正文 二百零三章 自我提升 文 / 神侠二毛
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但是陆闰正和陆至明都没在脸上表露出来,而是一个劲的夸奖起马九民来,陆闰正说到:“不错九民,这么看来你对中药材的认识还是挺全面的。我今天让你看这些,也是对你有点启发,用几味简单的药材搭配一下,再搭配些食材就能达到意想不到的效果。所以今天的作业就是研究一道能让人吃了特别开心的菜。”
马九民想了想,说到:“好的,我今天就琢磨,但这次能多给我点时间吗?我想这次做的好一点。”
“那就这样,我给你三天的时间怎么样?三天之后,我来验收你的成果。”陆闰正说到。
“好,就三天,三天后,我一定不会让你们失望的!”马九民信心实足的说到。
陆闰正和陆至明回到陆闰正的宿舍之后,陆闰正马上就把从马九民那里得出的结果拿给陈娇娇看。
陈娇娇对照着菜谱,再看这些中药材所能产生的作用马上就明白了过来,她指着其中的一道菜谱说到:“老公,你看这个,这里的配菜,正好和中药里的毒素相抵,这样的话,只会产生必要的效果,达到菜里所要达到的效果,而人吃下去又全然无害,这正是这道菜的高明之处。”
陈娇娇一说,陆闰正的明白了,就是说嘛,谁会搞出来有毒的东西给人吃呢?而且还是流传了这么多看的菜谱。
陈娇娇拿着那份草药的单子对着菜谱看的爱不释手,而且看着看着还不停地翻她随身带着的一本很旧很厚的笔记本。
“老婆这本子里都是什么?”陆闰正问到。
陈娇娇摸了摸那本沉旧的笔记本说到:“这里面可都是宝贝,里面全是食材的一些性质的记载,和一些食材的相生相克,咱们搭配食材千万不能把相克的食材放在一起,那样的话,是要吃坏人的,咱们做出来的食物,一定要即美味,又营养。”
“是啊即美味,又营养!”陆闰正也若有所思的说着。
“所以今天爸爸也在这里,有句话我不知道当讲不当讲?”陈娇娇说到。
陆闰正见陈娇娇一副很认真的样子,就说到:“有什么当讲不当讲的,爸爸一直拿你当亲闰女呢,你说就是了。”
“其实陆家的食谱中,有些菜式过于残忍,这样的菜虽然很美味,但是吃多了是对人体有害的,所以还是少做为妙。”陈娇娇说。
听陈娇娇说完陆至明笑了笑说到:”我还以为你要说什么呢,原来就是这些,其实,我跟正儿一直都再研究找一些替代的东西,而我们已经找到了些可以替代的东西,我们现在做的四道菜里,那羊眼,就是我们用淀粉自己做的。“
陆闰正接着说到:”为什么九楼的生意那么少,菜价要的那么贵其实说白了那就是个噱头,而且很多人像你一样,一听我说的特别血腥,一般都不会点,而且真的会点那样菜的人,一般也吃不出个什么味道。所以为什么我也是看人下菜的,并不是谁来点都能吃得到,也是这个原因。“
陈娇娇一听,脸上表情吃惊的不得了,没想到陆闰正竟然是玩的这一手,她也是一笑说到:”当初我第一次来的时候,原来差点让你给骗了,但是那个紫河车真的挺好吃的。“
”那个可是真材实料的,那是爸爸用关系从医院里定的,你知道不知道那紫河车到底是个什么东西啊?”陆闰正坏坏的笑着看着一脸认真的陈娇娇。
“我知道啊,那不就是胎盘吗?陈姨跟我讲了,那是树上长的一种果子啊!”陈娇娇说的无比的认真。
“啊?嫂嫂,你上过学吗?我都知道那个就是小孩子出生时的胎衣,你怎么说是树上长的呢?你没觉得那东西吃起来像肉吗?那样的口感怎么可能是树上长的呢?”陆萌萌说到。
“什么?是……是……小孩子出生时的……胎……呕”陈娇娇实在是说不下去了捂着嘴跑了出去,在厕所里面吐的是个稀里哗啦。
陈娇娇用了两天的时间把左家菜谱里的,那些让马九民看过的菜,都对着中药的药理看了一遍,陈娇娇看完后被这菜里食材与药材搭配的精妙所折服。
她跟陆闰正讲了一下,陆闰正也是大开眼界,他一直以为他在厨师界已经达到了一个巅峰,而如今他才觉得自己学的东西远远不够,如果不能充分的明白每一个食材的性质,那么在搭配上就很难应用自如。
当天陆闰正就让陈娇娇把她那本又旧又厚的笔记本给他看,陈娇娇很爽快的把笔记本递给了他。
陆闰正一看起来就迷了进去,一直就从早上看到了晚上,一整天连个地方都没挪过。
这本笔记里的东西真是太丰富了,而且也特别的实用,不怪得陈娇娇对食材会有如此独道的见解,原来答案全在这本笔记里。
陆闰正看了一天一夜,不仅把笔记中的东西全部的看完,而且还全部的都记到了自己的脑子里,虽然他的味觉坏了,可是他的记忆力却没坏,那过目不忘的本事,还是有的。
看完这笔记他还是不知足,他想这些创出这此菜谱的为什么都是古代的人,他陆闰正也想有一本自己独创的菜谱,这样今后陆家往下流传的很有可能就是他陆闰正写创下的菜谱。
一想到这,陆闰正心潮澎湃起来,他马上又去买了几本药材的书看了起来,通过左家的菜谱他发现,光是知道食材还远远不够。
因为人类的需求是在不断的提高的,人不仅需要吃的味道好,还在有点滋补啊,美容啊,等等的功效。
而且有些草药加在食材里,还能达到一些想像不到的效果,比如涕零粥,那种涕泪横流,心中情感澎湃的感觉,是食材所达不到的。
陆闰正就像一个饥渴的儿童一样,不停地在书中吮吸着自己所需要的能量,他不停地往回买书一本一本的看,很快宿舍里的书就快要堆不下了。
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