正文 495.第四百九十五章 米其林餐廳定幾星？ 文 / 鷹刀

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    陳雲龍和京城四少正捏著如同炭圓一樣的三座古堡葡萄園找下家，沒想到，不知是誰在歐洲古堡市場捅出這三座古堡的缺點，讓這三座古堡葡萄園的價格應聲下跌。

    華夏的土豪就算有錢，誰願意買棟年久失修，沒水沒電的鄉下大房子，而且還不能隨意改建，必須以舊修舊，就算買來裝逼也困難啊，交通不方便，也不能住。

    陳雲龍和京城四少想坑一把關小虎的心思已經灰飛煙滅，腦子里只有三個字，找下家！

    關小虎哪有空搭理他們，他正在蓮花島深海鯊魚餐廳大廚房準備美食，因為最近關小虎從香江豪族哪兒得到一個消息，經過大部分富豪食客的推薦，樹高集團在華夏的三家餐廳，琴島店，北灣店，深海鯊魚餐廳會有米其林美食指南的評審員前往暗訪評定，

    那座查特古堡其實是樹高集團的希維婭買下來的，希維婭早就去歐洲買古堡葡萄園了，不過只花了人民幣兩千萬，關小虎知道陳雲龍跟京城四少想在歐洲買古堡葡萄園，就讓希維婭高價賣給他們。

    價值一千萬的廢棄古堡莊園賣八千萬，誰吃錯藥會去買，到時候只有希維婭會花個兩三千萬去買，還要賺幾千萬，剛好來搞建設。

    根本不是一個級別的啊，關小虎還沒去歐洲就玩得京城四少跟陳雲龍溜溜轉。

    關小虎也想不到琴島事件再次炒熱了蓮花島，你想想，昨天還在會上反對大吃大喝講廉潔的副市長都抵擋不了樹高美食的誘惑，喬裝打扮去吃，樹高的翡翠海鮮酒樓的美食不知有多好吃？

    到蓮花島旅游的游客人數暴增，反觀隔著一條海峽阻隔的國際旅游島，以前是華夏境內海島游第一目的地，現在排到了第二，游客在游玩了蓮花島之後，對去旅游島也就沒什麼興趣。

    關小虎整天累得像條狗，尤其是知道米其林要來評星，更累，除了深海鯊魚餐廳擔任主廚做菜，都在創新研究菜肴，處理完琴島店後，他就一直呆在蓮花島上，每天干的事就是在樹高的深海鯊魚餐廳做主廚，用神樹空間和蓮花島新鮮頂級的食材做出法國料理那樣精美的菜肴，奉獻給顧客。

    蓮花島深海鯊魚餐廳成為世界上最大最美的鯊魚餐廳，通過香江新世界酒店集團的推薦，引來世界各路的富豪，每天都有私人直升機落在蓮花島的碼頭機場，前來享受世界頂級的浪漫美食，自然也招來米其林美食指南雜志的關注。

    但關小虎一直不知道米其林餐廳的美食評定員什麼時候來，只好天天都當做有人暗中考評，菜肴也做的越來越好。

    而且他除了白天做主廚，夜里還在干土建工程，因為蓮花島好幾棟建築都開工了，周圍種植上高大緊密的絲柏，一點也不影響游人的視線。

    元宵節後第一個星期天，華夏北灣蓮花島，深海鯊魚餐廳。

    中午十二點的陽光灑落下來，海面波光粼粼，一條鯨魚級半潛船浮出海面，停靠在深海鯊魚餐廳的小碼頭，半潛船雙層玻璃鋼打開，一個看起來像是大學教授的香江男人先跳上岸，然後扶著一個頗有氣質的中年金發女人下了船，兩人下船之後，奇怪的是他們假裝不認識，立刻分開各走各的。

    來到他們各自提前預訂的座位，中年金發女人在靠近玻璃鋼幕牆的地方，而那個香江教授則在里面的位置，這兒的座位都是外低內高，呈階梯型，每一個座位都能輕松舒服地看看到外面被燈光照射的珊瑚雨林跟讓人心驚膽顫的鯊魚。

    中年金發女人打量了四周，頭頂約有五米高，給人一種空曠的感覺，大大小小的餐桌在周圍的環境光映襯下，宛如浮于幽潭的白蓮，帶著一種奇特的美感韻律，每張餐桌上都放了一只漂亮的大海螺容器，充滿了海的情趣，里頭插著盛開的香草，讓空氣里洋溢著淡淡的花木清香，心情也就自然而然舒放了。

    每張桌子都有一個按鍵，只要一按，站在最靠里的服務生就會以最快速度走到面前，然後為客人提供服務。

    中年金發女人拿出手機，打開一個點評系統，先進入一般餐廳評價系統，看見五個叉匙，正要點下，忽然感覺什麼龐然大物在接近自己，猛然一驚，抬起頭來，只見一頭巨碩的鯨鯊正張開猙獰的大口，在吞噬魚蝦。

    媽蛋，中年金發女人激零零打了個顫，感覺瞬間然後只在三個叉匙按了一下，代表餐廳環境只是非常舒適，在之上還有四個叉匙頂級舒適，五個叉匙代表了傳說舒適。

    中年金發女人剛剛驚魂未定，首先上來的是法式開胃小菜，這是不同于前餐的一道開胃小食，是由生蠔小點和番茄汁組合而成，味道別致，最能體現食物原材料的新鮮。

    生蠔一入口，作為美食評審員的中年金發女人也算嘗遍了世界頂尖美食，但那種番茄汁極致的鮮甜跟生蠔微帶海腥的鮮爽無比美妙地融合在一起，將美食頂級食材的屬性表露無疑，再一咀嚼生蠔肉，肉嫩甘甜，有點像米國西海岸的維爾派生蠔，但品質勝過維爾派生蠔一個檔次，感覺更加干淨鮮爽。

    中年金發女人都忘記了評分，此時第一道菜上來了，手撕蟹肉配蘑菇和魚子醬，蟹肉是堪比北海道的霸王蟹蟹肉，蒸得剛剛好，然後手撕出來，再配上蓮花島小分子礦泉水弄出來的自產蘑菇，神樹空間冰火島制作的魚子醬，條狀的蟹肉雪白，魚子醬黑亮晶瑩，用料汁燒出來的蘑菇半澆上邊，就像一幅國畫寫意畫，看著就有些把持不住了。

    中年金發女人先喝了一口蓮花島的小分子團礦泉水，把口腔里清潔了一下，然後先來了一小口，媽蛋，蟹肉，蘑菇，魚子醬三種都是頂級的食材制作的，三種鮮味奇妙地混合，一下子調動了中間女人舌尖的味覺，然後通過舌頭口腔蔓延道整個身體……

    細細品嘗完成了工作後，作為美食評審員很沒有節操地立馬三下五除二吃了起來，還沒吃夠就吃光光了。

    這才是第二道開胃菜，中年金發女人點的是創新法式料理套餐，她已經深深被兩個頭盤所折服，徹底放下了只是品嘗的念頭，兩眼放光地期待兩道主菜是什麼？

    第一道菜是醬燒夢幻之魚，將產自蓮花島的夢幻之魚，把肉沿脊椎骨切下來，再切成保留魚皮的小塊，先在橄欖油中煎好放在一邊，熱鍋下橄欖油，炒香醬汁，最後加入生粉水勾芡，將水焯的西芹跟煎好的夢幻之魚擺盤，然後再澆上醬汁，裝盤後用西芹葉點綴。

    醬燒夢幻之魚本來是一道中餐菜肴，但深海鯊魚餐廳的主廚創新地把它用法式料理的方式做出來了，而且金黃色的夢幻之魚魚塊，顏色鮮綠的西芹，再澆上一勺濃稠紅亮的醬汁，看著養眼。

    中年女人一嘗，醬汁味道濃厚，咸中帶鮮，而那煎出來的夢幻之魚，仿似海中鵝肝，肉質富含膠質，彈牙爽口，十分美味。

    第二道主菜是5A級黑毛和牛肉煎的兩小塊牛排，五分熟，香氣四溢，斜搭著放在盤子里，外面微焦帶黃，里面肉嫩化渣，臥槽，下面竟然還墊著土豆泥！

    本來米其林美食評審員來工作而不是來享受美味，要求她們盡可能多點幾道菜肴，品嘗之後寫出觀感，但中年金發女人直接把幾道菜通通下肚，已經有了強烈的飽腹感，她轉頭看了一眼她的同伴，那個香江大學教授，教授是點的中式套餐，每道極品美食菜肴都是一小口，然後喝礦泉水。

    媽蛋，就讓教授去多品嘗幾道美食吧，中年金發女人自暴自棄，完全被深海鯊魚餐廳的美食所誘惑，甜點也不拒絕，一道冰淇淋，一道法國著名的奶酪舒芙蕾。還有一道小糕點作為結束。

    樹高深海鯊魚餐廳的美食征服了我，中年金發女人此時才從美食的享受中甦醒過來，轉頭看著玻璃鋼幕牆外，珊瑚雨林色彩斑斕，大海龜悠然劃動船槳般的四肢，錘頭鯊搖頭擺尾捕食，斑點鯨鯊從橢圓形餐廳頭頂掠過，讓人身心感覺十分震撼……簡直就像夢幻中的童話世界。

    請原諒我，我不該把只給深海鯊魚餐廳的舒適度打三根叉匙，可是已經評定了，沒法更改。

    但是米其林除了一般餐廳的叉匙系統，還有更牛逼的星級評定標準，一顆星︰同類別中很不錯的餐廳，兩顆星︰出色的菜肴，值得繞道前往，三顆星︰出類拔萃的菜肴，值得專程前往，該怎麼評審呢，中年金發女人可是嘗遍了全世界頂級美食，那嘴叼啊，就算最後那道的小甜點不能跟其它頂級的法式餐廳匹敵，她都會降星的，因為她一向以嚴謹苛刻在美食評審員中間聞名。

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