正文 第121章 青蝦醉生夢死 文 / 彈指一灰
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人們終于醒悟過來，這丫的說難吃，其實就是想自己獨吞！
到底是什麼味道？
竟然能讓如此不顧及場合的他狼吞虎咽。
眾人還在愣神時，品嘗過這道菜的其余兩位，也加入了加入這份酸辣土豆絲的爭奪中，“喂，喂，嘗嘗就行了，給我留點兒！”
最初平常的那名女記者，剛搶過盤子，就被領導訓斥︰“小趙，注意素質，你這樣胡鬧，成何體統！”
“領導，對不起，可是……”女記者苦著臉說道，“真的很好吃。”
“哼，再好吃，能好吃過廚王名徒的菜？有點涵養好不好，別在這兒丟人現眼，給台里抹黑。”
“真的李部長，就剩一點了，要不你嘗嘗？”女記者不舍的把盤里最後一點遞在領導面前。
李部長見四周人都眼巴巴的瞅著自己，就拿起筷子品嘗。
霎時間，他同樣如之前品嘗過的人一樣，愣在了原地，支支吾吾道︰“這，這……”
眾人急了，問︰“到底是什麼味道？”
“這……我也說不上來。”
“……”眾人茫然，菜品的味道，無非就是酸甜苦辣，連什麼味道都說不上來？
“是真的說不清楚。”李部長苦笑起來，他頓了頓，扶了扶厚重的鏡片，對梁一菲道︰“能不能再做一份？剛才沒嘗出來。”
梁一菲不知道怎麼應對，看了眼陳二輝。
陳二輝上前問李部長︰“具體什麼味道，先不提，我就問你好吃嗎？”
“好吃！”李部長不假思索的回道。
陳二輝向他指了指崔澤明，繼續問︰“那比他做的好吃嗎？”
“好吃，比任何人做的都好吃！”李部長語氣篤定的說道。
“明白了，那你的意思是這局梁師傅獲勝！”陳二輝大手一揮大聲說道。
眾人嘩然。
這到底是怎麼個情況？
好處多人都沒有品嘗梁一菲做的菜，一個個面面相覷，一臉茫然，都不清楚怎麼回事。
這時，崔澤明身旁的常春羽不服氣道︰“憑什麼說你們勝？那位李部長只嘗了梁一菲做的菜，根本沒嘗崔師傅做的。”
眾人細想，他說的確實在理。
嘗過崔澤明做的土豆絲的人不少，但梁一菲這份菜，只有四個人嘗過，一個觀眾評委，加三個媒體方，那個李部長之前的確沒有嘗崔澤明的那份土豆絲。
“哼，我看你們是一伙兒的，故意把菜趕緊吃完，叫其他人嘗不了，這麼一來好吃不好吃就是你說了算了，對不對？！”常春羽冷言說道。
其他人聞言，覺得似乎有些道理。
沒辦法，陳二輝只好叫梁一菲再做了一份。
這次，他讓大家每人一口，不能多了。
這麼一來，足夠二三十人品嘗。
眾人在品嘗後，終于明白為什麼之前他們四人愣神了。
這道菜，入口清香，一剎那間，放佛回到小時候，看到青山綠水，看道門前小河里，三五成群的孩子在戲水游蝦……
接著，酸，辣的快感，迅速充斥整個口腔，一時間，就像在月光下的農家小院里，三五個朋友喝著扎啤，吹著牛比一樣。
再然後，當眼入口中後，口中的酸辣感奇異般的迅速消失，口中只流一股酒味清香。
但是，之前看到的“戲水游蝦”與“喝扎啤，吹牛比”夢幻般的場景，久久不能消失。
凡是吃了這道菜的人，都已然忘記菜品本身的味道。
只忙著憶往昔，思念散落在天涯的朋友，並有一種想給他們打電話聚餐喝酒的強烈沖動。
品嘗結束，所有人都一致選梁一菲獲勝！
那些沒有品嘗到菜品的人，雙目徹底被驚詫，疑惑所佔據。
沒有人會相信梁一菲能夠戰勝廚王名徒崔澤明！
就連青山人家除陳二輝跟趙喜來外，所有員工都難以置信，“她怎麼會贏呢？她怎麼就贏了呢？”
崔澤明雙目里更是充滿不可思議！
他身旁的常春羽憤怒的揪住一個人的衣領，道︰“崔師傅做的菜不好吃？”
“好吃。”
“那你為什麼選那個女的獲勝？”
“梁師傅做的更好吃……”
崔澤明努力平撫心境，伸手攔住常春羽，低聲道︰“這麼多媒體在，注意點。”
不管人們如何驚訝，如何迷惑，第二局，青山人家的梁一菲獲勝！
現在一比一打成平手，接下來就是決勝局，自選菜！
簡單點來說，就是做自己最拿手的菜。
在眾人的目光中，青山人家的梁一菲，不出意外的選擇了炖羊肉。
他們家以野菜跟羊肉出名，最拿手的自然是羊肉。
“他們家的羊肉確實味道獨特，非常好吃，不過要是跟廚王名徒的拿手菜比的話，我看夠嗆。”人群中的觀眾在小聲議論。
“也對，听說廚王名徒這個級別的廚師，做的菜一般都是給那些名門豪貴吃的，普通人根本吃不上。”
……
當然，也有一些看好梁一菲的，比如之前品嘗過她獨特的酸辣土豆絲的那些人，不知不覺已經成了梁一菲的粉絲，連那些專為廚王名徒來的媒體記者也不例外。
不過隨著他們二人的進程，他們在不斷為梁一菲擔憂。
因為此時的崔澤明帶給他們的震撼更打。
他用的食材有很多，黃油，雞湯，紅辣椒，高粱酒，青蝦，以及很多調料，很顯然他是想大展身手。
他像是把青蝦消毒，而後放入高粱酒中，加入一些調料，開始腌制。
“這是傳說中的‘醉青蝦’？”人群中有人驚呼。
醉青蝦，是南方一道古典名菜。
古名人，東坡居士，在南方一州任職期間，留下了四道名菜，分別是︰回贈肉，金蟾戲珠，五關雞和醉青蝦，後人將這四道菜稱之為“東坡四珍”。
其中，醉青蝦的做法最為簡單。
說白了，就是用酒把青蝦灌醉腌制，趁著青蝦婚醉之時沾著作料，活活生吃。
但看似簡單，要真正作出正宗味道的“醉青蝦”，全國能做出來的，不超過十人！
“看來，這局他要贏了。”之前那位李部長感嘆著說道。
“領導，您是怎麼看出來的呀？”他的下屬女記者好奇道。
“虧你還是美食記者，沒看出來嗎？”李部長指著崔澤明那邊，道，“憑我做美食節目十幾年的經驗來看，他選的青蝦，肉質，色澤，以及觸須，一看就不是市面上賣的那種，應該是專人養成，專供豪門。”
“專供豪門？”女記者不解的問。
“是的，這世界，有很多我們接觸不到的層次。”李部長嘆息一聲，“那些真正的豪門貴族，不要說蝦了，就是吃一粒米，都是經過精挑細選，由真正名廚掌廚。”
李部長嘆息完，見周圍人的目光都聚集向自己，虛榮感油然而生，繼續以一副長者的樣子，給他們講解，“你們再看他瓶高粱酒，之前他取酒的時候，是從一個瓦壇里倒出來的，很明顯，那是自釀高粱酒，專為這道菜而釀的。”
眾人聞言，看向崔澤明的眼神驚嘆欽佩起來。
瞧瞧人家多專業，做一道菜都這麼講究，絕不是一般人能比的！
“咦？他這是……”李部長忽然凝眉疑惑起來。
眾人順著他的目光看去，只見崔澤明將青蝦腌制起來後，竟然找了只土雞，割喉，放血，拔毛，炖雞！
“他這是在做什麼？”眾人極為不解。
在眾人的疑惑中，崔澤明將土雞炖起來後，立刻把高粱酒腌制的青蝦撈出，放在盤子上，然後去忙活其它的，昏醉的青蝦輕在微扭動著身軀，像是在醉舞。
片刻，土雞炖好後，只見崔澤明有油鍋里舀了半勺黃油，黃油化開後，放入紅辣椒，洋蔥，蒜末等，而後，他往鍋里舀了三大勺子雞湯，開始攪拌。
至于那份被冷落炖土雞……人們這才發現，他炖了一直土雞，只為取雞湯！
小火熬制好後，把炒鍋里的雜物用濾網去掉，加入胡椒粉，鹽，奶油調味。
最後，將湯汁倒入瓷盆中，呈現一片金黃色，香氣四溢，彌漫整個大廳。
崔澤明轉身，將高粱酒腌制的活蝦，倒入瓷盆的驚慌湯汁中。
至此，這道菜終于結束。
“不簡單，真是不簡單！”李部長看著那道菜，雙目泛起光芒，滿是贊嘆之色，“想不到他竟然在‘醉青蝦’的基礎上，做了改良，光聞著飄散出來的香味，就能讓人沉醉其中！”
不光是他，其他人亦是如此！
這道菜整整歷時一個小時三十分鐘之長，時間是久了些，但是人們大開眼界，真想不到高手做菜居然這麼講究，無論從選蝦，選酒，還是熬湯，每一個步驟，都盡肯能做的完美！
那飄散的香味，讓人深深迷醉，迫不及待的想要品嘗了。
另一邊，梁一菲的炖羊肉也在這個時候出鍋。
雙方各自把成果擺放在評委觀眾席上。
吃過青山人家羊肉的人不在少數，相比較而言，更像嘗一嘗這獨特的醉蝦加金湯，于是評委們紛紛拿著勺子跟筷子去品嘗。
“這道菜，是我自創的，取名‘醉游黃泉’。”崔明澤微笑著向大家介紹道，語氣里流露著掩飾不住的自豪，“原本打算用在今年的廚王爭霸賽上的，就在先在這里獻丑了。”
眾人一听到是自創菜，更加重視起來，放在平時，這可是真正豪門貴族才有資格吃的！
“醉游黃泉，好名字！”李部長率先拍掌道，“青蝦醉生夢死，金湯恰似黃泉，二者結合起來，呈現出完美無缺的意境！”
說完，他第一個品嘗，先是吃了一只蝦，而後又嘗了一勺湯。
在眾人的目光中，贊嘆道︰“好，好，好！”
連說三個“好”，讓其他評委忍不住去品嘗。
果然，在品嘗完後，所有人都露出一副驚奇的模樣，放佛這輩子從沒吃過這麼好吃的菜一樣。
另一邊，張欣儀在看到人們表情後，皺起了眉頭，不由自主的拉住陳二輝的手。
陳二輝報以微笑，示意不用緊張。
一盆‘最有黃泉’很快被評委們搶著消滅掉，吃完還一副意猶未盡的樣子。
尤其是李部長，在吃完後，急忙給下屬描述起這道菜的味道，讓下屬用本子記下，好回去編輯。
接著，眾人開始品嘗另一道菜——梁一菲的炖羊肉。
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