正文 第236章 搗鼓玉米面 文 / 白頭夢
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熊特意摘了幾個嫩玉米,數了數家里的人數,然後就開始清理嫩玉米。
“果果,你想吃烤的,還是水煮的?”熊問道。
白 正拿著老玉米思考做法,聞言滿不在意地道︰“隨便。”
狼硝一看就知道媳婦想搗鼓什麼,笑著問︰“你想做什麼?我幫你。”
白 嘻嘻一笑,道︰“我們想把玉米磨成粉,我們那兒有很多面粉做的食物,咱們試一試吧。”
“好。”狼硝應道︰“我先去找適合磨粉的機器。”
“等一下。”白 拍拍手站起來,“還需要鍋,圓的,差不多就是湯碗的放大版,還有鍋蓋。”
白 比劃著說了一些基本廚具,鍋鏟,鍋蓋,蒸鍋,炒鍋等等。
狼硝一一用筆畫下來,然後找人去趕制了。
熊也被勾起了興趣,加快了干活的速度︰“我很好奇你們那時候的食物,我們也一起做。”
“好啊。”白 笑著道。
為了快些脫身,熊直接把玉米連著葉子放進烤箱里烤了,然後就開始剝老玉米粒。
狼寶寶們變成人形,一本正經地坐在地上剝。白骨藤也坐在白 身旁幫忙。
等他們剝出了足夠的玉米粒,狼硝也帶回來了白 想要的廚具。
打出來的廚具不太美觀,又重又厚,不過都還像模像樣,總比用石頭打出來的要輕巧。
將剝出來的玉米粒洗干淨,放進去打磨,很快得出了一盆黃橙橙的玉米面。
玉米面呈半干半濕的狀態,還有些結塊。
白 用筷子攪拌著,看了看廚房,道︰“家里有糖嗎?做幾個玉米饅頭。”
狼硝立即低頭查個人終端︰“我叫人送來。”
熊打開一個儲食櫃,拿出幾根紫皮甘蔗︰“這個可以嗎?”
白 想了想,不確定地道︰“應該……行吧。”
熊便麻利地剃掉了甘蔗皮,拿出一個大碗,大手一捏,就將甘蔗汁擠了出來。
白 分出一部分玉米面,倒入甘蔗汁,和成面團。
“嗯……這樣應該就行了吧。”白 估摸著道,她知道的烹飪知識有限,根本沒想起饅頭需要酵母粉發酵。
她直接讓熊把面團切成塊,然後就把蒸鍋布置好,將玉米面團整整齊齊地擺在了蒸盤上。
熊端著蒸鍋,去院子里燒火煮去了。
“還有一半玉米面,你想怎麼做?”狼硝好奇地問。
白 想起什麼,饞得咽了咽口水,“做煎餅,我最愛吃煎餅了。”
想到蔥油餅,油餅,雞蛋餅等等香噴噴的煎餅,白 全身細胞都興奮起來了。
這些她最愛的食物,都七年多沒吃過了,天知道她有多麼想念。
狼硝莞爾一笑,捏了捏白 的腮幫子︰“快把你的口水吸進去,都快掉面盆里了。”
白 不好意思地紅了臉,低下頭開始和面。
她知道她愛吃的煎餅都是小麥粉做的,玉米面不如小麥粉粘稠,可能做出來沒那麼好吃,但她已經等不及了。
面粉里加了鹽,姜蒜末,還放了兩個雞蛋,揉成了光滑的黃色面團。
暫時沒有食用植物油,白 讓白骨藤在附近抓了只脂肪多的動物,成功煉出動物油後,就開始煎餅了。