正文 346 口味的喜好 文 / 樂樂笑笑

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    水容容故意挑了馬卡龍、提拉米甦和歐培拉這幾個最貴的。張穆睿連眼楮都沒眨一下，含笑地看著她吃，她反而吃得有點味同嚼蠟了。

    “不好吃？”

    看出水容容的意興闌珊，張穆睿本想找服務員點其他的點心來換口味。

    “沒有，還不錯。”

    突然想起和慕容真吃黑森林的經歷，水容容眼圈紅了紅，看來她故意回避了黑森林，還是忍不住想起黑森林啊。

    “馬卡龍（Mas，又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅、少女的酥胸），是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜點，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內餡，其外皮酥脆，里面柔軟。它的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅；蛋白杏仁餅于1792年在意大利中的修道院發明。英文名字從意大利詞Mace獲得（意為杏仁醬）。在法國大革命期間，兩位加爾默羅修會的修女掩藏南希鎮中，烘烤和售賣蛋白杏仁餅來賺生活費用。因而出名，人稱“蛋白杏仁餅姐妹”。蛋白杏仁餅食譜傳到歐洲的阿肯納西猶太人處，成為逾越節膳食物。”

    知道水容容想起了以前的經歷，甚至可能是和慕容真在一起的片段，張穆睿不能不承認自己的吃醋，就用介紹這些甜點來引開水容容的注意力。

    “這里的馬卡龍，比星巴克里的更加松軟。你要不要嘗嘗？”

    水容容已經控制了自己的情緒，叉了塊馬卡龍放進張穆睿的盤子。畢竟人家請客，也得讓人家知道自己的錢花得值不值。

    “還不錯。如果你去意大利吃到最正宗的馬卡龍，會發現那里的更加有著杏仁的香味，更加松軟。這款提拉米甦也是著名的意大利甜點，它起源于一個溫馨的故事︰二戰時期，一個意大利士兵的妻子打算給即將出征的丈夫準備干糧，但由于家里很貧窮，因此她就把所有能吃的餅干和面包都做進了一個糕點里，那個糕點就是提拉米甦。因此提拉米甦在意大利語里有“帶我走”的意思，象征食用者吃下的不只是美味，還有愛和幸福。”

    張穆睿沒想到水容容會和他分享，高興地吃了口馬卡龍，想起提拉米甦的故事，意有所指。

    “患難見真情。那歐培拉呢？也是意大利的嗎？”

    水容容沒有直視他，而是又吃了口提拉米甦，她也很想和慕容真說，帶我走啊。

    “這倒不是。歐培拉是法國知名甜點，是款有著數百年歷史的蛋糕，里邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味，令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。傳統的歐培拉共有六層，包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕，以及用牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。整個蛋糕充滿了咖啡與巧克力的香味，入口即化。對歐培拉的起源共有兩種不同的說法。一種說法認為，此甜點原是法國一家點心咖啡店所研發出的人氣甜點。因為超受歡迎、店址又位于歌劇院旁，所以店主干脆將此甜點直接命名為“Opera”（“Opera”一詞在法文里的意思就是“歌劇院”）。

    而另一種說法卻認為，歐培拉蛋糕最先是由1890年開業的甜點店Dalloyau所創制。由于其形狀非常方正，由于它表面淋著的那層薄薄的巧克力看起來很像歌劇院內的舞台，而餅面上點綴的金箔片看起來又像是歌劇院加尼葉（原巴黎著名歌劇院的名字），它才得到了這個形象的稱呼。似乎你挺喜歡咖啡喝巧克力的味道，三款點心里，就有兩款屬于這種系列的。”

    張穆睿果然很厲害，馬上就猜出水容容的口味的喜好。

    給讀者的話:

    再次加更了，謝謝大家的支持。因為工作比較忙，更新時間不定，但還是很感激每一位支持的親！

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