正文 第一百一十八章白切肉，期待吧！ 文 / 愛美食的喵
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第一百一十八章白切肉，期待吧！
而且他的體質可是廚神體質，所謂的廚神體質，其中最基本的一項特征就是五感異于常人，尤其是味覺，那更是遠超任何人。
這也是為什麼他能嘗到腥味，而這些兔子們卻嘗不到的原因，因為他的味覺的敏銳感已經超過了它們。
“修，你有想起什麼嗎？”兔子族長沒有在這個問題上糾結，而是問道。
听聞齊修只是有些不好意思的撓了撓頭，說道︰“不好意思，我說的話有些重了，我也不知道為什麼一吃到這些食物腦中就蹦出了那些話。”
“修，以前難道是廚師？”族長的孫子問道。
“我也不知道。”齊修無辜的說道。
“修，我覺得你剛剛說的那些很好，听了你說的話我有一種茅塞頓開的感覺。”族長夫人高興的說道，說完還一把拉起齊修沖向了廚房，“我覺得我又有了新的靈感，修你跟我一起來。”
不得不說，族長夫人的勁很大，竟然直接把齊修扯了起來，等到齊修雙腳著地的時候他發現他出現在了廚房。
齊修嘴角抽了抽，這到底是他太輕了還是對方力氣太大了？
“修，這就是我用來做食材的香豬肉，是前幾天我家老頭子穿過小鎮後面的森林抓到的，其他的都分人了，只有這些五花肉和這些肋骨。”族長夫人從某個櫃子中取出一個大碗，里面裝著他說的五花肉已經豬肋骨。
齊修第一眼看到的不是豬肉，而是豬肉外面凍著的一層冰，這冰的厚度大約有一厘米，即使相隔一段距離齊修也能感受到那冰散發出的絲絲寒氣。
見齊修一直看著豬肉上的冰，族長夫人解釋道︰“這冰效果很好，只要被這冰冰凍，不管過多久這肉都不會變質。”
“這冰是哪來的？”齊修好奇的問道，他可從來沒有听說過還有這樣神奇的冰。
“小鎮的東邊有一個泉眼，那泉水只要沾上某樣東西就會把那樣東西冰凍。”它說著又指了指出廚房一邊上的一個小型水缸。
然後還給齊修示例了一番，它弄完齊修就搞明白了，這泉水很是神奇，如果是盛到容器中泉水仍就是泉水，但是如果是把某樣東西放進泉水中，這泉水就會在那樣東西周身形成一層一厘米寬的冰。
如果想把這層冰融掉就只能用元力，這層冰一踫到元力就會溶解，再次轉換為泉水。
元力溶解首先需要會元力外放，而元力外放只有三階修士能夠做到，齊修現在才二階後期，還無法元力外放，想要溶解冰自然也是做不到的。
所以他看到族長夫人隨手把這層冰層去掉的時候只是面癱著一張臉一言不發。
“剛剛听你這麼說，我覺的是不是應該把炒的時間加長一些……”接著族長夫人又是跟齊修討論了一番它的想法，想要開始再炒一盤豬肉，但是齊修卻阻止了它的打算。
“其實我覺得，這種豬肉不拿來炒也能煮的很好吃。”面對族長夫人疑惑的眼神，齊修說道，“而且做法很是簡單。”
這麼一說族長夫人頓時來了興致，直接把位子讓給了他，讓他上手做。
香豬，生長緩慢，700天才能長100斤左右，一般成年豬平均體重不足50公斤，是唯一一種瘦肉型豬種，也是唯一一種能在廣袤土地自由奔跑的黑豬，以天然野生植物及果實為主食，實力品級不等，比較常見的是三級香豬，也有高達七級的香豬。
齊修腦中想著自己知道的關于香豬的資料，在當初一看到關于香豬的介紹的時候他就想起了他原來那個世界的藏香豬。
藏香豬是來自香格里拉農戶直供，也是每天都在廣袤土地自由奔跑，同是放牧型黑豬，在麗江到香格里拉進入的小中甸地界比較常見，生活在海拔3200米的地方。
藏香豬豬肉最是適合用來做白切肉，在知道有香豬的存在後他就一直想著什麼時候做一盤白切肉吃吃，只不過這個想法一枝沒有實現，現在有條件可以嘗試他自然是不會拒絕。
“那我就試試。”齊修說著心中涌出一陣躍躍欲試，他非常想知道在沒有系統給出配方的前提下，他能煮出怎麼樣的食物！
齊修拿出已經被族長夫人融掉外面那層冰的五花肉，先是把五花肉上面的血水洗淨。
他看了看手中的豬肉，放在鼻尖嗅了嗅，也不焯水，直接就上，不是齊修懶，不想焯水，而是這豬肉完全不需要焯水。
香豬五花肉質比較鮮艷，紋理明顯，新鮮瘦肉部分比較鮮紅，肥肉雪白，摸起來手感很細膩。
齊修也不切，其實也不用切，最好是整塊煮熟之後再切片，做成白切肉，配醬料吃。
他把大塊的豬肉放進清水里後點火煮，這廚房的用具完全就是最古老的那種，這火用的也是柴火。
一直看著他從頭到尾的動作，族長夫人終于忍不住問道︰“這是要煮什麼？現在是在焯水嗎？”
“不是焯水，這肉不需要焯水。”齊修說道，“這是在煮白切肉。”
“白切肉？不用放調料嗎？我覺得放點姜片之類會比較好吃。”族長夫人建議道。
“不用放，只要清水煮就行。”齊修搖頭拒絕道。
聞言，族長夫人眼中劃過一絲失望，這麼清水煮出來的肉平淡寡味能好吃到哪里去？原本還以為齊修懂行，現在看來卻是有些失望了。
齊修看到了它的眼神，什麼也沒有說，而是看著鍋中開始沸騰的水，他相信只要白切肉煮成功，一定可以讓對方愛上那種味道！
鍋中的湯面很干淨，浮沫非常少，水中的大塊肉肉開始在沸騰的水中慢慢翻滾、變色，又過了一會兒，齊修揭開了鍋，剎那間豬肉香撲鼻而來，是非常舒服的香氣！
他深吸了兩口氣，就連旁邊一直看著的族長夫人眼中也是遽然一亮。
齊修用筷子戳了戳那肉，豬肉不能煮得太久，煮久了瘦肉部分變硬影響口感，感受了一下肉質的酥軟程度，感覺可以了他就把這塊肉撈出鍋放到旁邊準備好的案板上，拿出菜刀，開始切片，肉片切得越薄越好。