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正文 第十六章 酒 文 / 月出于東山之上

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    其實白弘只知道啤酒釀造的大概方法,還有怎麼蒸餾酒,葡萄酒他也只知道一個大概,至于調酒什麼,他知道的就更加少了,不過沒關系,放在這個時代,足夠唬人了。

    來到那鄭家作坊後,雙方先是向對方亮了身份,表示要暫時借用這個地方,然後在白弘的威逼下,楊廣無奈的從衣袖中掏出一個金元寶給了對方,這才把作坊里的人給清空了。

    “你還真是,一開頭就讓我虧了錢。”

    “此言差矣,俗話說得好,不經歷風雨怎麼能見彩虹——呃,不是,是不付出怎麼能有回報,不就一個金元寶麼,瞧你那小氣勁,你一狗大戶小氣還心疼這麼點錢?”

    “那個阿承啊,其實我很早就想問你了,什麼是狗大戶?”

    “很有錢的人,就叫狗大戶。”白弘點點頭,他不覺得楊廣能明白英語,畢竟現在和大隋接觸過的也就只有四周的那些國家,而英國在這個時候還是倒霉的“七國時代”,英語什麼的,還沒出現呢。

    “哦,”楊廣似懂非懂的點點頭,“然後我們要怎麼做?”

    “遙子,我要的東西準備好了麼?”

    “是,少爺,全部準備好了。”遙子說著便抱進來兩個大盆,一個里面全是洗干淨的大麥,另外一個里面放著青豆,然後他回頭又抱來一個盆子,里面放著一個個綠s 的不明物體。

    “少爺,您要的是這個吧?”

    “額,對,應該就是這個。”

    那綠s 的不明物體名為蛇麻草,別名蛇麻花、忽布、酵母花、啤酒花,自從1079年,德國人首先在釀制啤酒時添加了酒花,從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。從此後,酒花被譽為“啤酒的靈魂”,成為啤酒釀造不可缺少的原料之一。

    這玩意白弘也就只看過圖片,這倒是第一次看見實物。

    這里是酒作坊,釀酒的器皿和工具都是現成的。

    白弘指揮著遙子把大麥加上水,然後再加上一點蛇麻草,一起蒸煮。煮了近一個時辰,將它們放在一邊等待涼透後,再加上之前蒸煮大麥和蛇麻草時調制好的酒曲液, 里啪啦攪拌好之後密封在酒缸內,準備發酵。

    這個時期似乎還沒有什麼能加快發酵速度的東西,白弘也不知道怎麼能加快發酵速度,到外面問了問在瞪大眼楮看他們的佣人,才知道這發酵速度不但和酒的品種有關,還和當時季節有關。

    這時天氣已經有些轉涼,白弘估摸著在大軍開發之前應該能夠發酵完畢,放心的點了點頭,回頭一看天s 已晚,讓遙子去j ng告了這鄭家主人不得觸踫那酒壇後,便回府了。

    等了大約十五r ,白弘估摸著差不多也成了,就上了晉王府把楊廣帶到了那鄭家酒坊。

    打開密封的油紙,一股濃郁的清香飄向他們,白弘歪著頭想想覺得這差不多了。

    楊廣深深地吸了一口︰“好香!真的好香!”

    而這時那鄭家主人也聞到這味道來到作坊︰“酒糟香!王爺您原來還……啊,失言失言。”

    白弘看了他一眼,轉頭又指揮著遙子去壓榨酒糟,淡青s 的渾濁液體緩緩流淌出來。

    “這樣,就可以了?”

    “還沒完呢。“

    楊廣看著白弘指揮遙子把酒糟重新放回那個酒缸,再加水,然後再加些之前壓榨出來的渾濁液體,攪拌完畢之後又密封了起來。

    “這個,不是發酵過了麼?”

    “秘方,保密,回去吧,明天再來看。”

    第二天一早,白弘帶著遙子和楊廣再度光臨那鄭家作坊,不過除了這個,他們還帶了一口大鍋。和之前一樣的程序,開封,壓榨,過濾。

    原本渾濁的液體變成了清澈的淡青s 液體,散發出濃濃的清香,讓人聞了之後j ng神為之一振。

    過往的行人聞到了這個香氣,圍住了那小小的作坊,不知情的人還以為是這鄭家新釀了什麼酒。

    白弘滿足的嗅嗅酒香︰“嗯,話是怎麼說的?酒香不怕巷子深!嗯嗯嗯,說的就是這個理。來嘗嘗。”

    說著便用勺子舀了一口遞給楊廣,楊廣嘗了一口閉上眼楮,過了好久才開口︰“回味悠長!好久啊!”

    “還沒完呢……”

    “啥?”

    “我說還沒完呢,不然你以為我拿那鍋子來做什麼?”

    這個鍋子便是用來蒸餾提純的了,這是白弘在等第一次發酵完畢時讓鐵匠打的。

    這口鍋子有兩層,外面還有一個大鐵罩,鐵罩上開了一個小孔,接著一根竹管。

    白弘讓遙子先把上面那口鍋子注滿冷水,放在一邊,再讓他把酒液全部倒進了下面的那口鍋子,然後點火煮燒,不一會就听見了液體沸騰的聲音。

    “遙子,把那有冷水的鍋子放上去,快。然後罩上鐵罩。”

    含有酒j ng的液體向上飄升遇上冷水後被冷卻成了液體,從竹管流出……

    看著面前一壇淡青s 的酒,白弘拿起勺子嘗了一口,感覺到一陣灼燒感之後,點了點頭。

    “這他妹的才是酒啊!”

    一旁嘗了一口的楊廣眼楮都快直了︰“清香,濃郁,烈焰,冰涼……好酒,真是好酒!這個酒我要帶給母後和父皇……”

    “雅蠛蝶!”

    “承兒,這個‘雅蠛蝶’是什麼?”

    “呃,倭國話,意思是不要。這個二哥啊,你說我這酒如何?”

    “極品!”

    “嗯嗯嗯,”白弘慢慢誘導著楊廣,“那你說你把這酒獻上去了,父皇會怎麼樣?”

    “會很喜歡!”

    “然後呢?”

    “會把這酒指定成御酒吧……這個……”楊廣明白了白弘的意思,有些無奈的低下頭。

    “那我們還賣個毛子啊!你見過哪個御用品是百姓能用的?”

    奪人錢財等于殺人父母啊!雖然要殺這“父母”的乃是另一對父母,但是這也不行!誰都不能阻止白弘對那對錢財父母的孝心!

    “這,好吧,這就叫什麼?”

    “額……暫時想不出來。”

    “這……”

    說話間楊廣和白弘已經上了馬車,而遙子則是在那里收拾現場,無視那群虎視眈眈盯著酒的人。

    “我們,還是來討論一下包裝問題吧?”白弘想著自己一時半會也想不出什麼好名字,于是就岔開了話題。

    “什麼是包裝問題?”

    “買櫝還珠,明白不?”

    “那你要怎麼包裝?”

    “酒什麼的,用葫蘆比較好吧?就像酒劍仙那樣!”

    “酒劍仙是什麼?神仙麼?”

    “呃,算是吧,別說這個,你呢,去買那種能裝——半斤左右的那種葫蘆,然後上面刷上清漆,嗯——我來寫首詩,你讓工匠刻在上面。”

    “好,我會吩咐下去的,定價是多少?”

    “物以稀為貴,這酒的成本約是兩貫,定價的話,便是二十貫吧。”

    “二十貫!?你沒搞錯吧阿承,這可是比那些名酒的價格都要貴上好幾番啊!”

    “你覺得我們這酒是一般人能用得上麼?那是用來裝逼的啦,所以說……”

    “裝逼是什麼?”楊廣都快要化身成好奇寶寶了,滿口的“XX是什麼”。

    “就是一個人明明不怎樣卻非要裝的自己很怎麼樣……你能別打斷我說話了麼?”等得到楊廣肯定的點頭後,白弘繼續說道,“物以稀為貴這句話是肯定沒錯的,我可以很明確的告訴你,即使我們買到50貫一葫蘆,也照樣有人擊破腦袋買,你信不信?”

    “我信,我信,都听你的,這總行了吧?一葫蘆二十貫,一天多少葫蘆?”

    “六十六!六六大順嘛!”

    “對了,你要寫什麼詩?”

    和酒有關的詩,自然是首選李白了!

    “天若不愛酒,酒星不在天。地若不愛酒,地應無酒泉。天地既愛酒,愛酒不愧天。已聞清比聖,復道濁如賢。賢聖既已飲,何必求神仙。三杯通大道,一斗合自然。但得酒中趣,勿為醒者傳。你覺得如何?”

    “阿承,有時候我真的覺得你不像是我兄弟。”楊廣一句話讓白弘心中一驚。

    “從小就是,你啊,實在是聰明的有些不像話了,對了,阿承,這個,最近瓊花和你那個未婚妻經常接觸呢。”

    “那又如何?”白弘有些疑惑的看著楊廣,他不明白楊廣這話是什麼意思,難不成是想告訴自己那對有百合傾向?

    男人娶百合絕對不會吃虧的,嗯,可以雙飛——不過瓊花是他姐姐,雖然是便宜老姐,但也是姐姐。

    “你,阿承,你老實回答我,你是不是忘掉了什麼?”

    這廝難不成是個神棍!?白弘訝異的看著楊廣。

    “你,怎麼知道的?”

    “你當真什麼都不記得了麼?”楊廣的情緒有些激動。

    “也不是什麼都不記得了啦,就是有些事想不起來了,比如說……”

    “比如說什麼?”

    “你是應該知道的吧,我為什麼從承天門上跳下來。”

    “我當然知道!”

    “那你就告訴我吧。”

    楊廣听了臉s 一變,然後用一種非常沉重的口氣問道︰“你當真不記得那些了?”

    “哪些?我的確是不記得我為什麼從承天門上跳下來。”

    楊廣眼中閃過一絲復雜,但是臉上卻露出一副如釋重負的樣子。

    “你既然不記得,那邊就算了。“</dd>
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