正文 16.第16章 好香的醬肉卷餅 文 / 愛打瞌睡的蟲
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女孩們把自己衣裳重新浸在水盆里，匆匆收拾了一下又趕回廚房干活，男孩們自成小團體嘲諷女孩們關系不和，又惹得爆發了幾場小吵架。
夜宵時間結束後，白蔻照舊留下來練習手藝，其他女孩想回去洗衣裳，可是又沒有足夠照明的燈火，心里憤恨不平，又把夢梅好一頓罵，然後才各自睡覺，把衣裳留到明天天亮再洗。
白蔻在食材架上找到一盤鴨蛋和一小包草木灰，正想著是不是拿來做堿水面，夜深人靜的廚房院子里，突然傳來了沉重的腳步聲。
雖然知道曄國公府內很安全，但廚房畢竟離後門很近，萬一有賊翻牆進來也難說，另外還有前兩次受到驚嚇的經歷，白蔻不想大意，她迅速放下食材，抓起兩根 面杖。
外面的腳步聲徑直來到這點著燈的廚房，一個眼熟的人影隨即出現在了門外，手里提著一個大紙包，本來是淡定愜意的神情，卻在看到嚴陣以待的白蔻時感到了一絲意外和好笑。
“你不用這麼緊張吧？”來的人是上次見過的侍衛之一，他輕輕邁進室內，把手中紙包放在桌上。
白蔻也跟著放下 面杖，活動了一下剛才繃緊的肩膀肌肉。
“實在是前兩次被那個小哥嚇得不輕，萬一有人無視府里規矩偷偷摸摸過來做壞事呢？”
那侍衛本來正低頭解開紙包上的繩子，听到這話抬起頭，眨眨眼。
“哦，那你只有大聲喊叫這一個辦法了，在壞人堵住你嘴巴之前，盡最大力氣叫喊。”
“我估計在我叫破嗓子之前，我已經被先放倒了，就算門上的婆子听到一兩聲動靜，怕是也不會那麼勤快地過來查看。”
“那就沒辦法了，認命吧，婆子向來懶怠，要她們勤快得有利益。”
“……你真是府里侍衛？”白蔻感到好無語。
那侍衛露齒一笑，打開紙包推向白蔻。
“醬肉？冷掉了，要給你熱一下？”那一包醬肉起碼兩斤，一片片切好的。
“能再攤幾個餅子麼？一會兒給其他值夜的兄弟當夜宵吃。”
“行啊，那就做醬肉卷餅吧，鋪點蔬菜。”
廚房里鮮肉不過夜，蔬菜卻一堆一堆，白蔻看肉備料，先生火燒開水，稱好面粉裝在盆里，再拿了幾個雞蛋，一起放在長桌上，接著取了蔬菜去外面洗。
燒開水是用來揉面和焯蔬菜，所以只燒了半鍋水，等白蔻拿著洗干淨的蔬菜回來，灶上的水也正好沸了，她分出一碗開水，把蔬菜在鍋里焯了焯，用盤子裝好。
那碗開水里又兌入冷水，調成溫水，加入面粉中一點點地將面團揉好。
面團暫放一邊，白蔻開始檢查醬肉，她撕下一小塊嘗嘗味道，冷掉的醬肉很有嚼頭，但是當夜宵的話，不但累牙，還累胃。
于是白蔻搬出熟食案板，將醬肉全部切絲，又取了一些香料做調味品，然後再生一個灶，醬肉回鍋和攤面餅同時進行。
添加了香料的醬肉香味撲鼻，光是聞著這氣味就讓人食欲大動，那侍衛這時候也上手幫忙，白蔻攤好一張餅子，他就把餅子鋪在案板上，放幾片蔬菜，擺上醬肉絲，再灑點芝麻，最後將餅子緊緊卷起來，整齊地碼在先前包肉的油紙里。
“嘖嘖嘖，肉買少了，下次得多買點，不然我這忙了一通，一個都沒嘗著，不劃算。”
白蔻備料很準，餅子和醬肉的用量正好配上，不多不少，侍衛把卷餅重新包好系上繩子，聞著香味有些嘴饞地說道。
“你就是吃一個又沒關系，反正沒人知道。”白蔻一邊笑，一邊收拾東西。
“就這幾個都不夠分呢，算了，回去看他們打架。”
白蔻給逗樂了，哈哈大笑。
“小子，大晚上的，看誰打架？”
門外頭，一個冷淡的女聲突兀地響起，白蔻的笑聲戛然而止，侍衛卻是不慌不忙地回頭轉身，伸手攙扶了一把正進門來的婦人。
“這麼晚了，三嬸還沒休息？”
“巡夜的老姐妹還沒過來，哪能關門睡覺，有人過去找我，非說廚房鬧賊，讓我過來看看。”這婦人四十多歲，用塊藍色帕子包頭，一臉想睡覺的困意，嘴上說著話，目光往白蔻身上瞟了一眼。
“鬧賊？”侍衛看到了嬸子的眼神，也跟著瞟了白蔻一眼，“真是笑話。”
白蔻真的不知道說什麼才好了。
“小子，你在這干什麼呢？”
“買了醬肉，這不知道晚上廚房有人，過來讓人加工一下當夜宵嘛。”
“嘁，你真會尋機會。好了好了，快滾蛋吧，別在這礙眼了。記得從大門走。”
“那我先走了，三嬸也早點休息，想吃什麼跟這丫頭說。”
侍衛提著東西，一閃身就消失在了門外，一點腳步聲都沒有。
那婆子這時才上下打量了白蔻幾眼，“你就是我那佷子說手藝不錯的學徒？”
“婢子白蔻。”
“你給那小子天天做夜宵？”
“沒有，偶爾趕上就做一回，多數時候都是我一個人。”
“不是蒙我就行，那小子是我們家親佷子，前途好得很，可不想被些不懂事的小人連累了。”
“婢子不敢。等考核結束，廚房夜里就不再開放了，以後難有見面機會的。”
三嬸這才面色好看了一些。
“懂事就好，別像先前打擾我清靜的丫頭，那太蠢。”
“是，婢子听從嬸子教誨。”
“行了，你就直接叫我三嬸吧，老頭子姓聶，在家行三。”
“是，聶三嬸，以後有機會，婢子做些好吃的孝敬三嬸。”
“你都說以後廚房夜里不開放了，哪還有機會？哄著好听？”
白蔻馬上面露微笑，指著食材架子，“食材都在這里，婢子也給三嬸做份夜宵？這大晚上的，湯面可好？別笑話婢子小氣，廚房里鮮肉不過夜，想做個餛飩都做不了。”
“廚房的規矩我懂，有什麼就做什麼，沒那麼挑剔。”
“那行，我再臥個蛋，三嬸是愛吃煎蛋還是水煮，或者蛋花？”
“這大晚上的，一把年紀了哪里吃得下完整的蛋，就蛋花吧，做四人份的，回頭我那巡夜的老姐妹們完事了，叫過來一塊歇歇。”
“好 ，婢子收拾一下，馬上動手。”
“行，我回頭帶人來，我先把外面那蠢丫頭打發走。”
“多謝三嬸，有勞三嬸。”
白蔻笑容可掬地目送聶三嬸走向角門方向，然後自己再悄悄地跟在後面，借著夜色的掩護，看看到底是誰給自己找麻煩。