正文 第一百零二章 要離開? 文 / 白鹽
三天後，兩千八百枚鴨蛋就送到了盧家村，整整幾大筐，看著十分壯觀。
禾早預定的都是皮薄優良大鴨蛋，雪白雪白的，十分干淨，七寶跟看稀罕似的一個個拿起來瞧，鴨蛋很大，他那小手幾乎都握不住。
禾早笑著讓家人把早就洗好的大肚壇子拿出來，挨個兒放在牆角，這些壇子肚子很大，有一米多高，差不多相當于小缸了，在缸底鋪上一層細生石灰，然後在石灰上面鋪一層洗干淨又晾曬過的碎麥稈，再在麥稈上面將鮮鴨蛋一層一層往上鋪。鋪到八九分滿後，用鍋盤蓋住，並用干淨的木棍壓好。
這里面的細生石灰也很有講究，用那種潔白的大石灰塊磨碎的最好，碎麥稈也最好用當年新下來的，這樣腌制出來的松花蛋味道更醇厚，禾早家的這些麥稈是五月份收麥子時留下來當做火引的。禾早特意選了沒有霉壞掉的、看著依舊金黃鮮亮的洗干淨。
這些準備工作完成後，便開始熬制湯水了。
禾老三在院里砌了一個灶台，放上一大口鐵鍋，在沸水中按照十分清水，四份純堿，四份精細鹽，四份草木灰的比例熬成料液，又將後山上采的松樹枝洗干淨切成小段放進去一起熬，這樣熬出來的湯水會有很特別的松香味。等松樹枝熬得軟透後，再將之撈出，剩下的湯水一起倒入先前的大缸中，將缸里的松花蛋全部淹沒。
等三十天後，就可以出缸。再進行下一步。
禾早用了五個大缸，腌制了兩千枚鴨蛋。
因為過程很精細，不能有絲毫大意，禾早做得很慢，足足用了三天，才將五口大缸全部腌制完畢。
然後她就又去了一趟鎮上，再回來準備將剩下的八百枚鴨蛋制作另外一種無泥松花蛋。
剩下的八百枚，都是她精心挑選的個頭大、顏色鮮的最優質鴨蛋。
另用一口干淨的大鐵鍋，放入兩千克清水，後山的十克茴香，二十克剛剛成熟的花椒，一百克的紅茶，煮沸五分鐘後滅火，再加入三百克的純堿，攪拌使之充分融化，再加入少許的松樹葉子，就制成了浸泡湯水，等待其冷卻。
這里的紅茶，禾早狠心花了大價錢買的是很有名的祁門紅茶，只有原料好，腌制出來的成品味道才會好。
腌制無泥松花蛋的過程更加精細，禾早特意買了二十個小瓷壇子，每個壇子只碼入五十個洗淨的鴨蛋，再將浸泡湯水倒入其中，一定要將蛋完全浸沒，然後用泥密封存放陰涼地。
禾早制作的這兩種松花蛋稱為五里源松花蛋，在後世聞名海外，而且腌制方法比較特殊，必須腌制夠一百天才出成品。但實際上，一般的松花蛋，一個月就足以成功了。
禾早前世自家就腌制過，即使只一個月就出了缸，但味道也很好。
禾家的人看她做事情有條不紊，一副胸有成竹的模樣，倒是把先前的疑慮去掉不少，後來見熬制湯水的時候，禾早更是拿著小秤一份份秤秤重量，禾老三不由咂舌︰“早兒弄的這玩意兒可真精細。”
心里卻對松花蛋的成品期待起來。
腌制松花蛋一連忙了七八天，禾早已經很長時間沒上山了，等一忙完，她就拿著布袋跟著四寶幾個上山掐金銀花，中午不想回去，就一起去了阿澈那里吃午飯。
阿澈還是老樣子，高冷的神情，優雅的姿態，像是個不入世的貴公子。
天天和石灰啊、泥土啊打交道，禾早乍一見到一身清冷的阿澈，還怔了一怔，幾天不見，倒覺得像是過了好多天呢。
趁著禾春兒與四寶、七寶燒火做飯時，阿澈朝禾早打了個眼色，便往後面的竹林走去。
禾早也正好有事跟他說，就擦了手跟過去。
誰知道阿澈和她說的是同一件事，臉上似笑非笑，一雙眸子猶如清幽古潭︰“听說你這幾天在家忙著做松花蛋，嗯，據說你這松花蛋的方子是我教你的？怎麼我這個師傅卻不知道……”
禾早驚詫地張大眼楮，腦子里只有一個念頭︰完了完了，竟然這麼早就被拆穿了！
她急得抓耳撓腮找借口。
少年雙手抱胸，好整以暇地瞅著她。
禾早心一橫，就閉著眼楮一口氣說道︰“其實我也不知道咋的，就是上次跌入水里醒過來後，腦子好像比以前清楚多了，懂得也多了，有些字我沒學過，但就無端端認識了……我也不敢跟別人提，這松花蛋的法子是我在鎮上一家店里的古書上找到的，後來去買卻被人買走了，我想著是個掙錢的法子，但不敢跟我爹娘說，不知道咋解釋我識字這件事……”
“所以就假托了我的名兒？”少年眯著細長眼楮看她。
禾早以前從未發現過，這半大少年眯著眼楮的模樣，很像一只狡猾的狐狸。
她閉緊嘴巴，輕點了點頭。
阿澈摩挲著自己的下巴，那模樣看不出來是信還是不信。
那邊已經傳來四寶喊著讓吃飯的聲音了。
少年擺擺手︰“你去吧。”頓了頓，又道︰“你一夢知之的事情不要對任何人講。”
禾早心里松了一口氣，這表明他是相信的是吧？
至少表面上看他沒有懷疑她的說辭。
禾早端了好面疙瘩湯喝著，一邊偷偷看向坐在對面的少年。
而少年卻始終慢條斯理地喝湯，沒有抬頭看他一眼。
等吃完飯，阿澈放下碗筷，想了想，開口︰“之前說的關于我搬到你們村去住，這事再緩一緩吧……”
四寶便蹙了眉頭︰“阿澈哥，你在這里住著更容易被人發現，天熱，上山打獵的人多著哩……”
少年卻微微笑笑︰“其實我住在這里，是在等一個人，等他回來我們就離開了……按照約定，他也快回來了。”
禾早他們都吃了一驚。
“什麼人？”七寶好奇地問。
少年看了他一眼，簡單解釋了一句︰“是忠叔，一個很忠心的僕人，他幫我去……辦點事情……”
少年好看的眉頭擰在了一起，顯然這件事情辦得有些不順利。
四寶就想起最開始禾早對山上少年的猜測，顯然，她猜對了，阿澈之前確實有人陪伴。
七寶就十分不舍︰“阿澈哥，那你就要走啊，要去哪兒？還回來不？”