正文 1酒肆 文 / 丹东大米汤

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    有唐一代天下州郡若称规模宏大百姓富庶自然是官家所居的东西二都——长安、洛阳。（）可若将这两座城市除掉在帝国剩下的数百座城市中选择便有“扬一益二”之说这号称第一的扬州便是杨行密的淮南道的治所——广陵了。小杜尝有言说：“人生乐事莫过于腰缠十万贯骑鹤下扬州”还有“十年一觉扬州梦赢得青楼薄幸名。”的名句由此可知唐代广陵城的富庶繁荣。其地位于长江北岸与润州隔江相望唐代虽然定都关中可是财赋却有仰食江淮之说自“安史之乱”以后河北三镇已经处于半独立状态唐代诸帝之所以还能维持住帝国的体面甚至还回光返照的削平部分藩镇击败了吐蕃的多次入侵靠的就是从江淮源源不绝由运河输往关中的大量粮食财帛而广陵作为淮南道的治所朝廷盐铁使的驻地无论是从经济还是军事上讲都是当时东南地区的最重要城市虽然在淮南之乱时其地被孙儒乱军破坏的十分严重可这些年来在杨行密的苦心经营下到了天复三年已经恢复了往日的繁荣气象当时的中华大地上只怕没有任何一座其他城市能与之相比了。

    此时正是上元佳节这数年来淮南大军东征西讨连战连胜便是身兼四镇节度使凶狡无比的宣武朱全忠也没有从淮南那里讨得好去这广陵城已经有十余年未经兵火在这兵荒马乱的乱世可着实是个稀奇事。这上元佳节又是金吾不禁百姓们幸苦了一年正是要歇口气广陵城中家家无不张灯结彩上街观赏。青年女子纷纷在河边向水中放下荷叶灯、胡麻饭顺流而下夜色里灯彩流溢不似人间。（）

    城东的一家酒肆生意极好不但店中的十几张白木大桌挤得满满的连过道也放上了几张小几案这家店的主人是个波斯胡当胪买酒的便是他的女儿生的容颜艳丽腰身妖娆托着客人点的酒菜在狭窄的过道中穿行却十分灵便不时有人伸手想要在她上占点便宜可这她动作十分灵便一一避开却不着恼还调笑两句店中的气氛越高涨起来一时间吆五喝六的声音仿佛将屋顶给掀翻了。

    这时店门厚厚的布帘被揭开了一行进来三人最前面的一人身作绿色罗袍一边进来一边与身后二人说道：“此店的苦苏酒极有风味某家上次来广陵时尝过一次便十分喜爱还有那鲈鱼脍、羊肉羹也不错今日与二位同来一定要大快朵颐一番。”

    那店主人赶紧迎上来陪笑道：“三位客官实在是不好意思今日是上元佳节客人实在是多的紧店中没有空位了刚才小人听闻三位是冲着小店的苦苏酒、鲈鱼脍、羊肉羹而来要不在下立刻吩咐下人包好给三位带回享用便是。”

    这店主人在中原已经住了两代了虽然相貌是碧眼棕可一口的广陵官话却是字正腔圆与汉人无异。

    方才说话的那人扫视了一下店中果然如店主人所说的一般不但桌子上坐满了人连可以容纳人的过道角落也摆上几案十几人直接席地而坐正推杯换盏吃喝的开心。便准备开口答应店主人让其将酒菜包好< HReF=".77NT./19181/">零级大神</>.77nt./19181/带回驿馆食用身后的一人却道：“这饮酒便是要在这等场所才快活且不说带回驿馆酒菜便冷了再说那驿馆中阴森森、空荡荡的便是再好的酒菜又如何吃得下肚。（）店家你且想些办法给我们腾出一个空位来银钱少不了你的。”后面说话的那人虽然身形矮胖容貌丑陋可说话中气极足虽然屋中人声鼎沸可竟然压不下他说话的声音。

    店主人见状不由得为难起来只见这三人虽然从衣着上看不出来历可言谈举止气派甚大显然并非寻常人士不说别的方才说话的二人腰间那两条玉带价值就不下百金只怕便可将这家店铺给买下来了这两人却挂在腰上显然非富即贵得罪不起可这店中又哪里还能腾出一个地方呢？

    店主人正为难间他女儿却走了过来她早就在一旁看得清楚只见这为的一人身材高大形容俊伟白脸长须脸上便如同明光流动一般谈笑间竟有种说不出来的魅力乃是当世少有的美男子早就欢喜异常见父亲为难便上前敛衽行了一礼笑道：“这三位客官若不嫌小店不若便在小女的胪旁饮酒搬上三张椅子来也还能将就。”

    最先进来那人看了看女子所指的胪旁觉得也还干净这店中也实在是腾不出地方便拱手笑道：“有劳小娘子了。”便当先往那边走去。

    这胡姬见三人坐下赶紧送来酒菜她此时心中皆在这客官身上更是卖弄手段取了一条鲜活的鲈鱼手脚麻利的便将其破成两片去了鱼刺和皮只留下雪白的鱼肉来又飞快的切成数十片放在事先准备好的冰块上再在上面铺上韭花酱料端了上来。三人各自夹了一片放入口中只觉得一阵便融入口中透着一股鱼肉特有的鲜甜味道来实在是美味之极不由得又向盘中伸出筷子来不一会儿便风卷残云吃了个干净那个矮胖子才放下筷子笑道：“

    这鲈鱼脍果然美味高兄回到杭州后时常念叨某家今日方才知道。”

    那俊伟汉子答道：“说来奇怪某回到杭州后也吩咐其他人做过可不只是调料还是水土的原因味道总是差之甚远多了一股土腥味少了一股鲜甜只有回到这广陵方才吃的到说来也是上天造化之奇了。”

    剩下的那人却是身材魁梧露出的胳膊上肌肉凸显腰间佩刀一副武人打扮叹道：“先前听人说这广陵是天上人住的地方某家还不信今日方才知道连个路边的酒肆都这般了得真不知道这吴王府中过的什么日子。”

    这时那胡姬送来羊肉羹和苦苏酒听到他们的称赞不由得掩嘴低声笑道：“三位客官说笑了这点粗陋料理又如何能当得三位谬赞不过这鲈鱼脍的做法说穿了也不稀奇。若要让鱼肉没有这土腥味只需将鲈鱼捉来后放在水中放些清油让其将腹中脏物一一吐出然后再清洗干净宰杀做脍自然味道便鲜美异常三位回去试试便知。”这胡姬对那高姓男子喜欢异常竟然将自己店中的做菜秘诀也和盘托出把一旁的店主人气的半死可又不敢作只得在一旁生闷气。

    那陈姓男子听了胡姬的话叹道：“这办法果然巧妙的很古人云治大国若烹小鲜这做饭菜虽然是小道其中果然也是有学问的。”其余二人也连连叹服那胡姬问可要再送一盘鲈鱼脍来高姓男子摆手道：“今日足矣再好的菜也不可一次用太多否则下次来便不好吃了。”那胡姬听到他还要再来心中不由得欢喜异常赶紧为三人的盛了一碗羊肉羹一一双手奉上道：“本店的羊肉都先用鸡蛋和上葛粉揉制所以特别美味。三位客官且细细品尝。”

    一旁的店主人看到在这般下去自己这女儿只怕要将店中所有的秘密全吐露出去了赶紧高声道：“虞娘你快些过来帮把手为父一个人快忙不过来了。”

    虞娘无奈只得走开了那陈姓男子待她走开调笑道：“高兄尚未婚娶不若将这胡姬带回杭州去吧也能日夜享受这羊肉鱼脍。”

    “陈先生怎的如斯说你我三人来到这广陵实在是责任重大哪有想这些闲情。”

    原来这三人正是刚刚攻取杭州的湖州团练使吕方的手下那容貌俊伟的正是莫邪都判官高奉天矮胖的陈姓男子是掌书记陈允剩下那人便是第五坊坊主王许。这年上元节杨行密依旧例召集外面州郡的诸将回到广陵吕方刚刚违背军令便谎称旧创作无力上路便派了这三人代替自己来使广陵杨行密对湖州来使的态度也是怪异的很对于吕方的跋扈行为仿佛没有看见一般将他们三人安排在馆驿之中听说吕方旧创作还派来使者送来上好的金疮药和各种上好药材对这三人好生抚慰了一番可对来之前吕方叮嘱的杭州归属以及占领湖、杭二州的合法化的问题却是只字不提弄得他们心中也是忐忑不安于是便在这上元佳节出来饮酒解闷。手机用户请浏览wp..阅读，更优质的阅读体验。