正文 第一百一十四章 新奇吃食 文 / 良躍農門
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過了兩天都算是風平浪靜，關明那邊沒說同意也沒說不同意，倒是關武又去了杏兒娘家一趟，人雖然木訥，但經過杏兒提點倒也知道要去巴結巴結未來岳家。
李欣這兩日忙著準備食材，她打定主意小寒時候去圓光寺賣吃食，貴稀不貴多，說不定能小賺一筆。
關文知道她打算也並不阻止，只是說︰“現天寒了，晚上外面當心冷，到時候多穿些衣裳，夜了就去姑姑家歇一晚。”
李欣點頭說︰“你不用擔心，我跟阿妹一起去，你兩個表弟還說了到時候會來幫忙。而且圓光寺到那時候人多著呢，我又忙著，不會冷。”
關文便拉了她手囑咐︰“自己個兒多注意些安全。”
“知道。”李欣扯了扯他身上襖子，環了他脖子嘆口氣說道︰“現家里事我們能自己做主，可是錢來源還是個大問題。開源節流什麼，得放首位。跟外頭借了那麼多銀子總要一筆筆還，可能這一兩年咱們都得過得苦哈哈。”
關文便笑了笑，就勢摟住她腰說︰“有你這麼個好媳婦兒，何愁家興不起來？錢可以慢慢掙，我又不是沒力氣動不了，現我身上傷都好得差不多了，也可以去做些能做事兒。”
李欣點點頭，“那待會兒我們就試驗一下那種吃食，看好不好吃。”
“好。”
阿妹抱了一小仸曬干玉米粒來。好奇地問李欣︰“大嫂，用這個做吃？”
“嗯，做來試試，待會兒你好好嘗嘗，看合不合口味。如果你喜歡，那麼這東西應該也比較受人歡迎了。”
阿妹听得心癢癢，“大嫂，到底是什麼東西啊？”
“做出來給你看，等你吃了再說。”
李欣賣了個關子，接過阿妹手里小仸干玉米粒。拿厚底小鍋出來，先把小鍋加熱了，然後倒上油抹了鍋底，再把干玉米粒倒了均勻加熱，拿筷子攪拌了一會兒，然後蓋上鍋蓋不時搖晃著，等听見鍋里有爆花聲音。便又打開鍋蓋加入了糖，再繼續搖晃。
不多一會兒，就听見鍋里“ 里啪啦”聲音此起彼伏。
阿妹直了眼，定定看著李欣動作，關文也一邊好奇地問道︰“這……鍋會不會炸開？”
“不會，鍋底厚實著呢。”
李欣動作不停，听見里面爆花聲音差不多了。便把小鍋離了火。揭開鍋蓋，一股濃郁爆米花味道撲鼻而來。
“好香啊！”阿妹驚喜地歡呼一聲，急切地瞅著李欣問︰“大嫂，這樣可以吃嗎？”
“可以啊。”李欣笑了笑，把鍋中爆米花倒了出來放準備好盆里，低頭一看，鍋底還是有剩下不少沒爆開玉米粒。
還是攪拌不均勻。
李欣嘆了口氣，示意阿妹嘗嘗。阿妹迫不及待地伸手拈了一顆放嘴里嚼。臉上是高興道︰“大嫂，好吃！甜絲絲呢！”
便又止不住地伸手去拿。
關文看阿妹吃得高興，也嘗了一顆，卻皺皺眉道︰“天甜膩了，不過像阿妹這樣女孩子應該喜歡吃。”
玉米粒爆出來後足有一大盆，李欣想了想道︰“阿妹，你拾一些給杏兒姐和銀環姐她們送去，看看她們是個什麼評價，還有小康和杏兒姐大些兩個娃娃。如果他們也喜歡吃，我們小寒那天就可以賣這樣吃食了。”
“好，我這就去。”阿妹一邊抓了一把塞嘴里，一邊去拿干淨布包了兩包，還不忘記給李欣留一點兒。
“大嫂你也吃啊……”
“嗯。”
李欣拈了兩顆吃，心里卻是早就知道這味道是比不過現代。
現代有奶油黃油這樣佐料，還有式可以均勻加熱爆米花機，做出來爆米花各種味道，應有有。可這古代這樣爆米花也只是能讓人嘗個鮮。她以前吃慣了爆米花，對如今這個只有甜味爆米花並沒多大感覺。
如果能有黃油、酥油這種油脂，還能有簡易爆米花機就好了。
她吃了兩顆就不吃了，阿妹拾好了便道︰“大嫂，我這就去杏兒姐家。”
“去吧。”
阿妹出門了，李欣問關文︰“還吃不？”
“不了。”關文笑道︰“你們女人才喜歡吃這種東西。”
“那可不是，反正逛廟會大多都是女人，倒也不愁沒人買。”李欣回道，端了爆米花去堂屋，老關頭正坐著叼著旱煙抽。
“爺爺，你來嘗嘗這個，看好不好吃。”
李欣端到老關頭面前示意他吃，老關頭先是被那味道迷了，嗅了嗅捻起一顆捏了捏，嘟囔道︰“阿文媳婦兒，是硬。”
“爺爺放嘴里含含，一會兒就軟了，就讓爺爺你嘗嘗味道。”
李欣笑道，老關頭才點頭放進嘴里，拿舌頭壓住，微微眯了眯眼，“甜。”
“是甜。”李欣道︰“爺爺不想嚼就吐掉好了。”
不過李欣覺得含軟了還是能吃，叫關文給老關頭倒了水，“爺爺要是覺得干就喝點兒水。”
老關頭吃了幾顆後問李欣︰“這啥東西啊？”
“爆米花。”李欣笑道︰“明兒小寒天，我想去圓光寺做點兒小生意賺點兒錢，這吃食要是行，我就弄這個。”
老關頭點點頭，“甜，小孩兒喜歡吃。”
李欣便笑︰“爺爺喜歡吃不？”
老關頭鼓了鼓眼，“爺爺不是小孩兒！”
李欣便和關文笑開了。也不戳穿老關頭，只看著他一下一下捻起爆米花含嘴里。
午晌時候阿妹回來了，臉泛紅光十分興奮，回來便拉著李欣說︰“大嫂大嫂！杏兒姐她們都說好吃呢！”
李欣含笑道︰“真？小康他們也喜歡吃？”
“喜歡。”阿妹點點頭，“開始還想著那是硬，小孩子咬不動，可是入口含一會兒就化了，小康也吃了幾顆，後還是杏兒姐怕小康噎著了才不準他吃。”
又說︰“銀環姐那兒我也送去了，銀環姐特別愛吃。”
李欣便知道這爆米花還是有商機。勝奇。不過若是別人知道做法了，恐怕很就會有人模仿，甚至做得比她還要精細些。
想了想，李欣覺得還是去做個專門爆米花機比較好，那種簡單，連蓋鍋狀，一邊可以翻起。中間插一根用作攪拌鐵絲進去，這樣也能均勻受熱。至于火，可以用炭，也燒不了多少。
要訂做就要及時，李欣忙找了紙筆畫了幾張俯視圖、側視圖、正視圖，以及內部透明構造圖給關文，叫關文去找個鐵匠做。並且要跟鐵匠說好。不能外傳。
關文雖然不解，但還是拿著圖看了看，點點頭去了。
李欣囑咐他道︰“這東西不是很復雜，況且我畫得已經很詳細了，如果趕工話一天足夠做好，明兒我就要拿到，價錢上你多跟打鐵匠商量商量。”
關文自然是點頭，想了想又猶豫道︰“你三叔那邊……”
“別去找他家。他家東西不算好，要價又貴，懶得跟他們攀這麼個交情。”
李欣淡淡地道。
從上次跟她三嬸娘鬧翻了以後，李欣便決定跟這家人保持距離好。三叔到底還是生意人，做生意講了人情就不好了，她懂這個道理，人情多了，還起來扯不清楚。
于是關文和李欣兩頭忙，關文去鎮上找鐵匠做東西，李欣則是準備干玉米粒和油、糖這些原料。
下晌沒事，她還努力想著從哪兒弄到奶油和黃油。
奶油好說，拿牛奶不停攪拌就能分離出來，單做出來也可以賣錢。黃油則有些麻煩。可爆米花要是加了這種油脂，做出來味道絕對是獨一份兒，別人想模仿也模仿不了，這就是有道工序里頭。
黃油益州這邊賣得很少，因為大家都不怎麼喜歡吃。這是從蒙古草原那邊傳進來，今上雖然鼓勵民族融合和內外發展，也與蒙古有互市交易，但益州還是隔得稍微遠了些，也並沒有太多意蒙古那邊傳入各種食物。
要買黃油，也只可能是那種大雜貨鋪子才有賣，讓她做是做不出來。一是沒牛奶，二則是時間太緊，做不出來。況且提取黃油提取率比較低，要是自己做倒有些得不償失。
李欣便打算明日擺攤前去看看有沒有賣黃油，要是有，買了添進去賣，定爆米花價格還可以往上再提一提。要是沒有，那也只能用現有佐料來做了。
老關頭閑著沒事讓李欣給他找活做，李欣笑道︰“爺爺想做啥？”
“你有啥要做讓我做。”老關頭坐堂屋門檻上，“我閑得慌。”
李欣便想，擺攤需要一個推車，本來想等關文回來讓他做，這活比較輕松，現爺爺既然不想閑著，那麼讓爺爺做做看吧。
便把推車樣子跟老關頭比劃了比劃，老關頭听得很認真，還不時問李欣那里空個洞要做什麼，這里留那麼寬要放什麼，推手把要多長，下面輪子要單輪還是雙輪。
李欣听他問得仔細，也一一跟他說，老關頭便動手做了起來，看樣子竟是十分熟練。
“爺爺以前跟木匠學過木工活。”阿妹輕聲對李欣道︰“大哥也會做木工活，還是爺爺教，但我覺得大哥手藝還是比不上爺爺。這些年爺爺都沒做過木工活了，我還以為他生疏了呢。”
老關頭做起活來哪有生疏樣子？李欣見他雙目都因為做木工活而露出些神采來了，便也十分高興。
第二日一大早李欣就爬了起來拾下晌去鎮上要帶東西，阿妹也搜羅了自己做其他針線活計要帶去賣。
老關頭做推車還有一點兒就完工了，依照李欣說法，做出來推車真是簡潔又大方。推車底部留了個台子放小灶台燒火，上面空了個圓，右邊一片留出來空地方，前面和左右還分別拿木料擋住。是做了櫃子專門放錢，免得到時候找不開。
推車手把也做得結實。右側安了一個木輪子，左側則是有一塊木頭塊可以上下扳動。要是想停下來，就把木頭塊放下來就可以了，十分方便。
昨日老關頭精神很好，做到很晚才去睡覺，今天一大早又爬了起來趕緊著完成工序，還一個勁兒跟李欣嘀咕︰“這車好，這車好……”
估計是第一次做這樣設計車，老關頭也察覺出了這推車好處，一個勁兒地贊，還老說李欣聰明啥。
李欣反而有些赧然了，試了試推車，覺得很合自己心意，又趕緊將臨時做灶台讓關文抱了上去，正好對著上面開口子。
“那鍋我們去鎮上後能拿到吧？”
“能，鐵匠師傅說那東西不費多少工夫，我們急著要，今兒下晌就能取到貨。”
“那就好”，李欣嘆道︰“萬事俱備，只欠東風。”
又叫阿妹好到時候要用包裝紙。
這些紙還是李欣帶著阿妹昨晚上做，將紙折成圓錐形，並用漿糊糊上，然後壓扁了，一個個疊起來，看著也有很高一疊。
阿妹抱了紙過來，李欣把這些紙袋放進了兜口布，布口打結子系了推車上。
中午一家四口吃完了飯，李欣和阿妹便要去鎮上了。關文和老關頭是不去，關文並沒有再去山林里打獵，自然也沒獵物可賣。
李欣推著車走，二黑也湊了上來跟著她。攆了它幾次二黑還是要跟上來，李欣也無奈，只能任由它跟著。
關文送他們到村口，跟李欣仔細說明白了鐵匠鋪子地方，再三叮囑李欣要小心些，惹得阿妹輕笑。
“大哥有啥不放心。”阿妹羞他︰“大嫂不是說了嗎，大表哥二表哥都會來幫忙，沒人能欺負得了大嫂。”
“我是怕你給你大嫂添麻煩。”關文一本正經地教訓阿妹道︰“你可別給你大嫂添亂啊，一邊幫忙要有些臉色。”
阿妹嘟了嘟嘴，拿手捅李欣腰眼︰“大嫂，大哥說得好像我是幫倒忙似。”
“阿妹乖了，哪會幫倒忙。”李欣瞪了關文一樣︰“趕緊回去吧，爺爺一個人家呢。”
“噯。”關文答應一聲，又說︰“明兒就回來啊。”
“知道了。”李欣說道。
良躍農門,章節目錄 第一百一十四章 奇吃食完畢！
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