正文 0620 為相聚舉杯 文 / 自由鳳
&bp;&bp;&bp;&bp;“我也先嘗一嘗。”南妮可不客氣，夾了一只蝦過來，用手把蝦殼撥開，里面白嫩的蝦肉就露出來了，她把蝦肉放進嘴里，鮮嫩的滋味頓時就滿口留香，還有一種淡淡的奶香味。
蝦肉里居然也有奶香味？這還真的南妮吃過最特別的蝦肉，蝦肉大多數都是用蒜蓉和醋來提味的，“這蝦你用牛奶做的嗎？”
“說的沒錯，這蝦里我是放了牛奶，不過還放了另一樣東西，你根本就沒有吃出來。”李鼎淺淺的一笑。
“還有什麼？”周瑾也好奇起來，余嫂也經常在家里做蝦，不過余嫂做的時候要不就是用青椒炒蝦仁，要不就是油燜大蝦，做出來的蝦雖然很美味，可是味道很重，吃多了胃就有些不舒服了。可是剛才的蝦吃進嘴里以後，有那種入口即化的感覺，唇齒間有著淡淡的奶香味，其中似乎還摻雜著絲絲的甜味。
“蜂蜜。”李鼎也不打算買關子了，直接說了出來，“我把蝦先放在清水里，讓蝦游一游，等于是讓它們洗了個澡，然後撈起來，把胡須用剪掉，放進窩里過水，等蝦殼呈現淡淡的紅色的時候，把里面的水倒掉，換成鮮奶，鮮奶不用放很多，一斤蝦三百毫升的鮮奶就夠了，當鮮奶煮沸以後，就把鮮奶倒掉，然後再加少量的水，往水里加一些蜂蜜，而且蜂蜜不能加的太多，是水的六分之一左右就好。最後一次煮沸以後，蝦就等于是做成了。“
“我家余嫂做的蝦都會放很多的醋和辣椒的，最清淡的做法也會在煮蝦的時候放一些蔥段和姜片，牛奶和蜂蜜倒是沒有加過。”李鼎做的蝦味道有美，顏色又漂亮，周瑾吃過之後，也和南妮一樣，根本就不客氣，自己又夾了一個放在碗里，然後用手剝了來吃。
“一般人都會覺得蝦會有腥味。海蝦的話，有很多品種是真的有腥味的，所以大家都習慣用辣椒和蔥姜蒜來壓制腥味，有時候還會放一些醋。可是這麼做的話，同時也讓蝦失去了鮮味，因此就有了另一種做蝦的做法，就是清蒸，清蒸的話。基本上可以保持它的原汁原味，可是怕腥的人一般都不喜歡吃清蒸的蝦。“
“因此，怕腥的人喜歡吃蝦的話就盡可能的買淡水蝦吃，淡水蝦腥味小，肉質也細嫩，一點也不比海蝦的味道差，牛奶可以讓蝦肉更加的細膩，同時也有提味的效果，而蜂蜜呢，最大的效果就是提亮色澤。你們看這蝦殼是不是特別的紅艷？這就是蜂蜜的功勞，同時，它也可以讓肉質更加松軟，在很多的菜肴里，蜂蜜都是不可缺少的原材料。”他夾起一只蝦，在燈光的輝映下，蝦殼真的是紅艷艷的，有幾分不真實的感覺，就像是拍電影用的道具一樣。
“原來是這樣，怪不得李先生做的蝦做的這麼好吃呢。原來下廚有這麼多的學問。”周瑾忍不住的贊道
“周姐，以後你有口福了，可以經常跟著名爵過來蹭飯吃。”南妮呵呵一笑，又把盤里的蝦往自己碗里夾。“對了，中間這個味碟里放的什麼？是調味料嗎？我看這蝦已經很美味了似乎用了調味料就顯得多余了。”
“味碟里面裝的是過濾後的米酒，如果是喜歡吃甜的，可以把蝦仁蘸些米酒，味道別有一番風味，不信的話。你們試試吧。”
南妮和周瑾听了，立刻就把剝好的蝦仁放在味碟里輕輕的一蘸，然後放進嘴里，鮮嫩甜爽，真的是別有一番滋味了。她們都覺得听了李鼎的制作方法之後，簡直就不是一道菜，根本就和工序紛繁的藝術品不相上下了，怪不得李鼎喜歡做菜了，做菜達到一定水準的時候也會油然而生一種成就感出來……
接著，李鼎舉杯，“為了今天的相聚我們干一杯，但願這樣的相聚永遠不散。”杯盞輕輕的一踫，發出脆響，名爵看向周瑾，眼里盛滿情意，而周瑾低頭淺笑著，一臉的甜蜜。
南妮感覺到李鼎的目光看過來，她卻機靈的避開，把目光放在面前的菜肴上，假裝沒有察覺。
這一頓飯，四個人是吃的開開心心的。吃完飯之後，周瑾覺得李鼎這麼的盛情款待，自己身為名爵的女朋友，什麼都不做的話，有些過意不去，于是就幫著李鼎收拾起碗筷來。
南妮見狀，也就不去湊這份熱鬧了，她的把這個表現的機會留給周瑾。
她拉著名爵到陽台，“名爵，你瞞著我和李鼎的關系也就罷了，因為這是你的私事，你有權利不說，可是你為什麼要瞞著周瑾呢？你難道不怕周瑾以後知道難以承受嗎？”
“我不是想瞞她，而是不想給她太多的負擔。”名爵抿了抿唇，當初他瞞著南妮的時候倒是沒有想那麼多，就是想把自己的過去隱藏起來，開始一段新的生活。
“太多負擔？你既然已經認定了，我覺得你就不應該瞞著她，有時候女人真的會很敏感的，難道你覺得這事情能夠瞞一輩子嗎？”南妮皺了皺眉，有些擔憂。周瑾是一個獨立而又自主的女人，像這類的女人差不多都是完美主義者，在她的感情世界里怎麼容得下欺騙呢？
“瞞的了一時是一時，我跟你說過了，我不是特意瞞她，而是不想給她太多的負擔。”唇角邊劃過一道優美的弧線，低沉的眸子里有著糾結。他知道南妮一定不了解他為什麼要這麼做，可是他自己心里清楚，只有自己只是單純的名爵，他和周瑾才能夠快樂的在一起。
周瑾的身份一直都是她生命中的陰影，這個陰影就像是一個重大的殼一樣，一直包裹著她，讓她每走一步都艱難無比，如果自己的身份再讓她知道的話，她一定會覺得自己的身上背負的太多了，會有那種透不過氣的感覺，他想給她的就是那種純粹的情感，什麼都不摻雜。(未完待續。)