正文 第三百二十二章 冰靈串吧 文 / 大涼皮
夜幕降臨，華燈初上，當大半個東江都已經由白日的喧囂，逐漸陷入黑夜的寧靜中時，距離梅江小區僅有不到三公里的徽山路，這里燈火依舊，各種美食的小攤販擺在徽山路口的兩側，沒有叫賣聲，可食客卻不少，且有陣陣香氣不時的彌漫開來。
當王銘以及五人駕駛著車輛來到徽山路的時候，望著眼前熱鬧非凡的小夜市，眼前微微一亮，接著，在幾人的要求之下，王銘以及五哥朱立業將車停在了馬路邊上，六人徒步對著路口走了過來。
滾燙的冒著氣泡的紅湯鍋內，隨著咕嘟嘟的小氣泡不斷翻騰，其內麻辣鮮香的味道不斷擴散而開，紅湯鍋內，用竹簽串起來的各種食物被浸在其中，不時有食客前來挑選著喜歡的食材，將其放在了干淨的盤子之內，接著，老板會按照客人要求，在上面刷上調配好的麻醬其他調料，被稱之為串串香。
剛剛從鍋內撈出來的串串，滾燙中，麻辣鮮香的味道，搭配著麻醬的香味，混合在一起之時，將這廉價的美味催發到了極致。
路口的攤位極多，麻辣鮮香的串串香，醬香干爽的鐵板魷魚，風味獨特的烤面筋，以及燒餅里脊，雞蛋灌餅之類的小美食遍布在路口，幾人一路走了過來，鼻尖繚繞的香味，使得他們也都忍不住吞了吞口水。
“等著，我去買點串串香解解饞先。”
看著幾人饑腸轆轆的樣子，王銘笑了笑，開口說道之時，來到了串串香的攤位之前，目光望向其內泛著香味的小氣泡，開始了原材料的挑選。
牛肚，豆腐皮，海帶，小青菜，小火腿，小臘腸，鵪鶉蛋，冬瓜…
王銘拿起一個套著袋子的白色瓷盤，將看到的這些放入其中，目光再度的落在了涮車里面。
這串串香幾乎無所不能唰一般，一翻挑選下來之後，多付了五元錢，連同碟子一起拿著走了過來。
“走吧，據說冰靈串吧就在前面。”
王銘笑著說道，將手里的盤子晃了晃，此刻的六人，如同剛剛學廚的小學徒一樣，臉上掛著的笑容都帶著饑餓，伸手掠奪著王銘手里的美味，不顧形象的大快朵頤。
“娘的，你別說，這路邊攤的東西有的吃起來真不錯。”
五哥朱立業將手里的竹簽扔在了一旁，伸手擦了擦嘴角的紅油，感受著嘴中夠勁的麻辣鮮香之感，輕輕的倒吸兩口冷氣，對著幾人笑著開口說道。
王銘將手里的一串牛肚塞進口中，最先感受出來的是麻醬的濃香，接著，一股麻辣鮮香的味道頓時涌現而出，牛肚爽脆帶著質感，隨著咀嚼，那一股麻辣的味道更為濃郁，使得王銘也都笑著倒吸口氣。
“真夠勁。”
一面吃一面前行，絲毫看不出幾人是在各自領域都頗有名氣的大廚，前行了大約兩百米的距離，手里的串串香被一掃而空，也看到了于海介紹過來的冰靈串吧。
裝修風格簡單明了，上下兩層，對外的一側皆是瓖嵌著巨大的玻璃窗，使得人即便坐在二樓，也能夠將外面的風景盡收眼底。
一行六人走了進來，在服務員的帶領下，方才看到後院的地方，竟然別有洞天，一方足有百平米的平地上，擺放著諸多的烤肉台和餐桌，靠近後門的方向，四個兩米長的冰櫃整齊的擺放著，其內的原材料琳瑯滿目，不少食客都拿著烤盤從中選取著自己所需。
“先生您好，請問是自主燒烤還是點單？”
帶著幾人在燒烤場上停了下來，服務生笑著開口問道，伸手指了指身旁的燒烤台。
“咱們冰靈串吧的燒烤有兩種，可以選取原材料之後，在燒烤台的爐子上面進行自主燒烤，也可以通過點單的方式，由我們的燒烤師烤成熟之後直接食用。”
服務生的聲音落下，目光掃過幾人，等待著王銘等人的選擇。
“挺有意思，自主燒烤吧，這樣子不用排隊，也能嘗試一下燒烤的樂趣。”
王銘笑了笑，目光望向幾人之時，看著幾人的臉上帶著無所謂之色，接著，對著服務生點了點頭。
“你們不吃什麼？我去挑選一下食材。”
幾人在燒開台的桌子上坐了下來，望著眼前已然有了炭火的燒烤爐，王銘的目光環視幾人，開口問道。
“干咱們這一行的，哪里還有忌口的東西，隨便吧，什麼都好，我可是真的餓了。”
看著二哥馬明雷苦笑開口，王銘笑著搖了搖頭，接著，跟隨著服務生走向了展台冰箱的方向，再回來的時候，手中赫然多了兩個托盤，其內琳瑯滿目的食材，在服務生的幫助之下，用小號的鐵盤子分了開來，將燒烤台外圍的桌面也都佔據了大半。
“開干。”
燒烤爐之中的焦炭散發著火紅之色，一股股熱浪不斷的擴散而出，王銘抓起一把羊肉串，放在了烤爐上方的鐵欄上面，攤開時雙手靈活的翻轉著，嫻熟的動作，使得幾人也都微微一怔。
“小六全才啊…看這兩下動作，你小子，還有什麼是不會的？”
隨著心底對于王銘的認可，馬明雷話也多了一些，看著王銘手中的動作，撒上孜然，辣椒，海鹽，雙手攤開各自抓著十串羊肉，翻轉中不時的將左右手的羊肉互相輕輕壓一下，活脫脫的一個烤肉師。
“真別說，小六這兩下子，做什麼像什麼，哈哈。”
吝繼東的目光也落在烤肉的王銘身上，笑著開口說道，而隨著倆人的聲音相繼落下，王銘微微一笑，手中的動作驟然停下，此刻的羊肉串擴散著陣陣香味，金黃的肉串滋滋作響，被王銘放在了干淨的盤子內，身旁裝有熟芝麻壓碎的碎末，被他拿起之時，輕輕的灑了一些出來。
“大哥二哥就別取笑我了，我也就是照葫蘆畫瓢嘗試一下，來，嘗嘗怎麼樣？”
望著已然烤熟的肉串，王銘輕聲的開口說著，接著，伸手時，再度的將一些原材料放了上去。
“恩，味道不錯啊，來，老三老四，你們也嘗嘗。”
馬明雷伸手拿起一串，金黃色的肉串上滋滋的冒著油，繚繞的香味，使得原本就已經有些饑腸轆轆的馬明雷吹了吹之下，將尚且還帶著些許滾燙的肉串放在嘴中，輕輕的咬了一口，嘶嘶的抽著冷氣之時，隨著咀嚼，一股羊肉特有的香味伴隨著孜然辣面的混合味道，在嘴中彌漫開來。
看著眾人開吃，王銘將手中的雞翅翻了翻，刷上一層淡薄的雞油之後，伴隨著滋啦聲響，接過來五哥朱立業遞來的肉串，一口咬了下去，鮮嫩滑爽的羊肉入口，王銘滿意的點了點頭，目光再度的注視在了雞翅上面。
烤雞翅與羊肉不同，串好的羊肉串之上都會帶上一塊略微肥厚一些的羊油，因此，烤的過程中不需要再刷類似于羊油之類的作料，而雞肉的肉質干爽，其內油性物質也非常低，刷一層雞油，可以使得顏色更為金黃香脆，也能夠使得其內的肉質加速成熟。
“我也來試試。”
很快，盤中的羊肉串被消滅亦盡，馬明雷站了起來，作為一名特級廚師，第一次接觸這種比較接地氣的民間燒烤，他的眼中有了興奮，可卻少了攀比的心理，隨手的拿起一把肉筋之時，放在了烤爐上面，看著王銘的動作，有模有樣的學了起來。
很快，雞翅也被烤了出來，撒上少許的椒鹽以及辣面之後，香味傳出，望著上面金黃酥脆的顏色，王銘坐了下來，師兄弟幾人輪番開始嘗試燒烤。
“服務生，來六瓶啤酒。”
王銘將雞翅往桌子中間推了推，順手拿起一串，側身對著服務生開口說道。
“吃燒烤怎麼少的了啤酒。”
王銘挑了挑眉，望著手中表皮金黃酥脆的雞翅，舔了舔嘴唇，吹了吹之下，一口咬了下去。
酥脆的低聲率先響起，雞翅內的少許水分保持的很完整，外表酥脆，其內的白色肉質充滿質感，咬下去之時，雞翅中內的少許水分也都滲透出來，帶著鮮香的味道，使得王銘默默點頭之時，隨著咀嚼，找尋著其中的不足之處，這…是作為一名優秀的廚師，對于自己烹調出來美食的一種鑒別，也早就成為了王銘的一種習慣。
喝著啤酒，吃著烤肉，時間流逝，冰靈串吧的食客不降反增，彰顯著夜晚飲食中的王者身份。
一頓燒烤，在幾人的和諧熱鬧的氛圍中吃完之後，已經到了夜里十二點左右的時間，王銘結了賬，幾人對著路口的方向走去，吃飽喝足，身上的疲倦之意也都少了很多。
“這一次的東江之行，能夠使得我們師兄弟關系和諧起來，真好。”
幾人到了車前，吝繼東深吸口氣，出聲感慨道，隨著他的聲音落下，幾人也都笑著點了點頭。
“走吧，好容易回來一次，先帶你們去按摩，一會我去訂酒店，明天再走。”
王銘輕聲的開口說道，隨著關系徹底緩和了下來，對于王銘的提議，二哥馬明雷側過身，臉色有了一絲不悅，望著王銘。
“按摩？你二哥是這種人？”(。)