正文 第二百四十七章 卷個春餅 文 / 喝口小酒
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豆芽是個好東西。
對于醫生們來說，豆芽可以入藥，對脾髒大有好處，而且還能治療膝蓋無法彎曲等疑難雜癥，其服用方法多是出芽後曬干，作為中藥煎服。
而對于術士們來說，豆芽又是養生的好東西。尤其是豆芽中的黑豆芽，據說有許多術士都在服用。至于其是否具備延年益壽的效果，根據術士們信口開河的水平的不同，吹出來的牛逼也是各有說法。
當然，對于趙啟明來說，豆芽應該歸類為蔬菜，而且還是種不可多得的蔬菜。
在物質匱乏的公元前，蔬菜的種類本就不多，後世生活中常見的白菜、菠菜之類根本沒有，無論達官顯貴還是市井刁民，所吃的蔬菜大多數都是被後世理解為“野菜”的種類。真要說起來，公元前和後世都普遍存在于餐桌的蔬菜，只有韭菜一種，而這還指的是春夏時節。等到了冬天，你可能連“秋葵”這種反人類的蔬菜都沒得吃。
趙啟明在過去的整個冬天里，吃的最多的是干菜。這也是他為什麼在發現了“蓮藕”就不可自拔的原因。但即便蓮藕，其實也算不上真正的蔬菜，而豆芽卻根正苗紅的蔬菜。
過了秋天之後也能長出來的豆芽，是冬季里少見的蔬菜。但根據細柳的說法，這個年代還沒有將豆芽作為蔬菜食用，僅僅只是醫生和倒是作為藥物和養生品，而且所用的還多是黑豆芽。
趙啟明不喜歡黑豆芽，他更喜歡黃豆芽。
所以在諸葛神棍的院子里發現了黑豆芽之後，他就命令廚房弄出黃豆芽來。
這並不是什麼復雜的事情，廚房老媽子只要稍微打听，就知道了方法，然後帶著“小侯爺是不是真的要隨諸葛大師修仙”的疑問，幾天之後就成功發出了黃豆芽。
公元前的黃豆顆粒不大，發出來的豆芽也很小。但也正是因為如此，才顯得晶瑩剔透，青白分明。而且更重要的是，公元前的豆芽是“脆”，而後世的豆芽卻是“硬”。
“硬”豆芽需要焯水，而且因為縴維較粗的關系，時間也略長，焯完水後的豆芽軟了下來，很是難看。而“脆”豆芽同樣需要焯水，但過程極短，幾乎剛放進去就要重新撈起來，起到了焯水的目的，但豆芽本身依然晶瑩，沾著水煮讓人很有食欲。
“但是要怎麼吃呢？”靜安公主問。
此時的書房里，她和趙啟明面對面跪坐著。在他們中間，是個案幾，案幾上擺放著黃豆芽，但除此之外還有其余四五個盤子，盛放著包括豆腐皮在內的其他東西。
“看好了。”趙啟明搖頭晃腦，捋起袖子，然後將筷子拿了起來。
在他面前的幾個盤子里，除了黃豆芽和豆腐皮之外，還有切成丁狀的蓮藕，以及肉絲。但最讓靜安公主感覺疑惑的，是用白面攤成的薄餅，這是公主也聞所未聞的東西。
趙啟明拿起了薄餅，攤在自己的手上，然後用筷子夾起豆芽，放在自己手中的薄餅上。然後他又依次夾起豆芽、豆腐皮以及蓮藕，放在薄餅的中心位置。
做完這些，他又把筷子放下，然後將薄餅放在盤子里，用手卷成桶狀。
“就是這樣。”趙啟明雙手捏著卷餅，然後迫不及待的下嘴。
先是薄餅的綿軟，然後是豆芽的清脆。小麥的面香和蔬菜的清香充斥著口鼻，讓人忍不住眯起眼楮，既享受兩種香味的糾纏，也忍不住感受著面餅與蔬菜的不同口感。
真是不錯啊。
趙啟明愜意的眯起了眼楮。
這模樣看得靜安公主好笑，無奈的說了句︰“又耍寶，真有那麼好吃？”
“當然。”趙啟明睜開眼楮，將剩下的卷餅也送入口中︰“不然你試試。”
靜安公主點了點頭，然後學著趙啟明的樣子，拿起筷子和薄餅，開始夾菜。
她的動作不緊不慢，每次夾起的蔬菜和肉絲也都不多，看上去像是在制作更為精致的美食。而且她卷餅出氣的熟練，無師自通般，卷起的餅子小而不漏。
“嘗嘗。”趙啟明笑看著靜安公主。
靜安公主于是將卷餅送入口中。
她初次嘗試，不知輕重，下嘴後沒有將面餅與蔬菜完全咬斷，嘴巴離開卷餅時帶出了兩根豆芽，用舌頭舔進了嘴里，然後還伸出小指，擦去下唇上的油漬。
好好的卷餅居然讓她吃出性感的畫面來，使趙啟明忍不住浮想翩翩。
靜安公主似乎也在浮想翩翩。她邊咀嚼著口中的食物，邊慢慢點頭，品味著卷餅特殊的口感和味道，然後勾起鬢角的頭發，笑著朝趙啟明說︰“好吃，這叫什麼？”
“春餅。”
“春餅。”靜安公主點了點頭，然後將分兩口將剩下的春餅吃完，這才擦了擦手說︰“眼下雖然還是正月，但離春天也不遠了，這時候吃點清爽的東西，倒是很符合節氣。“
“可惜蔬菜的種類少了點。”趙啟有些遺憾的說︰“等到真正開春了，能有更多的蔬菜，再加上提前準備好的醬料，會更加好吃。”
“你也別整天研究著吃了。”靜安公主笑看了眼趙啟明，然後重新拿起筷子，倦了春餅給趙啟明︰“造紙的事情也要多用心，畢竟是利國利民的事情。”
趙啟明接過靜安公主的春餅，發現不僅比自己卷的精致，而且包裹的恰到好處，不至于太緊但也絕不會漏油，于是稱贊的朝靜安公主說︰“你適合去擺個小攤賣春餅。”
靜安公主好笑︰“拿了你的手藝去賺錢，這事情我可做不出來。”
“沒事，我傳授給你了，你去華陽街找攤位吧。”
“去，跟你說正事呢。”
“說啥？”趙啟明咬了口春卷，然後口齒不清的說︰“流金閣已經開始賣紙了，舊作坊能保證少部分的供應，但真正的造紙作坊已經準備開工了。”
“在西鄉亭？”
“對。”
靜安公主點了點頭，見趙啟明吃完了，又重新拿起筷子，認真而又溫柔的繼續夾菜、卷餅︰“流金閣的供應畢竟是少了點，你還是要多督促，讓造紙作坊盡快建成。”
“這是當然。”趙啟明擦了擦手︰“錢管家已經過去選址了，作坊的圖紙我也已經開始準備，就按照舊作坊的大概樣子，等畫好了之後找到了地方，就可以破土動工了。”
靜安公主將卷好的春餅給了趙啟明，然後也擦了擦手說︰“這些事情我不懂，只是想著早日看到造紙作坊落成，能至少滿足長安城的需求，讓讀書人們不再用笨重而不便的竹簡。”
趙啟明點了點頭，吃著春餅忽然想起什麼，朝靜安公主說︰“我們合伙吧？”
靜安公主並不吃驚，用手勾了勾頭發，然後笑著問︰“你是說紙的生意？”
“對，合營造紙作坊。”
“這可不像你。”靜安公主饒有興趣︰“工藝在你手上，而且去年你東鄉侯府的進項不少，也有足夠的錢把作坊建起來，這種情況下不是應該自己賺錢嗎？”
趙啟明吃完了卷餅，大義凜然的朝靜安公主說︰“我是為讀書人做貢獻，但讀書人不止是長安城有，為了全天下的讀書人都能用上白紙，東鄉侯府沒這個門路。”
“你是說，用少府打通的商路，才能將紙銷往各地？”
“沒錯。”
靜安公主忽然笑罵︰“說的理直氣壯，恐怕口是心非，全然不是這麼想的。”
“什麼意思？”趙啟明不滿︰“難道你以為我別有所圖？”
“別有所圖不好說，但肯定不如你心懷天下那般冠冕堂皇。”靜安公主饒有興趣的看著趙啟明︰“怕是覺得背靠大樹好乘涼，想給瓷器作坊找個後台吧？”
“開什麼玩笑，我東鄉侯府難道靠不住？”
“可我記得，瓷器作坊鬧出過‘精工坊’的事，那精工坊的背後是誰來著？”
趙啟明轉了轉眼珠。
“被我說中了吧？”靜安公主嫵媚的看著趙啟明︰“是覺得紙這種東西太重要了，光憑你東鄉侯府震懾不住，所以才想合伙，讓那些打主意的不敢輕舉妄動？”
趙啟明撓了撓臉，然後厚著臉皮︰“那你答應不？”
“答應什麼？”
“合伙啊。”趙啟明擠眉弄眼︰“技術是我的，地方是我的，你什麼都不管。”
靜安公主笑了︰“早該這麼說，何必繞那麼多的彎子。”
“那你是答應了？”
“答應了。”靜安公主重新拿起筷子卷餅，若無其事的說︰“不過有個問題。”
“什麼問題？”
“你打算和誰合伙。”靜安公主溫柔的夾著菜︰“是和我，還是和少府？”
听到這話，趙啟明頓時臉色大變。
這是個陷阱！
上次沒回答好這個問題，差點被這婆娘給折騰死，而且還損失了本應該在西鄉亭建設的裘衣作坊，讓西鄉亭的老流氓痛心疾首之余毫不遮掩的鄙視，令小侯爺的威嚴蕩然無存。
這次可得好好回答啊。
趙啟明眯起眼楮，如臨大敵。