正文 406 高端客戶 文 / 呢喃燕語
&bp;&bp;&bp;&bp;寧夫人一噎，登時沒了話說。
雲葉冷冷地掃過寧夫人，看孩子吃好了，便抱起孩子離開了，把寧夫人和周氏幾個扔到了臥室。
孩子兩個月了，可以常常出來曬曬太陽。
此時正是暮春初夏，別院在山腳下，天氣涼爽、和風習習，太陽也不刺眼，出來外面不知道多好。
雲葉抱著孩子到了院子，看外面不少花都開了，抱著孩子一路看了過去。
屋里寧夫人呆若木雞，氣得一陣陣發暈。
見雲葉不予理會，周氏撫著後背，小聲勸寧夫人︰“老夫人，不如咱們回城吧？”
寧夫人其實心中期盼著雲葉留飯。
雖然自己也不想跟雲葉一起吃，但是兒媳婦不開口留飯，讓寧夫人很沒有面子的！
再加上剛才那一番話，婆子丫鬟們都听了去，自己這個當婆婆的還有什麼尊嚴？
雲葉不是不知道，但是卻懶得管那麼多。
自己無論如何討好巴結，只怕也落不了好。更何況上次滿月宴是她有錯在先，若自己還一味忍讓、委曲求全，一輩子也別想有好日子過。
看看太陽已近中午，雲葉直接去了後院。
廚房里老杜正在糾結，不知道該不該做老夫人的飯？
見雲葉來了，如見了救星一般，“夫人，今兒個的菜單是不是再加幾個？”
雲葉搖頭，“不用。把菜單拿來我看看，都是什麼，我竟忘了。”
菜單一般都是提前一兩天寫好，好提前準備，有些東西莊子上可不一定有，說不定還要進城買。
老杜回廚房了。
雲葉把寧陽交給春兒、小荷，兩人逗著孩子在院中玩，耳朵卻支愣起听著前院的動靜。
雲葉接過菜單，看看，道︰“中午就我一個人吃飯，這些就夠了。”
老杜張了張嘴，只得接過菜單，“夫人，現在開始做嗎？”
雲葉看了看寧陽，小家伙剛睡飽又吃飽了，玩得正開心，便道︰“我來吧。”
說著，便進了廚房。
雲葉跑了一趟城里，還真有些餓了。今天的主菜是鯽魚炖雞蛋。
這道菜對產婦和乳母是極好的，雲葉也吃過好幾次了，做起來更是駕輕就熟。
老杜打下手，把鯽魚用清水洗淨。雲葉接過，在魚身兩側劃幾道斜刀花。
指揮著老杜將雞蛋打入湯碗內，撒上蔥花，鹽，待用。
正要吩咐燒火，便見衛萍急匆匆地趕過來，道︰“夫人，老夫人要回城呢。”
雲葉看了一眼衛萍，手里不停，“走就走唄，我也沒拉著她。”
衛萍張了張嘴，道︰“天已正午，要不，咱們留老夫人在這里用午飯，可好？”
雲葉冷冷地︰“不好！”
衛萍也是好心，想讓兩人的關系緩和一下。
只是，寧陽滿月宴老夫人不露面，讓雲家人很是憂心，雲葉大為不滿，現在已經不願意看見寧夫人了。
衛萍暗嘆了一聲，見雲葉也沒有出來相送的意思，尷尬地站了一會兒，只得轉身走了。
寧夫人見衛萍一個人回來，雲葉根本連面兒都沒露，心中又涼又怒，立即便要過來給雲葉點兒顏色看看。
衛萍和周氏忙拉著，勸道︰“高高興興來，便高高興興走吧。何必又生氣，看氣著自己又嚇著孩子。”
寧夫人被眾人拉著，哪里過得去？嘴里罵罵咧咧、哭哭啼啼，恨恨地走了。
春兒和小荷在後院便听到了前院的動靜不小，都有些憂心地看著廚房。
雲葉不是沒听到，卻也不管她，只是在廚房里忙著。
其實鯽魚蒸蛋做起來很簡單的。
鍋置火上，放入適量菜油，待鍋內油燒熱，下鯽魚，料酒及生姜絲和水適量。
用旺火燒，待魚湯變白呈牛奶樣，關掉火，待用。
將雞蛋攪打均勻，加入魚湯，再放入鯽魚，上籠蒸至雞蛋凝固即可。
整個制作時間不過一刻鐘，很快便可以吃了。
乳母要多喝湯，奶水才充足。 所以 ，雲葉又做了一個甜湯，歸元紅棗銀耳湯。
多熬制一會兒，軟軟糯糯的，又香又甜。
主食便是米飯，雲葉飯量不大，也不講究排場。午飯便是如此。
甜湯沒喝完，煨在爐灶里，下午又喝了一次。
晚上，寧寒跟兩個孩子回來得便有些晚。
其實，也沒有什麼，不過就是寧夫人把寧寒喊去，告了雲葉一狀罷了。
寧寒自從上次滿月宴，也弄得跟寧夫人離了心，耳朵里只是听著寧夫人說雲葉如何如何，未置一詞。
反而看著寧夫人身後的兩個女人，皺著眉頭問︰“這倆女人怎麼還在寧府？”
兩個女人嚇得忙低了頭。
寧夫人忙道︰“留著伺候我，又不到你跟前！再說，她們是太後給我的，輪不到你趕她們！”
寧寒雖氣，到底還是被寧夫人拉著在寧府吃了晚飯。
寧寧和寧遠有一段沒來了，寧夫人也高興得很，一家四口也算高高興興地用了一頓飯。
回到別院，雲葉假裝不知道，兩個孩子倒嘀嘀咕咕地說去見奶奶了什麼的。
很快便到了寧遠百日宴，雲爭讓梁氏貨幫的人給寧陽捎了禮物，也寫了一封信，只說家里都好。
這次雲葉不準備大辦，只喊了金娥和業善兩人，就在別院，自己下廚做了一桌好吃的。
晚上寧寒帶著兩個孩子回來得早，高高興興地吃了晚飯。
知道寧夫人沒過來，也沒派人送什麼禮物，寧寒心中越發寒涼。
見寧寒興致不高，雲葉假裝不知，晚上洗洗睡了。
那是他親娘，自己說什麼都不好。只要做好自己的本分，她愛如何便如何吧。
寧陽百日過後，天也熱了。雲葉大多數時候在家里帶孩子，並不天天出去。
金娥懷著孕，什麼也干不了，在家里也無聊，也常常過來。
這一日，金娥來了，便對雲葉道︰“我們想把鋪子定在十日後開業，大姐，你說怎麼樣？”
雲葉問︰“都準備好了？”
金娥點點頭，“貨架子都擺好了，人也招來了。這幾日正上貨呢，我看不過幾日便能配置齊了。”
雲葉想了想，道︰“原定五月開業，現在看來倒是遲了些。天氣如此熱，只怕一開業生意不會太好。若是一開始沒有把生意哄起來，以後只怕就難了，得想個法子才好。”
此時雖沒有進入伏天，但是已經很熱了。大街上的人明顯減少，天泉飯莊因為有冰，生意比春季紅火多了。
其他館子和生意都看著清淡了些。
金娥眨眨眼楮，“什麼法子？打折優惠？”
雲葉道︰“梁氏百貨貨品精貴，不少貨都是千里遙遠運來的，價錢不低，一般老百姓可買不起。若想留住有錢人，老是打折可不行，剛開業時倒是可以。再說了，若是不想些奇特的法子，只怕也難吸引有錢人。”
想到現代商場和超市里面發行的各種會員卡，雲葉道︰“不如，我們搞個噱頭，只給官宦人家和富裕商戶發對牌。其他普通百姓便無牌禁入，這樣，便好得多了。”
超市和商場雖說需要人氣，但是也有個轉化率的問題。
來逛街的不少，掏錢的不多，只會增加企業管理成本。
若是固定了高端客戶，不來便算了，來了便會大量購物。這樣轉化率高不說，客單價也高，又能體現身份，讓人喜歡這種尊貴的感覺。
特別是商戶，心里感覺會更好。這里，商人依然屬于身份低下的人。
若是能跟官宦之家一個待遇，那麼他們的購物熱情會大得多。
再說了，暴發戶最愛扔錢的，花錢大手大腳，可不是普通官員能比的。
雲葉早就知道，成國的官員俸祿並不豐厚，若是誰只靠著俸祿便過上奢靡的生活，那便會引起人懷疑他是不是貪腐了！
金娥想了想，道︰“大姐，這個法子听起來倒是極好。只是，咱們去哪里找那些官宦之家還有富豪之家呀？”
雲葉笑道︰“我們不用找他們，他們會自動送上門來的。你只管交待你家那位，派人多做些對牌就好了。”
沒有現代常見的磁卡，古代也有識別身份的方法，對牌便是其中之一。
其實就是做工精良的木牌，雕花刻字再加上特殊標識，分成兩半兒，雙方各持一個。
見面是若能合二為一，便是對上了！身份判定無誤。
金娥眼楮一亮，“這個法子好！只是，大姐說的送上門……”
雲葉道︰“不就是常常過來天泉飯莊吃飯的那些人！都是非富即貴的！還有貴女雅室的那些女人，哪個不是誥命夫人、千金小姐？我們只要找齊掌櫃，一一記錄下來，好好捋個頭緒，便知道都是誰了！”
其實，就是現代的貴賓卡！
給這些人發了對牌，好處多得很，最重要的便是這些人買得起、買得多！又有示範性效應。
而這些，正是百貨商場和超市需要的！
金娥一听便高興了，道︰“大姐這個法子極好！我明天便去找齊掌櫃！”
雲葉笑︰“明天我也過去。飯莊我也好幾天沒去看過了，還有梁氏百貨，先去看看再說。至于那些客戶，倒不著急，還得好好梳理個頭緒出來。等我們大致定了家戶和人數，再去制作對牌不遲。”