正文 第六十七章 造廚 文 / 唐四方
何向東繼續道︰“後來這警察也沒轍了啊，面對這一老大爺又不能打又不能罵的。”
方文岐也道︰“是啊。”
何向東道︰“後來是沒辦法了，才又把林經理找來，林經理好說歹說才把老爺子給弄走，您瞧這多不讓人省心啊。”
方文岐點頭道︰“太難弄了。”
何向東一笑，對方文岐說道︰“人家林經理的父親難伺候，您父親也好不到哪里去，接下來我說說您父親……”
“去。”方文岐一把推開何向東，沒好氣道︰“我爸爸都死好幾十年了，再說你干嘛淨說別人爸爸，怎麼不說你爸爸。”
何向東卻道︰“我爸爸？我爸爸可從來不這樣。”
“你爸爸為什麼不這樣啊？”
何向東解釋道︰“我爸爸呀，他是個廚子。”
方文岐道︰“廚子怎麼了，這有關系嗎？”
何向東點頭道︰“那當然了，我爸爸是個大廚師，人家是有身份的人，干不出來這事兒，怕丟人。”
方文岐問道︰“你爸爸是廚子？我怎麼沒听說啊？”
何向東笑道︰“天津城有個解放飯店，您知道吧？”
“知道啊，這是個大飯店啊。”
這就入活了，何向東又道︰“里面有個掌勺的何師傅您知道吧，這就是我爸爸。”
“哦，何師傅啊，我听說過。”
何向東笑眯眯道︰“听說過吧，那就是我爸爸。”
方文岐卻又道︰“可里面有七個姓何的師傅啊。”
“就那個矮一點的那個。”
“有四個矮的。”
“還有點胖的。”
“有三個胖的啊。”
“不是，白白淨淨的那個。”
“也有兩白淨的啊。”
何向東頓時急了︰“您就非得給我多找一爸爸是吧。”
方文岐也解釋︰“我倒無所謂，關鍵你媽樂不樂意。”
“去，有你這樣的嗎。”
觀眾都笑，這包袱響了，包袱也有大小之分，一段相聲里面不可能全都是大包袱，不然觀眾也會笑累的，效果就出不來了。
當然相聲是能逗樂，但是相聲好不好不是以逗樂為標準的，相聲里面最高深的一種境界就是全程並沒有太好笑的包袱，但就是讓你听得舍不得走，生怕錯過一個字。
相聲泰斗馬三立先生就是當中的代表人物，他們馬派相聲的風格就是不溫不火、不輕不重、不葷不素，里面也沒有太多太好笑的包袱，但是就是能讓你豎起耳朵不舍得漏听一個字，這種境界太高深了。
何向東繼續道︰“我爸爸可就那一個啊，沒別人。”
方文岐也捧道︰“哦，就那個矮矮胖胖白白淨淨的那個姓何的師父是吧。”
何向東點頭道︰“這對嘛，這才是我爸爸，要說我爸爸這廚藝是真好，是煎炒烹炸燴，是熬煮咕嘟炖，滿漢全席，南北大菜，應時小賣，各地方小吃就沒他不會的。”
方文岐吃驚道︰“這麼厲害啊？”
何向東道︰“那可不是嘛，我爸爸除了在解放飯店當廚子之外，平時誰家有個婚喪嫁娶需要請廚子幫忙的，都是請我爸爸去的，我也經常在後廚幫忙。”
方文岐又問道︰“你一孩子能幫什麼忙啊？”
何向東道︰“能幫，我摘摘菜啊，剝剝蒜啊，還有洗菜切菜這些下手活兒，嗨，你家都不干這個，你都不知道這下手活兒。”
方文岐問道︰“這下手活兒是個什麼活兒啊，我怎麼就不知道啊。”
“這下手活兒，就是下手……”何向東伸出右手往底下一掏，然後往兜里一塞，說道︰“就是這麼個活兒，下手活兒。”
“偷啊？”方文岐瞪大了眼。
何向東趕緊攔師父︰“去去去，小聲點，瞎嚷嚷什麼啊，什麼叫偷，什麼叫偷，我們這個拂（fou第二聲）。”
“什麼是拂啊？”
何向東小聲道︰“這是我們的行話，就是偷的意思。”
方文岐卻是急了︰“這不還是偷嘛，哎，不是，我說你們這對父子偷人家東西啊，你還說你爸爸不跟林經理爸爸一樣，你們這性質可惡劣多了啊。”
何向東解釋道︰“我們這不能叫偷，不是有這麼句老話嘛，叫廚子不偷，五谷不豐。”
方文岐都被氣樂了︰“ ，真講理啊，你們都偷什麼了啊？”
觀眾也在笑。
何向東繼續道︰“這不上個月嘛，城東邊有個張老板，人家家里嫁女兒，大辦宴席，足足開了四十桌，就把我爸爸叫去幫廚了嘛。”
“接著說。”
何向東道︰“這不做飯做菜嘛，我也去幫忙了，在做滿三十五桌之後，我爸爸覺著可以開始拂了。”
方文岐也道︰“要偷了。”
何向東一指這桌子說道︰“後廚桌子上有二十多斤豬肉，我爸爸說了，來拂起來。”
方文岐道︰“這麼多豬肉怎麼拂啊？”
何向東拿手比劃著道︰“拿一根粗鐵絲啊，兩端打上勾，把豬肉切成兩大塊，一個鉤子上掛一個，然後把這鉤子掛在我脖子上，這兩大塊豬肉就掛在胸前。”
“ ，這夠專業的啊。”
何向東道︰“那是啊，我們去幫廚都是穿大褂去的，這寬敞啊，能拂的東西多。”
“還真有裝備。”
何向東道︰“那是啊，我們不只是能拂豬肉，牛肉也行，那天幫廚還多二十來斤牛肉呢，我爸也說，來拂起來。”
方文岐瞪大了眼︰“還有二十來斤牛肉啊？這怎麼拂啊？”
何向東道︰“一樣唄，也是弄一根粗鐵絲，打上勾掛上兩大塊肉，掛在我背後，鐵絲套在脖子前頭。”
方文岐驚道︰“啊？你這前一根鐵絲後一根鐵絲，都掛著幾十斤的東西，不得把你脖子勒斷啊？”
何向東嘆道︰“所以生活不易啊。”
觀眾都笑，小偷還感嘆生活不易了。
方文岐也豎起一根大拇指︰“干你們這一行是不易。”
何向東笑道︰“這都還好，我們都是有竅門的，勒不死，就像拂羊肉，這得貼在後心；拂板兒油，這得貼左肋；拂值錢的盤子，得貼在右肋；拂面團都是捏成餅，塞到帽子里面蓋著，這都是有竅門的。”
“呵，好大的學問啊。”
何向東道︰“那是啊，只是拂這香油，有難度了，又不能裝瓶帶走。”
“香油怎麼拂？”
何向東道︰“是啊，是啊，實在不行我喝了吧，然後拉出來。”
“啊？拉出來，這還是香油嘛。”
觀眾都憋不住笑了。
何向東擺擺手道︰“我是無所謂啊。”
方文岐趕緊攔他︰“別無所謂了，拉出來可不行就不是香油。”
何向東問道︰“這不行啊？”
“當然不行啊。”
何向東繼續道︰“那我們也有辦法，弄一根豬腸，往里面灌香油。”
“豬腸得弄干淨了。”
何向東卻笑道︰“我是無所謂啊。”
“去。”方文岐大喝。
觀眾大笑，這孩子說屎尿一絕。