正文 第九十一章 逛街 文 / 八爪章魚
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霓虹燈把天空照的色彩斑斕，各式各樣的店鋪都在盡力招攬客人。人流涌進涌出，脂粉、香水、汗水的味道混在一起，讓荷城顯得繁華無比，一點都看不出來現在經濟不好。
可經濟是真的不好。以前的高檔時裝店變成了流行時裝店，以前從來不打折得高鱷魚皮包，也多了個五折的牌子。還有各色餐飲店，全部都放下身段，拿出渾身解數拼命拉客。
絕大多數餐廳飯店，不管高檔低檔，酒樓排檔，在生猛海鮮、全部八折、川粵甦浙下面，都加了個牌子“山韭菜養胃宴”，有的寫著“僅需500”，有的寫著“正宗授權”，有的寫著“石頭村大廚主理”。
“石頭村大廚？”邵成龍不知道應該用什麼表情。
“你看吧，滿大街都是。”樂瑤說。
“還真是很流行呢。”邵成龍嘆了一口氣。
人生最大的悲哀，就是事業不成功賺不到錢。人生更大的悲哀，就是事業成功了，錢還是沒賺到。眼看著滿大街的山韭菜養胃宴，里面只有五十桌收了錢，其他都是山寨的，一分錢都收不到。
“是吧，要是好好做，絕對能賺大錢的。”樂瑤說。
“沒法子做啊。”邵成龍說，“我又沒有商標。”
“馬上就去注冊啊。”樂瑤說，“注冊一個品牌，推廣這個品牌，打擊山寨，過幾年信譽建立起來了，光是授權費就能賺好多。到時候你再請我做山韭菜養胃宴的法律顧問，給我十萬塊錢一年，那我也發財了。”
“這養胃宴能流行幾年嗎？”邵成龍不太看好。
飲食流行都是一陣一陣的，最早是粵菜，生猛海鮮開得滿大街都是，家家都貴的要死。幾年之後流行川菜，粵菜館子要麼關門要麼轉行，只剩下幾家苟延殘喘，大多數還是主打低價的茶餐廳之類。川菜流行幾年以後，風頭也退了不少，很多都改成更加流行的主題了。
說到底，山韭菜不過是一種野菜，吃的人一直有，也不算很多。可見口味方面並不佔優勢。至于養胃宴，下了藥汁的版本還有點效果，這些沒下藥汁連土藥都沒有，養胃效果很有限。邵成龍估計最多也就流行幾個月，等新鮮感沒了，就會退流行。到時候就算有牌子也沒用，根本不會有人吃。
“當然可以。”樂瑤說，“山韭菜一直都有人吃，現在你搭上了劉總的路子，就是走上了高檔路線。凡是從低到高，那是逆流而上，比較困難。可是從高到低順流而下，那就容易很多。你有高檔市場，大家都听說過有這麼一樣東西，嘗鮮的人不會少。”
“這樣啊。”邵成龍覺得言之有理。
“就算沒成功，損失也不算多，要是成功了，那不就發大財了嗎。”樂瑤說，“要想做長久生意，還是要建立品牌。”
“建品牌是好，可山寨怎麼打？沒法子打吧。”邵成龍說。
飲食業根本沒法子打擊山寨，水煮魚流行，大家一窩蜂上水煮魚，公雞煲流行，大家一窩蜂上公雞煲，麻辣魷魚流行，大家一窩蜂上麻辣魷魚。山韭菜養胃宴流行，大家也就一窩蜂上山韭菜養胃宴。
“當然有法子，他們說山韭菜沒關系，說養胃宴也沒事，說石頭村山韭菜，那就可以管了。”樂瑤說，“石頭村是一個行政實體，沒有石頭村授權不能亂打。”
“人家把石頭村去掉不就行了。”邵成龍說。
“所以就要建立品牌，告訴消費者只有石頭村的山韭菜品質最高，只有石頭村的養胃宴才是正宗的。”樂瑤說，“我們去試試這兒的山韭菜，你就知道爛成什麼樣了。”
隨便走進去一家餐廳，樂瑤說︰“來個山韭菜養胃宴。”
“要等一會兒的哦。”服務員說。
“要等多久？”樂瑤問。
“山韭菜豬骨湯要半個小時才能煮好。”服務員說，“今天煮了一大鍋，全都賣完了，現在煮第二鍋，還沒好。其他菜倒是快，你們不要湯的話是480，等不等？”
“不等了。”樂瑤說，“快點上吧。”
“一份是十個人吃的，沒有湯也夠七八個人，你們是幾個？”服務員問。
“就我們兩個。”樂瑤說。
“那菜太多了。”服務員說，“試試我們的情侶套餐吧。”
“我想吃山韭菜啊。”樂瑤說。
“有，山韭菜養胃宴情侶套餐，包括山韭菜炒雞蛋，山韭菜炒牛肉，山韭菜豆腐三個菜，還送酸菜湯呢。”服務員說，“一個套餐只要一百八，足夠兩人吃。”
“這個山韭菜情侶套餐你們一天能賣多少？”樂瑤問。
“能賣好幾十份呢。”服務員說，“你看現在就有三四桌。”
“好啊，就來這個。”樂瑤說。
服務員走了以後，樂瑤說︰“一天好幾十份！”
邵成龍說，“人家才賣一百八，抽不到多少授權費。”
“積少成多啊。”樂瑤說。
“一百八的三菜一湯？算起來是六十塊錢一個菜啊，也不便宜了。不知道分量有多大。”情侶套餐三菜一湯不對吧，一概是四菜一湯成雙成對……啊呸！又不是真情侶，講究這個干什麼。
“這家店我以前吃過，菜量挺大的，正常分量得三菜一湯，足夠兩個人吃。”樂瑤說。
第一個上來的是酸菜湯，光听名字邵成龍以為是快餐那種糊弄得湯水，一上來卻大出意料之外。酸菜很多，味道很濃，最關鍵的是里面還有很多瘦肉，喝一口湯，酸酸的可是可口。再加上里面的瘦肉和酸菜，光是這湯都能吃兩碗飯。
“這酸菜湯不錯。”邵成龍說。
可是山韭菜炒雞蛋一上來，就不是那麼一回事了。雞蛋倒是不少，滿盤子都是，山韭菜卻只有一點點，切碎了撒在炒蛋上面，比平時炒蛋用的蔥花還要少。
“這里山韭菜怎麼這麼少？”邵成龍問。
“大哥，山韭菜啊！那是多貴的東西，荷城農產里面，一百塊的山韭菜，只有這麼一小把。”服務員說，“要是三四月份還多一點，現在可是八月了，那里還有這麼多山韭菜。”
好吧，邵成龍吃了一口，炒蛋本身很好吃，嫩滑，有雞蛋香味。可是山韭菜和雞蛋的味道還是搭配不起來，一起吃很惡心。幸好山韭菜少，挑開就行。
山韭菜炒豆腐也是一樣，豆腐很好，山韭菜不行。炒牛肉就完全不同，非常好吃——少量的山韭菜淹沒在濃厚的紅燒牛肉味道中，完全吃不出來。
“這牛肉很不錯。”邵成龍說。
“用了嫩肉粉。”樂瑤說。
“那也沒關系，好吃就行了。”邵成龍說，嫩肉粉不過是木瓜黴罷了，又不是什麼化學的東西。
“別吃這麼多，我們還要去吃下一家呢。”樂瑤說。
“還要去吃下一家啊？”邵成龍差不多已經飽了。
“當然要了。”樂瑤說。
又來到第二家，這一家號稱是正宗石頭村出品，不但山韭菜是從石頭村出來的，連大廚都是石頭村的。邵成龍很是奇怪，抓住經理問︰“你們大廚是石頭村的？”
“那當然了！”經理自豪的說，“如假包換！大家都知道，山韭菜是我們荷城的特產，而荷城的山韭菜呢，就數石頭村的最好。我們這是從荷城農產買來的正宗石頭村山韭菜！大廚也是從石頭村請來得。不瞞您說，鄉情農莊想來您也听說過，號稱是最正宗的，可他們那兒一個石頭村的人都沒有。”
仔細一想，還真的沒有，采山韭菜的各種雜事太多，能做事的人太少，邵成龍還沒派人到鄉情農莊去。
“你這兒的最正宗？”樂瑤問。
“最正宗的當然要去石頭村吃。”經理說，“可石頭村多遠啊，您知道石頭村在哪里嗎？”
“在金牛鄉吧。”樂瑤說。
“對，金牛鄉那多遠啊，從楓灣鎮還要過去呢。”經理說，“那邊除了山韭菜，也沒別的特產，特意去一次只能吃頓飯，那多劃不來，你沒听說過有誰去石頭村旅游的吧？”
“沒听過。”樂瑤說。
“那不就對了。”經理說，“只是吃頓飯，還是在我們這兒劃算，隨時來隨時吃。你們是兩個人？”
“我們只是來打前站的，試試你們這兒山韭菜怎麼樣。”樂瑤說，“完整的山韭菜養胃宴是多少錢？”
“這個有很多檔次的，有五千塊的，有三千塊的，有一千五的。這三種都是適合十個人吃。還有一千的，八百的，六百的。”經理說，“這三種適合五到六個人。”
“你們一天能賣多少桌？”樂瑤問。
“這可不好說，三五千的比較少，一千五到八百的比較多，一天總有十幾桌吧。”經理說，“還有三百塊錢的商務套餐，適合兩到三個人，這個賣的多，一天能賣好幾十桌。”
“好幾十啊。”樂瑤意味深長的看了邵成龍一眼，又問，“你這兒真是石頭村的大廚？”
“是的，絕對真。”經理說。
“我們想見見大廚行不行？”樂瑤問。
“當然可以。”經理說，“請稍等。”
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