正文 第三百五十二章 客串名廚 文 / 沉若冰
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李香緋見我直抽*動的額筋忙安撫我道︰“那我做點別的吧……啊！我替你給灶台扇風好了！我的力氣大一點也不會累！”說著撿起灶台下的扇子對著通氣口就大力扇起來。
這個廚房的灶台使用的是柴禾和煤炭生火的一來這些燃料經濟二來這些燃料起的火能夠更好的增加食物的濃香並非是廚師不懂得使用更方便的生活器具而是為了料理的更加美味情願自己辛苦一些這樣對于自己鐘愛的事業執著而一絲不苟的人物的確值得尊敬。
“咳咳咳！”隨著李香緋大力扇著風火力頓時洶涌起來將有些濕潤的柴禾還未烤干就燒起來頓時起了滾滾黑煙燻得我直咳嗽我忙阻止李香緋在那里幫倒忙道︰“行了行了！你什麼也別干了站在那里就算是幫忙了……”我拉起蹲下的李香緋見她燻黑了半邊臉正嘟著嘴仿佛做錯事的小孩一樣站在那里不敢說話我知道她真的很努力的去做剛剛扇風的時候連內息的涌動起來才惹的火勢那麼大可是不懂料理的她並不知道並非火大就能夠幫忙。
看見她如此努力連臉都燻黑了我也無意再怪責她在她臉上一點道︰“瞧你都燻成什麼樣子了？就這個形象還做服務員呢？快去洗洗吧等會東西做了還要你端出去見客呢！”李香緋總算露出笑容吐著舌頭點點頭應下就著一旁的水池洗起臉來。
不多久一部分料理就做好了我喊來李香緋讓她幫忙先端出去李香緋聞著那香噴噴的食物味道咽著口水道︰“太香了！冰要不我先幫忙試吃一下好嗎？免得那些人說不好吃又吵起來……”她話里是在問我實際上手腳一絲不慢的已經打開一個蒸籠也不理會冒著熱氣的食物會燙傷自己用手拿起一個蝦餃就放在嘴里我此時才伸手阻攔道︰“喂！這是客人……你不要這樣貪吃行嗎？我這可是在為你贖罪呢！哎呀天啊！怎麼會有這樣的女人你就不怕燙著自己嗎？”
李香緋緊閉著眼楮皺著眉頭顯然口腔的溫度讓她有些難以忍受忽然她睜開眼贊嘆道︰“哇！太好吃了！比爺爺剩下的那些用來營業的蝦餃好吃多了！果然蝦餃還是要現包現吃的新鮮貨好！……我能每個蒸籠都試吃一下嗎？”她用一副期待的眼神看著我。
我將她“試吃”的那一籠蝦餃拿下來盯著她搖搖頭道︰“不可以！為了防止你偷吃！……還是我來端出去吧！”我一把奪過托盤剝奪了李香緋唯一能夠付出的勞力。……
“咦？沒想到我不在香緋也能把酒家打理的這麼紅火！看來她也並不是除了吃就一無是處嘛……”一位須皆白的躬背老者扛著數個大口袋走進陽泉酒家見到大廳里人來人往、客似雲來的景象不由嘀咕道。
“老先生你也听碼頭那些小伙子說這里的東西好吃才趕來的吧？可惜我們都來晚了些已經沒地方坐了等會我眼光麻利些搶張桌子你就和我共一桌好了！”站在門口等待空桌的客人向老者道。
那老者的眼楮都被花白的眉毛遮住了聞言不由抬眉道︰“我叫李陽泉！在這里吃東西還需要和你共桌嗎？難道……”他話音未落就被那客人扯著走起來那客人忙道︰“有了有了！…< HRef=".77NT./23488/">混沌重生君臨異界</>.77Nt./23488/…哎呀！等了半天這才搶到張桌子老先生你真是有口福啊店家店家！快來！這里要下單了！”……
我忙的滿頭大汗剛從廚房端上客人點的食物馬上被人喊過去下單真不明白怎麼事情會成了這個樣子原本對付走了碼頭苦力酒家已經空無一人了于是便自行做了些吃食和李香緋一起用午飯畢竟我此刻肚子還空空如也已經餓過頭了可是李香緋那驚人的食量和毫不掩飾的夸張吃相真的讓我震驚了還不等我從震驚中甦醒便呼啦啦的沖進一群人要點餐說是來中國旅游被碼頭上的人介紹來這里吃東西的最可氣的是這居然是一支上百人的旅游團！被李香緋一個人折磨還不夠這些家伙還組團來欺負我！
我真是郁悶的夠嗆說什麼也不想做這種無償勞動李香緋倒是被這火熱的景象刺激的跳腳直讓我趕快忙活起來別放過這麼一單好生意奇怪了！我什麼時候成了這酒家做生意的資本了？李香緋哀求無用立即使出她的慣用招數——暴力相向！那一刻我才知道我被這個貌似可愛的女人的眼淚所欺騙了……她的拳頭比她的眼淚更有說服力可憐我是虎落平陽被犬欺真想一記能量必殺奧義神技•風神將這大廳里的一切全部粉碎……
“請問二位要點什麼？”我走過去詢問道。
李陽泉抽出支旱袋煙就著長長的煙管吸著煙斜眼看著我道︰“以前沒見過你呀？你哪里來的小子？怎麼會在這陽泉酒家張羅著？”
我記下旁邊那位客人下得單子隨口道︰“沒見過就對了如果你沒有什麼需要我就走了……”
對于我這毫不客氣的口語李陽泉還听出了許多怨氣他此刻還有種鵲佔鷲巢的不滿呢哼聲道︰“那我就點一份干炒牛河、一份咕�K肉、一份一品佛跳牆！”他說的東西頓時讓我一愣我有種不妙的感覺這些東西並非是櫃台後的牆上掛的菜牌寫的而且十分考究料理師的廚藝雖然只是三種菜品卻能夠體現出一名廚師的全部技藝這老頭有點來者不善啊。
李陽泉得意道︰“怎麼著？不會做？還是听都沒听過？……年紀輕輕的就該好好學！沒事充什麼大頭鬼居然跑到陽泉酒家來耍寶簡直是關公面前耍大刀……”
“好的這個單子我接了二位稍等！”他話還沒說完就被截住我肚子里可是一肚子火被李香緋欺負了還不夠人家組團來欺負我我也忍了你個快進棺材的糟老頭子也來欺負我還以為點幾個難度高的菜品就能把我端了怎麼著？說什麼也不能咽下這口氣！
我走到後廚房滿目皆是憤怒的火花直驚得在後廚房不停“試吃”的李香緋一陣不安道︰“怎麼了？又是那塊骨頭癢了不成？還不趕快干活！我這些都快吃完了！……喂你干什麼！”
我一把拉她到灶台上鋪開一塊牛肉道︰“現在真的要你幫忙了拿著這個用力敲擊這塊牛肉每個地方都要得到充分敲擊沒叫你停就別停……”我把兩根六稜棍交給李香緋自己卻到一邊精選一塊五花肉按照一定的長寬高比例切起來李香緋除了吃就是賣力氣能夠幫忙自然也不會推脫立刻將兩根六稜棍揮舞的上下翻飛直敲的那塊牛肉松散開來我這邊將五花肉切好放在盆中上好腌料讓李香緋停下開始搓*揉肉塊不但要用力的將腌料擠進肉里還要以一定的內息保持手掌在一定的溫度可以持續的讓肉塊出油自己又去端出砂鍋將佛跳牆的材料處理好後一股腦放進去蓋上蓋子就獨起一個火盆煲著看那李香緋已經將肉塊處理的差不多了讓她過來以內息加強火力保持持續十分鐘內的持續輸出眨眼間砂鍋就沸騰起來不過幾分鐘那種需要數十個小時才能煲出來的濃厚香味便飄出來而我這邊已經將其他兩眼菜品做完……
“老先生！這是你要的東西！”我將三洋菜品端上李陽泉的飯桌道。
李陽泉不滿道︰“搞什麼？這麼快就好了？你到底會不會做料理啊？光是那個佛跳牆沒有十個小時的文火熬煮根本不可能上桌年紀輕輕的想拿這種沒影的事情來忽悠我嗎？……”
“到底是不是忽悠你你嘗過就知道了我就站在這里等這你的評價！”我半示威半諷刺的道。
李陽泉嘀嘀咕咕的先是端過干炒牛河吃了一口不由贊道︰“嗯？好！這牛肉酥爛卻不失勁道入口即化滿口的牛肉醇香……”他還想贊幾句卻忽然想到自己是來為難對方的便將干炒牛河放到一邊吃起咕�K肉來可一如口卻仍不住再贊一句道︰“真好！這一盤肉少說上百個肉塊居然切的一般大小、分毫不差可謂刀工絕頂！而且肉味濃而不膩醇厚鮮美一口下去不管多深的肉層都被腌料充分腌制了至少需要三天的時間的腌制才能有此效果而且沒有一般腌肉的那種失去肉汁的新鮮美感這到底是怎麼做的？”他反而抬頭詢問起我來看我笑而不語立即想起這個問題的不妥又將咕�K肉放在一邊滿懷期待的打開砂鍋的蓋子要試試這至少需要十小時熬煮的佛跳牆在這短短十幾分鐘做出來到底是如何模樣……</dd>手機用戶請瀏覽wp..閱讀，更優質的閱讀體驗。