正文 第四百一十二章 葡萄酒漬鯉魚 文 / 流雲山莊1
<div class="kongwei"></div>
<script>showmidbar();</script>
看見林悅沒事，秦旭這才松了口氣，沒好氣的道︰“什麼松露？嚇了我一跳。”
林悅有些抓狂了，大哥，松露你都不知道嗎？
還沒等她開口解釋，秦旭這才回過味來，一臉錯愕的指著茶幾上的東西，“林悅明白說這些東西是松露？”
林悅猛點著小腦袋，也不怕把脖子給扭傷了。“就是松露，肯定沒錯，那種香味，除了松露還能是什麼？”
秦旭這個時候也顧不上去做飯了，來到沙發上坐下，拿起一個放在鼻子下面仔細的聞了聞。
好像，確實，和自己那次吃過的，一樣啊？
松露是什麼？黑松露（拉丁名為tubermelanosporum，英文稱為perigordtruffle），也稱塊菌。
是一種生長于地下的野生食用真菌，外表崎嶇不平，色澤介于深棕色與黑色之間，呈小凸起狀，遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理。
其氣味特殊，難以形容，有人形容像蕈菇、蒜頭、腐葉、濕地、發酵的玉米、腌泡菜、蜂蜜、瓦斯、濕稻草、干酪、肉桂、麋香、
還有人說像經年未洗的床單，甚至還有人形容其氣味像某種液體。
說起松露，可能很多人都知道，無論是電視上，又或者里，都經常作為一種頂級食材露面，和魚子醬並列為世界頂級食材之列。
但是說道見過，可能很多人都沒親眼看見過，作為世界頂級食材，與之相匹配的，當然是那高昂的價格。
就連秦旭，也沒看見過這種剛挖出來的，只是上次在餐廳吃過了一次。
就那麼幾片，也是價值不菲，說它堪比黃金都不為過。
“秦旭，你家種植了松露？”林悅的表情躍躍欲試。
“沒有。”秦旭很是木然的回應了一句。
“那這是？”林悅表示不信，難道這還是野生的？
“挖蚯蚓挖到的。”
秦旭這個時候也回過神來了，怪不得挖不到蚯蚓呢，這要是松露那就解釋的通了。
因為據他的了解，松露所在的地方，土壤的養分都會被它給吸收了，這讓靠著土壤養分才能成活的蚯蚓，何以自處？
“這麼說，這些都是野生的了？”林悅的表情充滿了驚喜，出產松露的地方，她還從來沒看過呢。
“秦，你這在哪找到的，帶我去看看還不好。”
听林悅這麼說，秦旭也回過神來，想到還有很多沒有拿回來，頓時一拍大腿。
“壞了，當時挖到了不少，只拿回來了這麼幾個。”
“那趕緊啊，別被其他的動物給吃了，”林悅表現的比秦旭還要著急，立馬就站起身來。
“快點，秦，要知道不光是咱們愛吃這些，動物也愛吃的。”
等到二人急急忙忙的來到小樹林的時候，一切都是風平浪靜。
想來也是，這里離別墅那麼近，哪有那麼多膽大包天的小動物靠近？
等到二人把早上找到的松露都拿了回去，清洗干淨，擺在茶幾上，這才有時間坐下來。
“秦，看來你又要發財了，”林悅滿臉的羨慕，“嘖嘖，野生松露啊”
“得了吧，”秦旭撇了撇嘴，“也就是運氣好，找到了這麼點松露，你以為到處都是啊。”
他可不相信，自己這里會是另外一個松露產區。
估計也就是不知道什麼原因造成的，踫巧在這邊長出了一些松露而已。
“諾，你說的也有道理，”
林悅若有所思的拖著下巴，那副文靜的樣子，配上一副黑框眼鏡，看的秦旭在內心忍不住的吶喊︰“眼鏡娘啊，有木有？”
“不過，秦，你不去發現松露的地方試一試嗎？那說不定還會有驚喜呢？”
秦旭聞言，從眼鏡娘的思緒中回過神來，伸了個懶腰。“不急，先去做飯，要知道挖東西可也是個力氣活啊。”
說完不在猶豫，起身往廚房走去，他現在又開始掛念起，自己的那道新菜式了。
林悅用一副崇拜的眼神看著秦旭的背影，這才叫土豪啊！
明知道那里有可能有著巨量財富，還能如此的冷靜，這要有多大的毅力啊。
秦旭可不知道林悅的想法，要不然肯定會吐槽她，勞資怎麼知道那里有沒有財富？相比之下，還是肚子重要。
再說了，它又跑不了。
到了廚房，秦旭起了兩個鍋，先把一些簡單的菜式做上，然後才開始了新的嘗試。
說起鯉魚，除了紅燒清蒸之外，秦旭還知道一種做法，那就是葡萄酒漬鯉魚。
相傳在古老的薩克森部落吃魚，每條魚都要游三次（既在水里、黃油里、葡萄酒里‘游’過）才能被端上桌。
剛才秦旭就已經把魚肉在紅酒中腌漬著了，現在也差不多了。
找了些鮮茴香洗淨，部分切碎，紫甘藍和胡蘿卜洗淨，分辨切成絲，入鍋中焯熟備用。
然後把水澱粉、胡椒粉、孜然粉、和茴香末混合，然後將腌漬好的鯉魚肉裹勻水澱粉。
起熱鍋，加入適量的橄欖油，等油熱了後，就把裹著澱粉的鯉魚肉放進去炸。
每一塊魚肉，都要炸的兩面金黃，然後才撈起來放進盤子里。
等到一切忙好，時間已經不知不覺來到了下午一點。
而在客廳里等待的兩大一小，三個美女，早已經是饑腸轆轆了。
林悅這個時候也有些後悔了，自己好好的工作餐不吃，跑這里來湊什麼熱鬧？
而小丫頭實在是等的不耐煩了，摸了摸咕咕叫的小肚子，一骨碌就從沙發上爬了起來，跑進了廚房。
“叔叔，飯好了沒啊，雪莉餓了。”
“馬上就好，馬上就好，”
秦旭擦了擦頭上的熱汗，夾起了一塊炸好的鯉魚快。“餓著我家小可愛了，來，先拿一塊嘗嘗。”
小丫頭也沒客氣，伸手就接過了魚塊，放在鼻子下面輕輕嗅了嗅。“唔，好香啊。”
“快嘗嘗味道怎麼樣？”
秦旭關掉了火，收拾好了最後的殘局，一臉期待的看著雪莉。
點了點小腦袋，雪莉把魚塊輕輕放進了嘴里，用細碎的小虎牙撕了一塊下來。
頓時，小丫頭那本來大大的眼楮，不由自主的眯成了一條小縫，“唔，好吃，叔叔做的最好吃了。”
感謝峰霞愛，蜜糖好甜，?�鄭 淮蟠蟺拇蟶橢С鄭︵碌囊恢埽 笸萍齟蟶停 br />
(本章完)