正文 第二百一十四章 理家 文 / 紅粟
<div class="kongwei"></div>
<script>showmidbar();</script>
第二百一十四章理家
邱晨送著林嫻娘出了大門，恰看到劉滿銀和林子爹急急惶惶地一路走過來。
因為林家負責炒制分裝，所以，林子和泉哥兒兩家在周邊村子里的收購也必須等著林家開秤。眼看著三月就要過去，地里的羅布麻生長了足有一扎高了，兩家人都心急不已，好不容易听說邱晨回來了，林子爹就急急地會合了劉滿銀一起趕到了林家。
一看到他們兩人聯袂而來，邱晨就明白了事情的原委，不由笑著站在門口等著。
劉滿銀和林子爹到了近前，看到邱晨站在大門洞里等著，都有些意外，也有些羞慚。
劉滿銀擠出一臉笑，抻抻衣角，點頭笑道︰“升……嗯，林娘子，您什麼時候到的家？這一趟出去，又是十來天啊……”
邱晨看著劉滿銀磕磕巴巴地找著話題，真心替他難受，干脆地開口打斷道︰“二位過來是問收藥的事兒吧？明兒咱們就發消息，後天就可以開秤了。”
說完往門里讓著劉滿銀和林子爹。他們要問的問明白了，兩人這會兒恨不得趕快跑去四圍村里下通知吶，多跑幾個村子，多通知幾個人，他們收到的藥就多一份，也就意味著他們的收入高一份，哪里還顧得上進門聊天，一臉喜意地匆匆告辭去了。
見他們如此，邱晨也不耽擱，轉回來直接進了東跨院。
沿著一個個工棚走了一圈，看過了各處的工作情況，也把即將開秤收購藥材的事情下了一遍通知。這個消息讓幫工們也是歡喜不已，雖說有了他們在林家做工，每個月都能拿不少的月錢家去，但采摘羅布麻、雙花、連翹等藥材，並不需要壯勞力，老弱婦孺都能干，一天下來，一個人怎麼也能掙上幾十個大錢，多一份收入，家里的日子自然會更紅火。誰也不嫌家里錢多，誰也不嫌日子過得太好不是！
轉了一圈兒，邱晨到了廚房這邊。天氣轉暖，工作時間延長了，廚房就要多做一頓晚飯。相對于中午的饅頭炒菜管飽，晚飯除了饅頭炒菜，還多了一個咸湯，用葷油熗鍋加了油吱啦做湯底，放了青菜調了面糊的，幫工們每人熱乎乎地喝上兩碗，好喝又舒坦。
這會兒臨近晚飯，廚房里的活兒基本都忙完了，青江家的和蘭英帶著四五個婦人閨女正在往大盆里盛菜盛飯。
邱晨走到廚房門口，深吸了兩口氣，笑嘻嘻地問道︰“今晚做的啥飯，這麼香啊！”
蘭英手里拿著只大湯勺從屋里走出來，撩起圍裙擦著臉頰上的汗水笑道︰“還不是托你的福，今晚煎了個咸魚，還做了個菠菜湯，放了蝦皮兒的，鮮著咧！”
邱晨笑著看向盆子里一段一段的咸魚，心中略有所動。好像，涂家村的咸魚和南沼湖的咸魚的銷路好像沒她想的那麼難。別處不說，就安陽和劉家嶴兩個作坊里，每天都有幾百號人吃飯，要是吃咸魚，一頓怎麼也得二三百斤，若是一個月吃上四回五回的，可是要好幾千斤吶！
等今年的辣椒收成了，還能直接做蒸咸魚，那樣子更方便簡單，還很好吃……
由這個，她也想起了今年的秋糧，屆時跟佃戶們定個協議，讓他們多種花生和大豆，到時候油料也能自給自足，既能降低成本，也能給佃農們更好的保障。
心里飛速地合計著，邱晨招呼著蘭英和青山家的出了廚房，將開秤收購羅布麻的事情說了，並詢問二人的意見。
“……清山嫂子你自己拿個主意，是要留在廚房還是仍然去炒藥那邊？”
青山家的看了看蘭英，笑著道︰“我還是去炒藥吧。也省的你再另外找炒藥的人！”
邱晨笑著點了點頭，又跟兩人商量︰“那你們兩個琢磨著，廚房這邊讓誰管著比較好？玉香家去待產了，生完孩子只怕每個一年半載的也出不來。秀兒，閨女不錯，也機靈，就是年紀小了些，壓不住茬兒……”
蘭英跟青山家的對視一眼，青山家的略略遲疑了一下，開口道︰“海棠，我覺得，春紅不錯。她在娘家時就是出了名的利落閨女，家務上灶都是一把子好手……”
邱晨抬抬眉毛，看看青江家的，又看向蘭英，笑著道︰“春紅自己個兒也願意來廚房？這個活兒可比她現在分裝那邊累得多……要不要先問問她？”
蘭英接口道︰“春紅保準願意！”
不等邱晨答話，青山家的插話道︰“春紅跟了收成……看在了冬月！”
“春紅跟收成？”邱晨頗為驚訝。不是因為別的，收成比春紅大著十多歲吶！
青山家的卻誤會了邱晨驚訝的原因，微微臉紅道︰“不是春紅自己個兒……是我跟蘭英看著他們倆都形單影只的可憐，給撮合了一下，他們倆人都沒說的，就這麼定下了。春紅畢竟算是持服，怎麼也得滿了一年……這才看在今年冬月里。那啥，春紅跟收成早就出了五服了，論不上了，這不，春紅過繼到她舅舅名下，以後就姓王，叫王春紅了，也就不算是同姓了……”
青山家的解釋的很詳細，邱晨笑著搖搖頭︰“我沒別的意思，只是一下子听到消息覺得有些吃驚罷了。嗯，收成倒是個好的……對了，收成的傷好的咋樣，這會應該沒啥感覺了，耽誤不耽誤干活？”
一听邱晨沒有不高興，蘭英立刻就歡喜起來，接口道︰“你給他那麼好的療傷藥，又請了郎中給他正骨，收成的傷好好的了……唉，春紅那閨女，經過了這一番磋磨，這日子總算是有盼頭了。不是我說，春紅嫁到收成家，收成家那倆娃子也算有了娘，也不用擔心春紅苛待。人家收成也說了，王家的小閨女，人家一定會當自己閨女疼著，將來找個好人家，好好備付嫁妝打發了！嘖嘖，收成家那個破爛貨，要是知道收成如今一個月能領上將近二兩銀子，又娶了春紅，還不知咋後悔吶，可惜啊，世上沒有後悔藥吃！”
對于這些話，邱晨就不怎麼熱衷了。等蘭英說落完，她笑著道︰“春紅畢竟沒干過廚房，先把她調過來，蘭英姐你這會兒就多受些累，照應著廚房里。廚房的管事，過些日子再說吧！”
蘭英和青山家的對視一眼，同時答應下來。
邱晨又跟青山家的說了炒藥作坊人手的安排，原來的劉佔峰和泉哥兒都抽走了，炒藥元套人馬所剩無幾，都要重新調配人手……或者，新招幾個人過來。
沒多大會兒就商量妥當了，邱晨從分裝組里抽掉了兩個人到炒藥作坊，又商量著定了四個村里的媳婦招進來，都充實進炒藥作坊，一起交給青山家的調派。
這邊商量妥了，也到了晚飯時間了，邱晨笑著跟青山家的打了招呼︰“過會兒收拾完了去我那邊一趟，我這趟出去帶回來一些干貨，你跟蘭英姐過去拿一些，那些東西給孩子們吃好，長個兒！”
青山家的也不客氣，連聲應下。
吃過晚飯，林嫻娘又轉了過來。興奮地跟邱晨說和林老太太商量的結果。
正如林嫻娘所說，林老太太對林嫻娘去府城開鋪子的事情很支持，還在僅有的存銀中拿了一百兩給林嫻娘做本錢。
邱晨索性把自家的白案師傅賈氏借給林嫻娘，讓她幫著林嫻娘一起琢磨點心方子。其中包括邱晨琢磨出來的蛋糕。當然，裱花蛋糕沒辦法推廣，這個時代除了北方游牧民族，中原地區的居民還是很不習慣牛奶味道的。再說，這里沒有全年產奶的奶牛，牛奶的來源也沒辦法保證。
不過，純粹的蛋糕做好了，也足夠成為林嫻娘點心鋪子的支撐產品了。
林嫻娘雖說起意做點心生意，但她畢竟沒有正經學過做點心，黃姨娘雖說當年學了些做點心的手藝，但那些點心太講究，大宅院里自己吃還行，真拿來做生意卻並不合適，就像林嫻娘做的梅花糕和紅豆酥，卻是雅致清淡，味道也不錯，但拿出來賣，就不合適了。
邱晨曾經詳細地了解過安陽府的房價、商鋪價格，一百兩銀子差不多剛好夠府前大街租一間位置一般的小商鋪了。不過，林嫻娘想要做高門大戶的生意，那不妨去南城或者府後大街。前者是富商大戶的集中所在，後者則是安陽府官員宅院集中地。
得了林老太太的同意，第二天，邱晨就打發人給鎮上回春堂的陳掌櫃和趙先生送了些干貨過去，並托陳掌櫃給大興傳了話，讓大興即時開始在府城尋找合適的商鋪。林嫻娘要開的是點心鋪子，對鋪面的要求不是太多，周邊最好是酒樓、茶館比較集中的所在。另外，最好有個比較寬敞的後院，還最好有獨立的水井。畢竟是做吃食的鋪子，制作、清潔衛生都會大量用水，有個水井方便的多。
這邊林嫻娘的事情算是暫時告一段落，邱晨就開始著手整理三進院。
在她去安陽的時間，楊俊猛和滿囤父子幫著把後院新買的土地平整了，圈進院子里，在二進後邊加蓋了一套院落房屋，在學堂後邊加蓋了兩排兩間一戶的獨立小院落。因為不是太急著住進去，這一次的房屋晾了大半個月才粉牆、吊頂棚安門窗，這會兒基本設施都弄好了，簾幔床帳，青江家的也帶著人做好了。
邱晨房間里，廖文清送的那一套黃花梨家具是搬進來後裝的，大件兒，比如床、羅漢榻，邱晨原想著都搬不出來了，可沒想到一說買新家具，楊樹猛就說了，她房里那一套拆卸了搬過去重新裝一下就好。想要一下子買那麼一套家具，可不容易。
她這才知道，原來榫卯的家具並非一成不變的，竟然是拆卸同樣方便，而且，工藝好的榫卯家具，拆卸幾回再重裝都不會出現晃動走樣的現象。特別耐用，特別技巧。
想起現代那些用釘子組合起來的家具，別說拆卸，搬動一下都會走了形變了樣兒……有些老古董還是很值得傳承的。
三進院的房屋格局跟二進完全一樣，邱晨這一次搬家也簡單，把整套的家具搬進三進院，原位擺好，掛上新做的簾幔床帳，請了兩個老木工把式，花了還沒一上午就完成了。
接下來，就是僕人們搬家。
大興、青江、順子、趙九一家各分得了一個小院子，邱晨屋里的丫頭們，阿滿的兩個小丫頭，仍舊住在三進院的後座里，雨荷、月桂和春香一間，玉香和青杏一間，玲兒和梅子一間。又給春香安排了整理書房的活兒。小子們各自跟著自己的主子住著，阿福的小廝暫時住在二院的西廂房里，等阿福再大些挪進二進，他們就不用再動了。
這一番搬動完畢，從縣里定做的家具也運了過來，又一一安置在二進院的正房和三進院的廂房里，各處安排妥帖，也花了三天時間。
邱晨搬進三進，丫頭子們就都留在了三進伺候，算是與外邊的俊文俊書等人徹底隔離開來，王氏的位置也從二進門挪到了三進門，沒有活兒，三進的丫頭都不允許出入。俊文俊書等人也不再進三進吃飯，邱晨把吃飯的地點挪到了一進院的正屋餐廳，算是內外院鮮明起來，規矩也慢慢立起來了。
搬完了家，邱晨也沒停下，又安排人開始整理後院。經過這一回擴建，林家的宅子幾乎建到了半山腰。前兩進院子是平整的，從第三進院子開始，就依著山勢一路往上，到了後園，就是一大片山坡地了，卻也寬敞，足有十來畝大小。
如今已近三月底，植樹稍顯晚了，種草還不算過時，邱晨就將靠近三進院的部分劃出相對平整的一塊，整理成了菜園子，種上了各種時令蔬菜，當然，少不了她最寶貝的辣椒苗。再往上，原來的野草清理了，種上一些攀援的葫蘆、南瓜、豆角兒、扁豆，最上邊的部分，則保持了山野的原生態，用竹籬笆隔了，只在角落建了幾個木制的棚舍，然後將香香一家和小鹿、雞鴨都散養到那一片兒去。這一回，完全是原生態自然放養了。
接過，元寶也特別喜歡這一塊原始的林地，每天看不到就跑去撒歡兒了。
這一邊，邱晨也就動動嘴，然後就交給別人做去了。沒用她花費太多精神和力氣。
後院安排完，邱晨也開始鋪排著往自家的三畝多地上種植辣椒了。
說起這三畝多地來，邱晨不由得又想起了劉三河。這位去年賣了一年身，為林家種了一年地，今年邱晨沒有續約，劉三河居然自動自發地仍舊每日過來，不但種著三畝多麥田，還每日照看著門前的池塘。沒妄了他去年天天跟老何同吃同住，種藕、養魚居然都有板有眼的，不等邱晨吩咐，已經將池塘里的蓮藕移栽了，擴展到了小半個池塘，還把邱晨從南沼湖帶回來的菱角和雞頭米也種上了。因為下手早，這邊的蓮藕已經萌發，尖尖的新荷打著卷兒，挺出了水面。倒是菱角和雞頭米種的比南沼湖還晚，至今沒有露面兒。
他做的很用心，邱晨索性就把這一片交給他管理，並且告訴他，每個月給他一兩銀子的月錢，吃飯不用邱晨說，劉三河每日都去東跨院吃飯，雷打不動。
邱晨把劉三河找來，把種植辣椒苗兒的方法和注意事項講給他听，劉三河如今也跟著幫工們一樣領四季衣裳，穿的整齊了，人精神頭似乎也足了些，少了好些個憊懶樣兒。听著邱晨細細地給他講著種植辣椒苗兒的事兒，連連答應著，腆著臉嘿笑道︰“東家娘子請好吧，我保證給您種的妥妥帖帖的。”
邱晨並沒有理會他的嬉皮笑臉，繼續囑咐道︰“這些苗兒要傍晚或者陰天時移栽，栽完要立刻挑水澆水。”
劉三河連連應承著，又一字不差地重復了一遍，邱晨這才放下心來。
辣椒種植能不能順利擴大規模，並不斷優化品種，邱晨可都指著這些辣椒苗兒呢，也難怪她如此小心翼翼。
等辣椒苗兒都種到地里，看著返了苗兒，長的旺相起來，又是四五天過去了。時間一晃進了四月，再有一個多月，林旭就要進省城應試了。邱晨也收拾了東西，再次離開劉家嶴進了安陽府。這一次，邱晨進安陽府還帶上了林嫻娘和白案廚娘賈氏。
到了安陽府，邱晨沒有理會別的，立刻就打發了大興去了省城，尋一處合適的客棧包個小院子，或者直接租一個民房小院……實在租不到合適的，就干脆在省城買上個小院也成。
大興已經在府前大街買了一個小鋪子，鋪面不大，位置卻極好，就在雲中仙斜對面兒，旁邊還有一家酒樓和兩家茶館兒。邱晨顧不上理會這些，就打發了順子帶著林嫻娘和賈氏去看鋪子。
然後，邱晨就安排著玉鳳、順子家的給林旭做夏衣，按照府試的各種經驗準備應試用品。同時，親自跑去市場購買新鮮的食材，盯著廚房，甚至自己動手給林旭做各種營養餐，以增加營養。
這期間，邱晨又帶了幾匣子新出的梅香香皂，和剛剛得的去了趟郭府，這一次，終于見到了郭大老爺……