正文 第59章 大廚秦浩 文 / 倔強的小綿羊
秦浩知道，現在是展示他真正廚藝的時刻了。
正在秦浩思考著，怎麼把這幾塑料袋的食材給做成好吃的菜肴的時候。跳脫的秦玲就已經坐不住了，屁顛屁顛地跑到了廚房間里，看上去很懂事地道︰“嘿嘿，哥我來給你打下手吧。”
秦浩聞言不由得一怔︰“額，這還是我所熟悉的那個親妹妹嗎？？”
“我不是難道你是啊？”秦玲忍不住白了秦浩一眼。
“不，我的意思是平時都是我跟爸媽伺候你個小公主，今天你居然主動提出要幫忙做飯。真的是太陽打西邊出來了。”秦浩有些哭笑不得地道。
秦浩跟妹妹相差四歲，所以小時候每當爸媽去上班，不閑暇的時候，秦浩就要主動擔負起照顧妹妹的責任來，再說秦玲當真是家里的明珠，得萬千寵愛于一生，主要體現在秦玲小時候的衣服和玩具都是用箱子來裝的，而秦浩的一只手就能數過來。
不過，兄妹倆的感情從小就很和睦，秦浩相信這種親情，是不會隨著時間而改變的……
“切，你以為我還是那個只會給你們添亂的丫頭啊，看我的，先幫你切好這些豬肉。”秦玲摩拳擦掌，已經迫不及待地想要在秦浩面前露一手了。
秦浩倒也沒有阻止，反而是接過了秦玲吃了剩下一半的薯片，然後作壁上觀起來。
只見，秦玲將菜刀和刀砧板洗干淨了，然後從塑料袋里將新鮮的豬肉取出，簡單地濾洗一下後就放在刀砧板上，切了起來。
不過，看秦玲的動作和道法，卻是非常的生疏，為了讓自己的動作不那麼別扭，她調整了好幾次的動作，而且握著菜刀，在豬肉上喇了好幾刀，才切出第一個肉塊來，而且形狀還非常不規則……
看到這里，秦浩強忍住笑容，怕因此打擊了秦玲的積極性。
不過當看到秦玲好不容易切出了大小層次不齊的肉塊後，就準備洗鍋熱鍋的時候，秦浩還是笑著將秦玲的活給攬了過來。
秦浩笑著道︰“好啦，我的好妹妹，我知道你現在長大了，也懂事了，還知道幫哥哥打下手，不過啊這燒菜的活就交給你哥來吧。”
妹妹的心意，秦浩當然知道了，不過為了不讓中午這頓飯變成一場“噩夢”，秦浩還是準備親自來掌勺。
“行，我怕我高超的廚藝將你震懾住了，那就還是你來燒吧。”秦玲有些調皮地道，同時也是讓開了一步，把廚房給秦浩騰了出來。
其實，秦玲何嘗不想嘗嘗老哥的手藝，記得在以前家庭窘迫的時候，雖然家里條件非常艱苦，但是秦浩卻總能變著法的讓秦玲所遲到的青菜蘿卜，總是那麼的與眾不同……
俗話說窮人的孩子早當家，而秦浩從小對于吃的食物雖然不挑食，但是對于廚藝和做法卻是非常的挑剔，不然也不可能讓秦玲上初中的時候，每天吃青菜蘿卜而吃不厭。
秦浩輕笑一聲，接過了菜刀，然後將秦玲切好的肉塊，再重新揉到一起，目光閃爍，菜刀上下揮舞翻飛，那些原本靜靜躺在刀砧板上的肉塊仿佛會跳舞一般，不停地抖落起伏，原本形狀不規整的肉塊，在經過“加工”之後，也都是變成了大小均勻，形狀輕薄規整，看上去非常有美感，秦浩的這一套動作下來，十分的嫻熟，很像是影視劇中那些星級大廚的風範……
這直看得秦玲異彩連連︰“哇塞，哥你的刀工又進步了不少。”
秦浩微微一笑︰“這就叫熟能生巧，多做菜你也可以的。”
在將肉切好之後，秦浩並沒有立即洗鍋熱鍋。
秦浩將肉塊沖洗干淨之後，在不銹盆里再放一湯匙的料酒，浸泡一會兒之後，等廚房里淡淡地料酒味開始彌漫開來後，再撈出來瀝干，同時秦浩準備其他的調味品，比如辣椒八角姜片等等。
這時，秦浩才開始熱鍋，放油。然後撥動鍋鏟，煸炒肉塊到微黃的顏色。煸炒的時間沒有太長，因為如果時間過長的話，肉質會變得老澀的，所以其中分寸相當的重要。
接著，秦浩然後再放入干的辣椒，八角，姜片，烹炒出香味。
一系列的調味品，鹽料酒老抽生抽自然也是必不可少。將他們炒勻了之後，一股美味的香氣就已經在廚房間彌漫開來了。這時，秦浩很清楚地听到了，妹妹秦玲重重咽下口水的聲音。
秦浩露出一絲微笑，然後慢慢地將五花肉煨到酥爛，約莫一刻鐘後，他再將湯汁均勻地裹在了肉上面，味精提味，一道完美的五花肉就展現在了秦玲的面前。
紅燒肉雖然是簡單的一道菜，很多人都會，但是想要真正燒到好吃，色香味俱全，其實還是有著一番講究的。
秦玲看著眼前這一盤色香味俱全的紅燒肉，又是重重地咽了下口水，她趕緊抽過一雙筷子︰“不行了，我忍不住這美味了。”嘩嘩的幾筷子下去，好幾塊新鮮出鍋的五花肉，就已經入了秦玲的肚子。
吃了幾塊還不過癮，秦玲又連著夾了好幾筷子。要知道，秦玲吃東西是比較挑食的，就比如說著紅燒肉吧，她一般不是瘦肉絕對不吃的，但是不知道為什麼哥哥做的肉，卻仿佛擁有魔力一般，即使是肥肉味道也不膩，而且吃起來津津有味！！！
“唔，真是太好吃了！”秦玲閉上眼楮慢慢地品嘗，由衷地感嘆道。
秦浩不禁莞爾一笑，輕輕地在她腦門上敲了一下︰“我說大小姐，你倒是悠著點吃啊，待會該不要吃飯了。”
“嘻嘻，睡覺你燒的肉這麼好吃呢。”秦玲腆著臉笑道，很多次，秦玲都在想老哥為什麼畢業後選擇當公交車司機，可惜啊，這世界上少了一位星級大廚師……
秦浩當然不知道自己這吃貨妹妹，整天腦袋里亂七八糟地想些什麼，而是準備燒其他的菜。
清點一下食材，還有蒜苔，西紅柿，五個雞蛋，嫩青菜，香菇，還有炒剩下來的肉。
秦浩準備用蒜苔炒肉，西紅柿炒雞蛋，青菜炒香菇，最後再用剩下的兩個雞蛋，做一碗湯。這樣下來就是四菜一湯，葷蔬完美的搭配。
心中有了注意後，秦浩也是說干就干，在廚房里乒里乓啷這頓忙活，大概一個小時候，一桌豐盛的菜肴總算是被擺在了桌面上，大功告成。
而這時候，秦玲早就不用吩咐，洗來了碗筷，也替秦浩盛好了飯。
秦浩今天心情好，也是將冰箱里那听冰啤酒給拿出來，一口冰涼啤酒下肚，再搭著菜就甭提多爽快了。
而秦玲這個吃貨，更是食指大動，全然不顧自己的淑女形象，一頓風卷殘雲，到最後秦浩喝完啤酒還沒吃多少菜，桌上的四個盤子就已經精光了，而剩下的一盆湯也被秦玲端在手里，咕嚕咕嚕，豪飲了起來。
在連一盆湯都喝完之後，才頗為淑女地擦了擦嘴，稱贊說道︰“好啦，今天沒吃早飯不虧，全給補回來啦......”