正文 553. 第五百五十三章 為人留一線，日後好見面 文 / 鳳三九

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    夏立本說︰“濃一點！” </P>

    魯發富把茶葉放進水里。 </P>

    夏立本大聲說︰“你會不會泡茶啊？怎麼能水都倒進去半天了，又放進茶葉的？” </P>

    魯發富忙又說︰“對不起！我重新給你倒！” </P>

    魯發富把水和茶葉都倒掉，又重新裝進茶葉，然後將水倒進杯里，一著急，竟然把水杯倒得滿滿的。 </P>

    水，溢了滿桌。 </P>

    夏立本滿臉怒色︰“‘斟酒要斟滿，倒茶要倒淺’這個道理，你幾十歲的人了，還要我教你嗎？” </P>

    魯發富這下子再也憋不住了，他一蹦三尺高︰“你~媽的今天是來找茬的啦！從一開始，你就橫挑鼻子豎挑眼，這也看不慣，那也沒做好！到底，你想怎麼做？” </P>

    夏立本不怒反笑︰“我還以為，程逸輝真的能有本事讓你們脫胎換骨呢！狐狸尾巴露出來了吧！我還沒開始挑剔呢！這剛剛要求的是最基本的待客之道，這個你都做不到，你當的什麼服務員？叫你們經理來！” </P>

    有人叫來了程逸輝。 </P>

    程逸輝一看夏立本，驚喜地說︰“老板！你好啊！” </P>

    夏立本沒好氣地說︰“好什麼好？我還沒吃飯，先吃了一肚子氣！” </P>

    程逸輝嚴肅地問︰“怎麼回事？” </P>

    夏立本把經過說了。 </P>

    魯發富也不知道這個年輕人到底是什麼鬼地方的老板，反正現在叫老板的人多得是！ </P>

    程逸輝嚴肅地對魯發富說︰“你必須向客人道歉！自己服務沒做好，怎麼能怪客人挑三揀四呢？我們培訓時候，說得清清楚楚，要把顧客當上帝！” </P>

    魯發富把胸前的牌子往地上一摜︰“老子早就不想干了！一個奶腥氣都沒脫的屁大點的孩子，天天在老子面前作威作福！老子是來工作的，又不是來低聲下氣伺候祖宗的！天天點頭哈腰，還說這不好那不行！我管他哪里的老板！老子不干了！‘此處不留爺，自有留爺處’！” </P>

    說著，大踏步走了出去。 </P>

    程逸輝揚手說︰“今天走了，永遠別踏進這個門檻！” </P>

    魯發富理都不理，就這樣昂首闊步地走出了飯店的大門！ </P>

    客人紛紛議論起來。 </P>

    “好大的脾氣！” </P>

    “還以為是以前的國營餐館啊！” </P>

    “這樣的人，干脆開除好了！我們是來吃飯的，又不是來受氣的！” </P>

    服務員們面面相覷，隨後，也交頭接耳起來。 </P>

    夏立本無奈地搖搖頭！ </P>

    程逸輝對大家晃晃手︰“大家不要受影響！安安心心吃飯！我們飯店對這種對顧客不禮貌的人，絕對不能容忍！希望大家以後多多捧場！” </P>

    程逸輝又走到夏立本面前︰“老板，我親自為你服務！” </P>

    說著，來拉夏立本︰“來！我們到里面去！” </P>

    夏立本笑著跟他進了經理室！ </P>

    程逸輝讓夏立本坐下，從抽屜里拿出一包好茶，放進杯子里，一邊倒水，一邊問︰“老板，今天怎麼回來了？” </P>

    夏立本說︰“貸款到期，要還本息啊！” </P>

    程逸輝說︰“馬上就要過年了，不是還要大量進貨嗎？不貸了嗎？” </P>

    夏立本說︰“怎麼不貸？那也要先還上，然後再貸款啊！” </P>

    程逸輝把水雙手遞給夏立本，說︰“老板，你喝茶！” </P>

    夏立本接過茶杯︰“謝謝！” </P>

    程逸輝笑著對夏立本說︰“老板，你什麼時候也帶我出去見識見識！我多學點東西啊！” </P>

    夏立本笑著說︰“你老板這麼重視你，給你這麼重的擔子，你還想叛變啊！” </P>

    程逸輝笑著擺擺手，說︰“我可不是這個意思！總覺得在小地方，眼界不開闊，想到大地方學更多的東西！” </P>

    夏立本說︰“你想學東西，那敢情好！你老板回來了，以後會讓你們出去學的！大老板說了！都必須走出去學！” </P>

    程逸輝說︰“你不就是大老板嗎？還有哪個大老板啊？” </P>

    夏立本說︰“以後你就知道了！在高中畢業生中招人，也是她的主意。這個主意真是好！招的人能力都不錯！大家都滿意！好好搞！以後機會多的是！你們將來都要獨當一面的！” </P>

    程逸輝笑著說︰“那就要老板多多提拔了！” </P>

    夏立本說︰“提拔你的可不是我，是你的老板胡繼書！你把飯店搞好，自會有你的好處！就看這一年，你能干出什麼樣的成績來！我們都要看業績！用業績說話！多動腦筋哈！” </P>

    程逸輝說︰“老板！你們給我可出了難題！原來那一幫子人，都跟大~爺似的，今天，你也看到了！表面上做的還不錯，不能深究，一深究，就出問題！如果是我自己從農村招人，我保證訓練得服服帖帖！他們都那麼大歲數的人了，做服務，也確實不合適！” </P>

    夏立本說︰“如果這個做不好，什麼都做不好！這個人你打算怎麼辦？” </P>

    程逸輝說︰“堅決不要了！影響太惡劣了！我以後還怎麼管人！就要殺一儆百！”  </P>

    要是以前的話，程逸輝的話是正中夏立本的下懷。 </P>

    今天出了一口氣，開始時，夏立本還挺高興的！ </P>

    可是，這一股高興勁過去，夏立本馬上就意識到自己是一個大老板了。 </P>

    臨走時，夏靈鳳交代的話，不由得在耳邊響起︰ </P>

    “立本哥，胡繼書不在，程逸輝很年輕，年輕難免氣盛。 </P>

    你去照看一下，和他說說做生意的道理，也是做人的道理！做餐飲， </P>

    最忌諱結下生死仇敵！ </P>

    人，不可能時時刻刻都防著別人！老虎也有打盹的時候！ </P>

    記住，不要端掉別人的飯碗。 </P>

    端掉飯碗，就是生死大仇！ </P>

    兔子逼急了，也會咬人！ </P>

    一個不小心，別人就會使你的絆子！ </P>

    對犯錯誤的人，一定不能趕盡殺絕，‘為人留一線，日後好見面’！ </P>

    狗逼急了會跳牆的！ </P>

    ‘網開一面’，講的是政治，也是為人的道理。 </P>

    商湯王捕獵，把三面都撤掉，只留下一面，只有那些一心送死的，才會落入網中！  </P>

    所以，不要趕盡殺絕！ </P>

    還有，處理是必須的，但是事後一定要有安撫工作，人都是爭個順氣！ </P>

    ‘人爭一口氣，佛爭一炷香’！思想工作要細致，既要讓他認識錯誤，還要讓他心服口服，領你的人情！ </P>

    這個就要講究做人的藝術了！” </P>