正文 第13章 鴻運大酒樓賣皮蛋 文 / 溫寵兒

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    木成是鴻運大酒樓的老顧客了，小二遠遠的看到了，趕緊通知了劉掌櫃。

    “木捕頭，您好，歡迎您大駕光臨！”劉掌櫃趕緊迎了上去。

    “劉掌櫃，今天有事找你，去包間里我們詳談。”

    “哎，好呢，您請這邊上樓。”

    幾人上了二樓右邊的包廂，叫明月廳。

    紫縈和明遠二個把手上的壇子放在桌子上。

    “木捕頭，這是？”劉掌櫃看著這壇子，搞不懂木成是個啥意思。

    “紫縈丫頭，你說一下。”木成看著紫縈，滿眼都是鼓勵。

    紫縈給劉掌櫃福了一禮，“劉掌櫃您好，這是個是皮蛋，可以做皮蛋瘦肉粥，還有好幾個做法。我借用您家的廚房，給您做二道菜。您嘗嘗可好？“紫縈拿出皮蛋，把蛋殼剝了。

    劉掌櫃眼楮一縮，看了看木成，又看了一下紫縈。”行，小平子，你帶這位小姐去廚房。“

    紫縈跟著小平子去了後廚房。

    劉掌櫃對著木成行了個禮，”木捕頭，這事我得叫我家老爺來談，您稍坐片刻。我去叫人喊一下老爺。“

    木成揮揮手。劉掌櫃出門吩咐了一下小二。又轉身進來。

    鴻運大酒樓後廚房佔地大概五十個平方左右，有點像現代的酒樓的造型，里面的灶台非常干淨。

    紫縈分別從壇子里拿出六個咸鴨蛋和皮蛋。咸鴨蛋洗干淨，叫廚房里的人蒸上，皮蛋泡水，等了十分鐘剝皮。把上面的草灰去掉。切成四瓣。切了點青辣椒，和一點大蒜頭。用油炒一下淋在上面。

    然後叫小平子把咸蛋取出來，也切成幾瓣。做好後把手洗干淨。小平子端著二盤東西往明月廳走。

    方建山听到店小二傳話，已經趕了過來。

    眾人都望著這二盤東西，木成召呼著方建山”方大叔，您嘗嘗這個東西。“自己也挾了嘗嘗。

    咸鴨蛋蛋心為紅色，用筷子一挾，里面的油開始往外流。蛋白也非常漂亮。

    “嗯，這個味道不錯，我吃過這麼多美食，這個東西確實第一次見。”木成嘗了一下咸鴨蛋又嘗了一下皮蛋。“嗯，這個味道更好。”

    方建山嘗了二口，放下筷子。“不知道舒家小姐想怎麼賣？”

    “方老板您好，這個是我娘家里祖傳的，我們不賣方子，皮蛋十文錢一個，咸鴨蛋八文錢一個。另外你們賣出去的皮蛋咸鴨蛋，我要分二成的利潤。”

    “舒小姐，普通的雞蛋鴨蛋才一文錢一個呀，你這個是不是價格太高了？更何況你還要我們二成的利潤？”方建山摸著胡子眯著眼楮說道。

    “一點都不高，物以稀為貴。這個要花很多工續才能制作而成。您在酒樓里銷售肯定更高！“紫縈笑著回答。

    ”如果我們合作，那你能不能保證只賣給我們酒樓。所有的我們全包了？“

    ”這個縣城我可以只提供給您家，但是外地我不能保證！“。“方建山沒想到這個小女孩對于做生意很有一套。

    “我可以保證不給本縣其他家酒樓供貨，但是以後我們家如果開鋪子，我們可以自己賣？方老板您看這個可以麼？”

    “沒問題！”

    ”我們在全國都有酒樓，百來家，你有多少量我們都包了

    方建山寫了一份合約，木成看了看，拿給紫縈。

    紫縈簽了自己的大名。

    方建山拿出五百兩，“這是訂金，先預定一萬個。你看多久能交貨？”

    紫縈讓舒明遠收著錢，“二十天後，我家住在獅華村村尾，您可以叫人來我家取貨。”

    ”方老板，我爹他們昨天打了一頭老虎，老虎肉您酒樓里要不要？“

    ”老虎肉？你爹居然能打到老虎？“方建山更吃驚了。打獵物的人多，打老虎的在這個縣城好幾年都沒有一個呢。”有多少斤，我都要了！”

    “嗯，這個老虎肉價格的話要和我爹談，您要不讓劉掌櫃等一下去我們家吧。”

    “好的，那等一下我讓劉掌櫃去你家里和你爹談！”

    紫縈和木成從酒樓出來，往林大志他們擺攤的那條街走去。

    ”你這丫頭，還真看不出來呀！字寫的不錯，做生意也有頭腦呀！“木成看著紫縈笑著。

    ”木叔叔您過獎了，“

    林大志和林明用二個已經把野味賣的差不多了，快過年了，買野味的人多。木成家里都要了一小半走。方建山家里也要了半頭野豬和幾個野兔。那個老虎肉和虎皮留在家里了，等制好了年後賣個高價。

    “木老弟，舒大哥昨天為了救我兒子，受了傷.“

    “那我跟你們一起回去，傷勢嚴重麼？可看過大夫？”木成著急了。

    “木叔叔，齊大夫過來看了，沒有大礙。休養半個月左右就好了！”明遠答到。