正文 188 無名菜譜 文 / 雲弒夜
雲弒夜認真的神色，嚴肅地叮囑這清儀道。
清儀也非常認真地點頭回應，鄭重其事地回答說︰“大小姐放心吧！已經在我爹爹那里吃過一塹，清儀也長了一智，再也不會上當受騙！要是這次的食材出了問題，清儀願意提頭來給大小姐謝罪！”
得到清儀如此鄭重的保證，雲弒夜不由地欣慰一笑，十分贊賞地看著清儀點頭。心道是︰“這三娘當真是為自己找了個可靠的人選！”
看雲弒夜的那贊許的微笑，清儀興奮的眸子更加閃爍生輝起來。蹲身告辭之後，轉身便小跑著去找麝月著手準備著采購一事。
這邊的清儀才抬腳離開，雲弒夜便也緊跟著出門而去。兜兜轉轉便來到北辰天鳴的府邸。門口的老管家一看見雲弒夜，當即笑意盈盈地去引進府來，還是在上次見到北辰天鳴的書房那里。雲弒夜看見了北辰天鳴。
“天鳴……”
雲弒夜柔站在江心小築的木板橋上，亭亭玉立的樣子。只是一日未見，似乎心中就有了些惦念。可當真正見到，又有種欲語還休的無奈，最後只是輕聲喚了一聲名諱，便咬著嘴唇，緋紅了小臉，低頭不語了起來。
“弒夜？你怎麼來了？”北辰天鳴聞言，抬步輕盈地來到了雲弒夜的們面前。依舊是一身白衣，臉上帶著優雅而溫柔地笑，一雙墨黑色的眸子，猶如寶石般炯亮地盯著雲弒夜看，欣賞似的看了半晌才開口說道︰“果然是一日不見如隔三秋，今天看見你，都像隔了幾個春夏秋冬……”
“少貧嘴了，我來是有要事相商的……”雲弒夜被北辰天鳴的話弄得有些羞澀，可想想正事要緊，便帶著些許正色，開口說道。
北辰天鳴挑眉看著雲弒夜，嘴角掛著一抹溫柔的笑意，玩世不恭地說道︰“先別說，讓我猜猜，你此次前來所為何事……”
雲弒夜這才抬起頭，直視著北辰天鳴的眼前，笑著說道︰“好，你就猜猜吧！”
“莫非，你是來要我重新給你畫的肖像畫作？”北辰天鳴說這話的時候，一臉戲謔的笑意。似乎是分明知道不對，卻故意言之。
雖然雲弒夜心中也想看看，但主要來的目的並不是為此，只能搖著頭說道︰“那個日後再取，現在還有別的事情！你快猜，猜不出來我就說了！”
“別，別，我認真猜，認真猜！大概是為了……長公主婚宴之事而來？”北辰天鳴斜睨著雲弒夜，一副成竹在胸的樣子，嘴角帶著笑意的說道。
“你怎麼知道的？”雲弒夜聞言著實怔了一下，略微有一絲驚訝地反問到。
“乖徒弟啊，是老夫告訴他的！”諸葛老翁說著話，竟然從北辰天鳴的身後走出來！之前他便一直和北辰天鳴在書房中小坐喝茶，這個北辰天鳴在見到自己的時候，也沒有事先說一聲，害得自己在師傅面前丟人現眼！
雲弒夜想著，就想伸手去打北辰天鳴。可是想想之前他受的燒傷還沒有完全好透，也就沒有真的下手。只是怒瞪了一眼，哼了一口氣，
便隨著諸葛老翁進了江心小築，拉著諸葛老翁的手便撒嬌一般的說了起來︰“師傅……早知道你在這里，我就不用去問天鳴了！他哪里能有您知曉爹多啊！”
諸葛老翁被捧得高興，樂呵呵地撫著自己花白的胡須，朗聲說道︰“徒弟你是想問問關于那些婚宴比賽的事宜？”
“是啊是啊！師傅你自從上次解毒之後，就不知道去了哪里，徒兒也一直找不到您，這才想到來問問天鳴關于那些婚宴比賽的事宜，最主要的還是要知道一下，關于歷來軒轅國做御宴的慣例，免得觸了霉頭，或者有什麼紕漏！”
雲弒夜說著話，還一邊不停地晃著諸葛老翁的衣袖，甜膩的樣子讓北辰天鳴站在一旁都快吃干醋了……
可諸葛老翁才不管北辰天鳴的樣子，只是笑意盈盈地望著雲弒夜，點頭夸贊道︰“真是一個做事謹慎，心思細膩的孩子！將來必成大器啊……”
得到諸葛老翁的夸贊，雲弒夜不由地洋洋得意。沖著身為師兄的北辰天鳴微微一挑眉，勾起她妖艷的唇，露出了一個傾國傾城的笑容。原本只是炫耀一下，沒想到看到北辰天鳴立刻回應了一個痴迷的眼神，登時讓雲弒夜看得微微紅了臉頰，低下頭去。
諸葛老翁心知肚明，也不戳破。只是繼續扶著自己花白的胡子，笑著說道︰“其實這婚宴比試，不過是做一百零八道菜給千人嘗嘗，以徒兒你的本事，根本不必擔心會輸給那些家族！”
“那，師傅可听說過滿漢全席？”雲弒夜試探著問道。以她在現代的記憶來說，能有一百零八道菜的就只有滿漢全席，而且其中的菜色十分的繁復，沒有幾十個幫廚，要將菜做完簡直就是難如登天……
“滿漢全席？老夫沒有听說過……不過嘛！這軒轅國歷來的御用宴席，師傅還是可以給你講講的！”諸葛老翁言罷，先抬手端過茶盅，輕輕切開茶蓋，輕抿了一口茶水，才準備開始說。看來是打算將個詳詳細細，所以要先潤潤喉嚨。
可雲弒夜在听到那個特使大臣說要準備一百零八道菜系的時候，第一個想到的便是滿漢全席的一百零八道菜。但是先前偷偷問了一下師傅，師傅卻說並沒有听說過什麼滿漢全席，也就是說，這一百零八的數字只是當今的軒轅皇帝一時興起，或者是听了哪個欽天監的建議。才定制下的比賽菜式數目。
作為一個現代的國家一級廚師來說，滿漢全席並不是難事！而且一百零八道菜式的話，並不一定只有滿漢全席！
因為大型的宴席，除去這蒙古親潘宴，還有萬壽宴、千叟宴、九白宴、節令宴等等，都是皇室舉辦的大宴席，規模宏大，菜系反復，美味珍饈不計其數，都可以作為參加婚宴比試的菜系模板來選擇。
若是論到喜慶，自然是要數萬壽宴！那萬壽宴是清朝的帝王設下的壽誕宴，也是內廷當中的大宴之一！其間的名食、美饌簡直不可勝數。所有的後妃皇族，文武大臣，都會道喜而來。只是這壽宴就稍稍缺乏了一點年輕的喜慶！只可取其中的喜慶之意……
而那千叟宴，是始于康熙，盛興在乾隆時期。也是在清宮中規模最大的宴席之一。參與宴席的人數也是最多的！可謂盛況空前。
僅僅是康熙五十二年的時候，在陽春園的第一次舉行就有千人！而乾隆的五十年于乾清宮舉行的那次千叟宴，參與宴席者就達到了三千人之多！最多的是在嘉慶元年正月時候，舉行的千叟宴已經達到了三千零五十六人！從人數上來說，與這次的長公主大婚宴席的參與人數，可以說是不相上下！在菜系的數目上就比較可取！
其中滿漢全席是在清朝，那皇帝為了招待與皇室聯姻的蒙古親族，所設下的御宴。好吃的程度在那《清稗類鈔蒙人宴會之帶福還家》一文中還有記載說道︰“若無器皿，則以外褂兜之，平金繡蟒，往往湯汁所沾，淋灕盡，無所惜也。”說的便是那些菜式的美味到了讓人無法拒絕的地步！
雲弒夜想了想，最適宜的方法，便是選擇這滿漢全席的口味，將千叟宴的恢宏融合進來，還必須要表現出喜慶的特點！而那本在自己手中的真正的《無名菜譜》，可以將其中的點楮之筆作為特色菜，拿去比試，這便是最好的方法了！
等那師傅準備開講之前，雲弒夜心中已經有了主意！只是她記憶中的那滿漢全席是按照說相聲那般的念唱什麼︰蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞兒、燒子鵝、鹵煮咸鴨、醬雞……這些食材還好，難的是那些不合季節的東西！
正想得出神的時候，諸葛老翁的聲音傳來︰“其實這宮廷菜，千百年來已經是歸結于辣味、鮮味、咸味、甜味！比的不過色、香、味，不過經過你師父我的研究，還多出了精、氣、神！而你的基本功已經足夠扎實，所以你想出奇制勝，便是要從精、氣、神和特色來做！”
北辰天鳴連連點頭，跟著開口說道︰“弒夜，師父的意思就是讓你做些皇宮中吃不到的，那些大菜美食，其他那幾個名廚世家也不少人會做，缺的便是一些新奇的！”
雲弒夜聞言這才眼前一亮！何不把那些季節里缺的東西，換做一些新穎別致的特色菜系，如此一來，食材上便沒有那麼大的難度了！
“多謝師父！天鳴，我先走了！這就要去列下采購的清單，讓清儀那個丫頭給我準備，也就半個月的時間，我就要準備入宮比試了！”雲弒夜說罷便起身，火急火燎的樣子。
“弒夜！弒夜！我，我去幫你如何？”北辰天鳴猶豫了一會兒，還是開口說道。