開始等待融化“然後呢，就可以把巧克力融化開來，放在碗里面，不要進水哦，一邊融化，一邊輕輕的攪拌”

    等上面的事情都做完之後，愛麗絲才接著說道“然後把融化好的巧克力倒進剛剛的黃油碗里面，開始攪拌，等完全攪拌均勻之後，把低筋面粉倒進去，再次攪拌”一邊說著，手上的速度也不慢，一直在處理著餅干的半成品。

    看到攪拌的差不多了，才接著說道“攪拌一會之後呢，就可以加進杏仁了”說著，就把杏仁倒了進去，等再次攪拌均勻之後，愛麗絲才說道“然後呢，把攪拌好的面粉，放進保鮮膜里面，包起來”說著，拿出了一片保鮮膜，把面粉包了起來

    “可以包成方形，也可以是圓形，看你們自己的模具了，我是用著盒子來定性的，所以是方形，電視機前的觀眾們，也可以學哦”拿出了一個長方形的條狀盒子，把手上的保鮮膜放了進去，以便定性，做完之後，接著說道“然後呢，放進冰箱，冷凍一個小時，再拿出來，因為呢，我們這里並沒有冰箱，所以我也只能口頭上說一下，冷凍一個小時之後，再拿出來切片，放進烤箱，調180°，烤十分鐘就好”解說完畢，愛麗絲好奇的看向了劉在石那邊，發現對方那邊進展很順利呢，也就安下心了。

    PD拿著提示板和愛麗絲比劃了一下，看完內容，愛麗絲點了點頭，對著鏡頭說道“我會把這份餅干帶回去繼續制作，隨即送給正在關注的觀眾朋友們，不止這麼一點哦，我會做很多的，至于是哪些人可以拿到呢，請到SBS電視台，‘明星廚房’的官網下面留言吧，我會親自抽取哦”

    這也是PD拉取收視率的一個方法，之前也試過，但是因為都是在電視台現場制作，所以提前抽取兩名觀眾，可以到現場直接拿走愛麗絲制作的菜肴，因為這個環節，收視率也是比之前高了一些。