正文 第九十七章 小野雞炖蘑菇與撈米飯 文 / 習之墨
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回到小院的時候，已經是中午十二點鐘了，放下手里的的東西後，雲逸就忙著做午飯。
在山林地里忙活著的時候，雲逸就在地里摘了不少長得不小了的山野菜，還有一些純野生的蘑菇、木耳，準備拿回來做菜。
一同帶回來的，還有一只已經長到了半斤多的小野雞，雖然就這樣吃了有點兒浪費的嫌疑，不過當雲逸听說一斤以下的小野雞炖蘑菇的味道最好的時候，就毫不猶豫的抓了一只。
將小野雞清理干淨，放到了一邊的小盆子里用空間泉水泡著，而後有清晰干淨了剛摘得蘑菇。
準備好了一切，雲逸便燒起大鍋，沒一會兒油熱了，便將幾粒花椒扔了下去。
“茲啦！”隨著一陣青煙冒起，一股油香味兒在廚房里升起，雲逸在這煙霧中連忙將幾樣大料扔進了鍋里，稍微一過油之後，就倒進了一大瓢空間泉水，最後放上了小野雞和蘑菇，蓋上了鍋蓋在里面悶著。
在大鍋底下填上了一把木柴，雲逸準備做個撈米飯。
撈米飯，是大米做法里味道最好吃的一種，這種做法做出來的米飯吃起來軟硬適中，飯粒不粘不硬，起來一粒粒大米就像是珍珠一般。
而且這種米飯有一種獨特的香味兒，讓人格外喜歡吃。
不過，撈米飯做起來比較麻煩，除了一些有耐心的人之外，一般人根本就懶得做。
雲逸記得小時候，自己因為有挑食的毛病，經常不喜歡吃飯，每次這時候媽媽就會為他做撈米飯吃，讓一向挑食的他吃的很香。
從空間里拿出了二斤大米，將大米用水淘洗干淨，而後拿出了小小的行軍鍋，將米下到了鍋里，雲逸就開始燒火。
火燒了大約五分鐘，估算著時間差不多了，便掀開了鍋，將鍋里還硬著的大米飯撈了出來。
這時候的大米飯剛剛吸飽了水，原來光滑的表面上已經變得黏糊糊的，有一種飽脹的感覺。
在行軍鍋上加了一個篦子，而後在上面鋪上了一層新的籠布，雲逸就將撈出來的米飯倒在了上面，用勺子將米飯在籠步上攤勻，之後蓋上了鍋蓋就開始用大火猛燒。
當行軍鍋里冒出了一股股蒸汽之後，炖著小雞炖蘑菇的大鐵鍋里的香味兒也濃郁起來。
“唔，這味道真是不錯！”用鼻子在空氣之中嗅著這香噴噴的味道，雲逸差點沒留下口水來。
迫不及待的將小雞炖蘑菇盛在了一個小盆里，雲逸夾起一塊醬黃色色澤的小野**肉。
雞肉味道醇厚，蘑菇的自然氣息味道清香，混在一起炖既有野雞特有的天然粗糙感，又加了蘑菇的清香和屬于小雞的細嫩，入口即化。
這蘑菇雞湯味道鮮美，嘗一口，湯里隱隱約約有一種屬于自然的清香在里面，不愧是用空間泉水澆灌的蘑菇和野雞苗子。
小小的品嘗過了野雞炖蘑菇之後，雲逸掀開了撈米飯的行軍鍋。
隨著一股蒸汽涌出，一陣的大米飯的清香讓那個雲逸微微陶醉，待蒸汽散盡之後，籠布上的撈米飯一粒粒潔白晶瑩，起來仿若是一粒粒珍珠一般。
用小勺子給自己盛了一碗撈米飯，雲逸就著這小雞炖蘑菇美美的吃了起來，一旁的悟空在旁邊吱吱的叫了好久，直到雲逸一碗米飯吃完，才給悟空也盛了一碗，里面泡了蘑菇雞湯，讓悟空用小勺子自顧自的在桌子的另外一邊吃著。
“叔叔，才吃午飯嗎？”雲逸正和悟空吃的香的時候，大丫從外面走進了小院里，聞著小院里的香味兒，再著埋頭抱著碗扒拉著飯的這一人一猴子，大丫不由微微笑著道。
“唔，是大丫來了，趕緊坐下，午飯吃了沒？”運雲逸抬頭，到大丫穿著一身民國少女裝款款走了進來，胳膊上還挎著一個竹籃子，不由好奇的道︰“大丫，你提著籃子做什麼？”
“今天上午我家蒸的棗饅頭，我娘讓我給你送幾個來！”大丫淺淺笑著，將蓋在籃子上的布取開，雲逸仔細一里面放著三四個白生生的饅頭，上面瓖嵌著去了棗核的棗子。
“咦，這棗饅頭起來不錯啊！”著紅彤彤之中偶爾夾著綠色的棗饅頭，雲逸眼楮微微一亮道。
相比于貴省人，實際上魯省人更喜歡蒸棗饅頭，雲逸小的時候家里院子之中就有一棵棗樹，每到了秋天，當棗樹慢慢變紅的時候，雲逸家里就會將滿樹的棗子用長長的木桿子打下來。
那一顆顆紅彤彤、、圓溜溜的大棗子總是滾得滿院子都是，讓雲逸和雲嫣兩人在院子里四處追趕著亂滾的紅棗，將之放到籃子里。
打完了棗，雲逸母親就會蒸上一鍋棗饅頭，讓雲逸和雲嫣吃個夠。
“呵呵，要是叔叔你喜歡吃的話，我等晚上的時候在給你送五六個來！”著雲逸一臉神往的樣子，大丫輕輕笑著道。
“呵呵不用了大丫，這麼大的棗饅頭估計你家大鍋一次最多蒸十五六個！”雲逸笑呵呵的道，而後抬頭著自己棗樹上的通紅一片，又低下頭著俏生生小臉的大丫，微微一笑道︰“大丫，你會蒸棗饅頭嗎？”
“會啊，棗饅頭和一般的饅頭蒸起來差不多，就是去除棗核太麻煩了！”大丫小手輕輕撩了一下耳邊的青絲，著雲逸微微笑著道。
在青雲山村里，一般的女孩子十二三歲就會做一般的家務事了，比如做飯、蒸饅頭之類的，到了十五六歲的時候，基本上一個女孩子嫁到婆家後所有要學的東西，都全部被母親教會了，
這樣做，女兒的母親生怕女兒嫁到婆家之後不會做事情，被婆家人不上之外，還會瞧不起自己家里，認為女兒家里人不懂得教養。
大丫今年十六歲了，自然是早就被她母親教會了所有農村女孩子都會做的家務事，
“那好，等下吃過飯，咱們就打棗子，正好這些棗子早就紅透了，就是叔叔一直忙沒有時間打！”雲逸高興的道，扒拉著飯粒的動作更快了。
低著頭猛拔了幾口飯後，抬起頭的時候注意到大丫微微含著笑著自己吃飯，頓時一種奇異的感覺浮上心頭，讓他不自覺的停下筷子對大丫道︰“大丫你也吃吧，就算是不餓也陪著叔叔一起吃，不然你這樣著我，我會覺得很奇怪的！”
“呵呵好吧，那我就陪叔叔吃飯！”大丫微微笑著，十指芊芊的拿起擺在桌子上的小碗，盛了半碗米飯。
“吱吱！”悟空很是乖巧的拿了一雙筷子，跑到大丫身邊殷勤的遞給正準備去拿筷子的大丫。
“悟空真乖！”大丫輕輕的在悟空腦袋上一摸，隨即悟空順勢就依偎到了大丫懷里，兩只小眼楮還舒服的眯了起來，一副很享受的樣子。
“悟空這家伙，還真會賣乖！”雲逸心不在蔫的扒拉著米飯，很是嫉妒的著依偎在大丫懷里的悟空，腦海里不由想起了自己在電腦上到的那些笑話︰放開那女孩，讓我來…
“叔叔做的米飯真好吃，和我娘做的差不多！”大丫文靜秀氣的吃了一口米飯，而後抬頭著雲逸微微笑著道。
“恩恩，叔叔我做飯的本事自然是不錯啦！”雲逸很是高興的道，隨即給大丫碗里夾了一塊雞肉，道︰“來，嘗嘗叔叔做的小野雞炖蘑菇，味道應該不錯！”
“嗯，味道真是不錯！”大丫臉上帶著幾分笑意慢慢的嚼著，輕輕點著頭贊揚道。
吃完了飯，大丫在廚房里幫著雲逸收拾廚房，而雲逸則是準備打棗子。
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